Mực hấp nhồi thịt

Món này kì công nhưng rất ngon. Mời cả nhà làm thử!

Nguyên Liệu

500 g mực tươi

200 g thịt xay

50 g nấm mèo

Hành, tỏi khô

Hạt nêm

Nước mắm

Các bước

Mực tươi mua về ta loại bỏ túi mật, rửa sạch để ráo

Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ

Trộn thịt xay , mộc nhĩ, hành băm, nêm nếm gia vị với hạt nêm, nước mắm và chút tiêu cho thơm

Sau đó cho phần nhân đã trộn trên vào nhồi trong mực, bỏ lên xửng hấp, rắc chút muối chút tiêu lên trên sẽ thơm và đậm đà hơn (chút thôi nhé)

Mực hấp nhồi thịt - Hình 1

Hấp khoảng 15′ là có món mực nhồi thơm ngon rồi ạ

Mực hấp nhồi thịt - Hình 2

Theo cookpad.com

Tối nay ăn gì: Canh mướp đắng nhồi thịt cho ngày thời tiết ẩm ương

Sau một ngày làm việc mệt mỏi, bạn lại đau đầu nghĩ xem tối nay nấu gì cho gia đình. Báo Người Đưa Tin giới thiệu cách nấu món canh mướp đắng nhồi thịt chuẩn vị, thơm ngon, dễ làm.

Nguyên liệu để nấu canh mướp đắng nhồi thịt:

Tối nay ăn gì: Canh mướp đắng nhồi thịt cho ngày thời tiết ẩm ương - Hình 1

Nguyên liệu nấu món canh mướp đắng nhồi thịt.

Mướp đắng: 5-6 quả

Thịt xay khoảng 200g

Mộc nhĩ: 2-3 tai

Hành lá, hành củ

Tiêu, muối, bột nêm

Nước dùng hầm xương hoặc nước lã

Cách nấu món ngon canh mướp đắng nhồi thịt:

Tối nay ăn gì: Canh mướp đắng nhồi thịt cho ngày thời tiết ẩm ương - Hình 2

Cách thực hiện nấu món canh mướp đắng nhồi thịt.

- Mộc nhĩ cần phải ngâm với nước ấm cho nở. Sau đó, bạn đem cắt bỏ tai nấm và rửa sạch, thái nhỏ.

- Phần hành lá đem cắt rễ, lá úa, những lá bị giập, rửa sạch. Sau đó cắt phần đầu trắng đập giập, xắt nhỏ. Còn phần lá xanh thì đem để riêng. Phần hành củ bạn cần phải bóc vỏ, rửa sạch, đập giập và bằm nhỏ. Những món rau thơm khác thì đem bỏ rễ, lá già úa và rửa sạch.

- Thịt nạc vai hoặc phần ba chỉ đem rửa sạch. Sau đó, bạn để ráo nước rồi đem xay thật nhuyễn cho nhân không bị khô. Sau khi đã xay xong thịt, các bạn cho thịt, hành củ, vào một cái bát và trộn thêm bột nêm, tiêu trộn đều nhân. Sau đó, ướp nhân trong khoảng 15 phút.

- Trong thời gian ướp thịt các bạn chuẩn bị mướp đắng. Phần khổ qua mua về bạn phải lựa trái mới hái, thuôn đều và có phần mập mạp lúc nhồi sẽ được nhiều nhân hơn. Để dễ lấy ruột và món ngon được đẹp hơn, các bạn bổ dọc quả mướp đắng rồi dùng thìa moi hết ruột.

- Công đoạn tiếp theo là nhồi chặt nhân vào trong ruột mướp đắng. Phần nhân phải được nhồi cho hơi đầy miệng trái nhưng không bị vương vãi ra ngoài. Dùng lá hành buộc quả mướp đáng để khi nấu nhân không bị lòi ra ngoài.

- Sau đó cho mướp đắng vào nồi nước dùng đã chuẩn bị trước và hầm đến khi chín mềm.

Tối nay ăn gì: Canh mướp đắng nhồi thịt cho ngày thời tiết ẩm ương - Hình 3

Chúc bạn có một bữa tối ấm áp bên gia đình với món canh mướp đắng nhồi thịt.

Lưu ý: Mẹo nấu canh mướp đắng nhồi thịt ngon hấp dẫn là bạn cần đun sôi nước dùng hầm từ xương. Nếu không có, bạn có thể dùng nước thường, nhưng đừng quên nêm chút bột nêm.

Chúc bạn có bữa tối ấm áp bên gia đình với món canh mướp đắng nhồi thịt.

Phong Linh (tổng hợp)

Theo nguoiduatin

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

2 Cách nấu chè đậu đen kiểu Thái bùi béo thơm ngon ngọt mê ly
06:04:14 18/06/2021
7 món canh tráng dương mùa hè
07:46:43 17/06/2021
Cách làm bầu xào trai ngọt mát ngày hè
07:44:51 18/06/2021
Tôm xào bơ tỏi thơm ngon chưa từng thấy!
07:51:14 18/06/2021
Ngon mắt ngon miệng món thịt băm xào rau củ
07:48:26 18/06/2021
Cách làm món thịt lợn xào xả ớt cực đơn giản
08:43:44 17/06/2021
Cánh gà sốt chua ngọt
07:39:27 18/06/2021
Ngày nắng nấu 5 món canh cua đồng này, mẹ chồng khó tính mấy cũng phải khen ngon
08:14:50 17/06/2021
Cách làm món canh hến nấu chua
07:50:45 17/06/2021
2 cách nấu chè bí đỏ đậu đen và khoai lang thơm ngon bổ dưỡng
06:07:45 18/06/2021

Thông tin đang nóng

TP.HCM ghi nhận 13 bệnh nhân Covid-19 chưa rõ nguồn lây
22:29:19 18/06/2021
Bất ngờ trước những lời vợ đầu của Duy Phương từng chia sẻ về Lê Giang
22:01:44 18/06/2021
Chân dung vợ, chồng cũ của sao Việt ít ai biết
22:13:01 18/06/2021
Thu nhập không có mà tôi còn phải nuôi cả cháu chồng
21:45:49 18/06/2021
Vụ ồn ào giữa Hồ Văn Cường và Phi Nhung bị VTC "bóc": Mẹ nuôi con hay là con nuôi mẹ?
21:37:34 18/06/2021
Đội y tế rùng mình khi đến phun khử trùng và nhìn thấy cảnh tượng bất ngờ trong phòng một cô gái
23:29:42 18/06/2021
Lý Nhã Kỳ được khuyên thẳng: 'Thấy ai được cưới luôn kẻo quá tuổi'
23:38:46 18/06/2021
"Tiểu tam" Han So Hee khoe vòng 1 trắng nõn bên nam thần mới nổi, combo visual làm khán giả “gào thét”
22:35:49 18/06/2021
Con gái Cường Đô La cực thích thú khi được đi bơi
21:46:56 18/06/2021
Sát thủ 12 tuổi và ba thập kỷ sau song sắt
01:06:24 19/06/2021

Tin mới nhất

Cách làm gà hấp muối sả rượu trắng lá chanh thơm phức để đãi khách

07:09:37 19/06/2021
Món gà hấp muối không cầu kỳ nhưng hương vị thơm ngon, đậm đà một cách tự nhiên. Gà không làm chín bằng cách luộc, kho, nướng hay hấp cách thủy thông thường mà được hấp kín với muối hột, không tiếp xúc trực tiếp với nước và chín nhờ nhi...

Cách làm món đậu phụ hấp trứng thịt đơn giản mà ngon

07:06:25 19/06/2021
Đậu phụ hấp trứng thịt,  nghe tên tưởng chừng rất quen nhưng cách làm lại rất khác so với những cách làm thông thường nên sẽ tạo cho bạn một cảm giác mới lạ khi ăn.

Cuối tuần làm ốc nhồi thịt hấp sả đãi cả nhà

07:03:20 19/06/2021
Ốc nhồi thịt hấp sả có chút cầu kỳ nhưng đảm bảo vô cùng ngon miệng và hấp dẫn với độ thơm ngon, giòn giòn, ai cũng thích.

Mực tươi luộc thơm ngon và lạ miệng

06:31:03 19/06/2021
Khi đã chán những món ăn từ thịt, hãy đổi bữa cho cả gia đình bằng những nguyên liệu từ hải sản tươi sống, thơm ngon. Món mực tươi luộc đơn giản nhưng hấp dẫn sẽ là lựa chọn thú vị dành cho bạn!

Mẹo vặt cho món rau luộc xanh và đẹp mắt

06:28:41 19/06/2021
Để rau luộc của bạn xanh ngon và hấp dẫn thì hãy dùng chút muối và đá lạnh. Cách làm như sau:

Tổng hợp 3 cách luộc chân giò thơm ngon bổ dưỡng mẹ làm ai cũng khen

06:25:29 19/06/2021
Nhắc đến cách luộc chân giò, chắc mẹ nào cũng biết nhưng không phải ai cũng biết cách luộc sao cho chân giò vừa ngon lại chắc.

8 món luộc thanh mát dễ ăn

06:23:15 19/06/2021
Trời nóng như thiêu như đốt, làm những món luộc vừa nhanh vừa dễ nuốt là hợp lý nhất.

Chỉ cần cho thêm thứ này, món thịt luộc nhàm chán sẽ ngon hơn nhiều lần

06:18:52 19/06/2021
Món thịt lợn luộc tưởng là món ăn đơn giản, dễ làm nhất nhưng để thịt không bị hôi, ngọt và không khô, màu trắng đẹp sau khi luộc cần phải có bí quyết.

Cách làm sinh tố dứa ngọt mát, hấp dẫn trong mùa hè nắng nóng

06:15:15 19/06/2021
Dứa tuy không có tác dụng điều trị ung thư nhưng nó có tác dụng ngăn ngừa phòng chống ung thư rất hiệu quả. Vì trong dứa có đầy đủ các chất chống oxy hóa, chính vì vậy nó giúp cho cơ thể chiến đấu chống lại các gốc tự do.

Cách làm sữa ngô ngon mê li

06:09:01 19/06/2021
Thực tế, ngô mang lại nhiều lợi ích sức khỏe mà ít ai biết tới. Khoa học đã chứng minh rằng, trong mỗi bắp ngô có chứa hơn 80 chất có lợi, bao gồm chất xơ, vitamin, khoáng tố, protit, đường, tinh bột, các chất chống oxy hóa và dầu béo.

Cách làm đặc sản bún bò Nam Bộ đậm đà

22:01:53 18/06/2021
Bài viết này sẽ đưa bạn đến miền đất Nam Bộ với một món đặc sản ngon tuyệt và cực hợp với ngày hè oi bức, đó là món bún bò Nam Bộ. Bún bò Nam Bộ là một món bún trộn với rau, thịt bò, nước mắm pha cùng một số nguyên liệu khác.

Học cách làm món nộm gà hoa chuối đơn giản tại nhà mà ngon

21:53:38 18/06/2021
Nộm gà hoa chuối là món ăn dân dã quen thuộc, không khó làm và thường được chuẩn bị làm món khai vị trong các bữa tiệc tại nhà.

Cách làm nộm chân gà rút xương

21:51:14 18/06/2021
Cách làm nộm chân gà rút xương đơn giản, bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách rút xương để chân gà giữ được hình dáng ban đầu, đồng thời giữ được vị giòn ngon đặc trưng của chân gà khi chế biến. Sau đây, hãy vào bếp cùng chúng tôi để khám phá...

Cách làm nem tai thính cuốn lá sung tại nhà

21:46:41 18/06/2021
Nem tai thính cuốn lá sung là một món ăn được nhiều người yêu thích vào những ngày mát trời hay vào những bữa nhậu cùng bạn bè. Những miếng nem tai thính giòn giòn của tai heo kết hợp với thính rang thơm lừng, chua chua, cay cay vô cùng...

Cách làm nem hoa quả siêu ngon

21:44:50 18/06/2021
Món nem thông thường với thịt băm, mộc nhĩ, nấm hương đã quá quen thuộc và nhiều khi khiến bạn cảm thấy ngán khi ăn nhiều. Bạn có muốn thay đổi hương vị với món nem hoa quả tươi giòn mới lạ. Đặc biệt với những cô nàng muốn giảm cân thì ...

Cách làm nem rán giòn rụm, thơm ngon không bị cháy

21:42:50 18/06/2021
Nem rán là món ăn được nhiều người yêu thích, đây là món không thể thiếu trong bữa cỗ ngày lễ, Tết. Các bước trong bài viết dưới đây sẽ mách bạn cách làm nem rán giòn rụm, thơm ngon mà không lo bị cháy.

Cách làm nem lụi nướng và nước chấm ngon tại nhà đơn giản

21:39:15 18/06/2021
Nem lụi là món ăn nổi tiếng và có mặt hầu như ở khắp các miền của Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, món ăn này được khá nhiều thực khách yêu thíc

Hướng dẫn chi tiết cách nấu bún riêu cua đồng ngon tuyệt, dễ làm tại nhà

21:35:43 18/06/2021
Trong những ngày trời se lạnh hay những ngày hè nắng nóng thì bún riêu cua đồng vẫn làm mát lòng hay ấm bụng, món ăn này cũng không quá khó để chế biến, bạn hoàn toàn có thể cho ra lò món bún riêu cua đồng hấp dẫn

Cách làm món Bún Ốc ngon tuyệt tại nhà

21:33:45 18/06/2021
Trong bài tản văn về Quà bún (Miếng ngon Hà Nội), bún ốc được nhà văn Vũ Bằng nhắc đến như một thức quà mà có thể bảo là đã đạt được tới đích nghệ thuật ăn ngon của người Hà Nội.

Bún mọc sườn chua chua mát mát, hấp dẫn tới miếng cuối cùng

21:31:00 18/06/2021
Bún mọc sườn là món ăn mang đậm vị miền Bắc, nhất là Hà Nội. Với những nguyên liệu gần gũi, cách làm nhanh gọn bạn sẽ có ngay một tô bún mọc sườn thơm ngon tuyệt hảo cho cả nhà thưởng thức.

Bún thang Hà Nội ngon chuẩn vị với ba bước làm

21:12:20 18/06/2021
Bún thang là nét ẩm thực bạn sẽ không thể bỏ qua khi ghé thăm Hà Nội bởi nó không chỉ là một món ăn mà còn chứa đựng nhiều nét đặc trưng riêng biệt của mảnh đất này.

Cách làm bạc xỉu cốt dừa thơm béo, đậm vị, thử là ghiền ngay

20:58:17 18/06/2021
Bạn đã thử món bạc xỉu cốt dừa cực ngon chưa nè, vị cà phê đắng nhẹ, hòa quyện với sữa đặc thơm và nước cốt dừa béo ngậy, mát lạnh trong miệng, sẽ gây ghiền đó nha. Cùng vào bếp thực hiện ngay cách làm thức uống này tại nhà nhé!

2 cách làm trà vải dưa hấu, trà vải nha đam ngọt lịm, thanh mát giải nhiệt

20:55:06 18/06/2021
Trà vải là thức uống thanh mát và giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè được nhiều người yêu thích. Vậy hôm nay hãy cùng vào bếp khám phá ngay thêm 2 công thức trà vải dưa hấu và trà vải nha đam đơn giản, mới lạ để thưởng thức vào những ngày...

Cách làm cà phê cốt dừa siêu hot cực đơn giản tại nhà, thử là ghiền

20:48:00 18/06/2021
Không cần ra hàng quán xa xôi, giờ đây bạn có thể làm cho mình một ly cà phê cốt dừa thơm ngon, béo ngậy tại nhà. Cùng  vào bếp học ngay cách làm thức uống siêu hot này nhé!

Tổng hợp 20 loại đồ uống ngon dinh dưỡng dễ làm tại nhà cho cả gia đình

20:43:27 18/06/2021
Để giữ dáng và có một sức khỏe tốt, ngoài chế độ ăn và tập luyện phù hợp thì thức uống dinh dưỡng cũng rất quan trọng để bạn bổ sung hằng ngày.

Tổng hợp 14 cách làm trái cây ngâm rượu đậm đà hương vị thơm ngon bổ dưỡng

20:39:31 18/06/2021
Rượu trái cây ngoài là một thức uống có cồn thơm ngon lại giàu dinh dưỡng nên rất được ưa chuộng. Hôm nay hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp tổng hợp ngay 14 cách làm trái cây ngâm rượu đậm đà, dễ làm, với nhiều hương vị hấp dẫ

2 cách nấu cháo tôm rau mồng tơi cho bé thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng

20:19:54 18/06/2021
Sức khoẻ và dinh dưỡng của bé luôn là ưu tiên hàng đầu của các bà mẹ. 2 cách nấu cháo tôm rau mồng tơi cho bé thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng. Cùng vào bếp thực hiện ngay món cháo thơm ngon này nha!

Cách làm sương sáo đen hạt chia từ bột sương sáo thanh mát, đơn giản

20:18:22 18/06/2021
Sương sáo đen hạt chia mát lạnh là lựa chọn tuyệt vời để bạn thanh nhiệt cơ thể trong ngày nắng nóng.  Công thức chi tiết, cụ thể cho món ăn vặt này nhé. Còn bây giờ thì cùng chúng mình vào bếp ngay thôi nào.

2 cách làm trà ổi hồng thanh mát ngọt dịu cho ngày hè mát lành

20:15:56 18/06/2021
Vào những ngày hè nóng nực mà có ngay ly nước mát lạnh thì thật là lý tưởng phải không nào? Vậy nên hãy nhanh tay vào bếp cùng học ngay 2 cách làm trà ổi hồng thơm ngọt thanh mát. Cùng trổ tài với loại thức uống siêu đơn giản này ngay n...

Cách làm chè khúc bạch keto thơm ngon đơn giản cho người ăn kiêng

20:13:35 18/06/2021
Công thức làm món chè khúc bạch keto thơm ngon, đơn giản cho người ăn kiêng. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

Có thể bạn quan tâm

Phụ nữ mua ô tô cần ưu tiên những tính năng nào?

Ôtô

07:14:35 19/06/2021
Kiểm soát hành trình, chìa khóa thông minh, mở cốp tự động, đá cốp là những tính năng cần thiết khi lụa chọn xe cho phụ nữ.

Bà xã Quế Ngọc Hải từng là hoa khôi nổi tiếng khắp vùng, qua 1 lần sinh nở liệu ngoại hình có khác xưa?

Bên lề sân cỏ

07:13:08 19/06/2021
Dương Thùy Phương - bà xã của đội trưởng Quế Ngọc Hải từng đạt giải Hoa khôi Đại học Vinh 2018.

Giá cao su hôm nay 19/6: Đi xuống, cao su Ấn Độ 'dính đòn' Covid-19, giá sẽ tăng vào thời điểm nào?

Đời sống

07:03:42 19/06/2021
Kỳ hạn tháng 8/2021 ở mức 12.755 Nhân dân tệ/tấn, giảm 20 Nhân dân tệ so với giao dịch trước đó, kỳ hạn tháng 9/2021 ở mức 12.795 Nhân dân tệ/tấn, tăng 20 Nhân dân tệ so với giao dịch trước đó.

'Tuyển Trung Quốc vào vòng loại thứ 3 không có gì phải tự hào'

Bóng đá thế giới

07:03:04 19/06/2021
Chủ tịch Hiệp hội Bóng đá Trung Quốc (CFA) Chen Xuyuan cho rằng việc đội tuyển vào vòng loại thứ 3 World Cup 2022 khu vực châu Á chỉ là một mục tiêu nhỏ.

ĐH Sư phạm TP.HCM tiết lộ cách làm bài thi đánh giá năng lực chuyên biệt

Học hành

07:01:55 19/06/2021
Lần đầu tiên Trường ĐH Sư phạm TP.HCM tuyển sinh bằng kỳ thi đánh giá năng lực chuyên biệt. Các giảng viên nhà trường đã tiết lộ nội dung đề thi và cách làm bài thi trong kỳ thi đánh giá năng lực chuyên biệt năm 2021.

Hưng BlackhearteD mời Bùi Lan Hương góp giọng trong ca khúc “Bài Thánh Ca Của Màn Đêm”

Nhạc việt

06:59:08 19/06/2021
Sau khoảng 4 tháng kể từ khi chương đầu tiên của album phòng thu thứ hai Thiên Sứ Bóng Tối được ra mắt, nghệ sĩ Hưng BlackhearteD đã tiếp tục trình làng khán giả phần kế tiếp cho đĩa nhạc solo này.

Cô gái nổi tiếng sau một đêm vì giống nhiều sao Hàn

Nhạc quốc tế

06:58:44 19/06/2021
Cha Joo Young đang nổi tiếng trên truyền thông và mạng xã hội Hàn Quốc. Cô được nhận xét giống Han So Hee, Shin Se Kyung, Song Hye Kyo.

“Nhà giáo của năm” ở Mỹ: Giải thưởng cho nữ giáo viên đầu tiên của bang Nevada

Thế giới

06:56:12 19/06/2021
Một giáo viên trong lĩnh vực giáo dục đặc biệt ở Nevada (Mỹ) đang thực hiện công việc rất khó khăn, và cống hiến của cô đã được tôn vinh một cách bất ngờ. Cô là người Nevada đầu tiên đoạt danh hiệu này. 

MXH náo loạn vì clip 37 giây của Lisa (BLACKPINK): Xinh như búp bê sống, nhìn vòng 1 và bờ vai móc áo mà chị em nào cũng mơ ước

Sao châu á

06:55:38 19/06/2021
Mỗi lần xuất hiện, Lisa (BLACKPINK) lại khiến dân tình náo loạn trước nhan sắc lên hương và body ngày càng sexy.

Có một tình bạn đẹp như PewPew với Linh Ngọc Đàm và hội "Tứ hoàng": Sòng phẳng, nghĩa khí và luôn có nhau

Game online

06:55:29 19/06/2021
Ngay sau khi khai trương quán ăn mới, PewPew đã lên sóng livestream chia sẻ về tình bạn đẹp với Linh Ngọc Đàm và hội Tứ hoàng khiến nhiều người phải ghen tị.

Những lưu ý cần nhớ khi xây nhà lệch tầng

Sáng tạo

06:52:49 19/06/2021
Đối với nhà lệch tầng, gia chủ nên ưu tiên không gian sinh hoạt chung ở vị trí trung tâm nhà để tăng tính kết nối giữa các thành viên gia đình.

Ảnh chế Khánh Vân đội vương miện nhạy cảm gây phẫn nộ

Sao việt

06:50:40 19/06/2021
Theo tìm hiểu, hình ảnh này là một sản phẩm photoshop, bắt nguồn từ một group anti Khánh Vân.

Thanh Hóa: Một người trên chuyến bay VN 1274 sốt cao, dương tính SARS-CoV-2

Sự kiện nóng

06:48:36 19/06/2021
Sáng 19/6, thông tin từ Trung tâm kiểm soát bệnh tật (CDC) Thanh Hóa, trên địa bàn tỉnh này vừa ghi nhận thêm một ca dương tính với SARS-CoV-2.

Bóc nhan sắc dàn nam thần ĐT Việt Nam từ trên "Phây" xuống sân bóng: Ai xứng đáng "ông hoàng" phong độ điển trai?

Sao thể thao

06:42:00 19/06/2021
Nam thần thì cũng xài app như người bình thường nè mọi người ơi!

Nữ sinh Ngoại thương học song bằng, 7.0 IELTS, thạo 4 ngoại ngữ vẫn sợ thất nghiệp?

Netizen

06:41:58 19/06/2021
CV xin việc là điều đầu tiên bạn giới thiệu đến với các nhà tuyển dụng. Bên cạnh điểm số và thành tích học tập, bạn có thể làm đẹp hồ sơ bằng các kinh nghiệm làm việc. Nhưng nếu chỉ có điểm số khủng mà không có kinh nghiệm thì liệu có c...