[Chế biến]-Mực chiên giòn chấm tương ớt

Thùy Dương12:42 25/02/2012
Theo dõi VGT trên

Từng miếng mực chiên giòn, thân mực ăn hơi dai, dùng kèm với tương ớt ăn cay cay là món ăn vặt ai cũng mê.

[Chế biến]-Mực chiên giòn chấm tương ớt - Hình 1

Nguyên liệu:

- 200g mực ống
- 1 quả trứng gà
- 3 thìa cà phê bột mỳ
- 3 thìa cà phê bột chiên xù
- Muối, hạt nêm, dầu chiên, tương ớt, và dưa leo.

Cách làm:

- Cắt thân mực thành từng khoanh tròn, nếu có đầu mực bạn cắt khúc cho dễ chiên. Ướp vào mực nửa thìa nhỏ hạt nêm, ít muối.

- Đán.h tan quả trứng gà vào bát.

- Đổ bột mỳ, bột chiên xù ra bát riêng.

- Lăn từng miếng mực qua bát bột mỳ.

- Rồi lăn qua bát trứng.

Video đang HOT

- Tiếp tục lăn đều mực qua bát đựng bột chiên xù.

- Làm nóng nhiều dầu trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên, thả mực vào chiên vàng.

- Mực chín bạn vớt ra để lên rổ nhôm cho ráo dầu, dùng nóng với tương ớt và dưa leo.

[Chế biến]-Mực chiên giòn chấm tương ớt - Hình 2

Mực ống thái khoanh tròn.

[Chế biến]-Mực chiên giòn chấm tương ớt - Hình 3

Nhúng mực vào bát trứng.

[Chế biến]-Mực chiên giòn chấm tương ớt - Hình 4

Lăn qua với bột mỳ.

[Chế biến]-Mực chiên giòn chấm tương ớt - Hình 5

Lăn vào bát bột chiên xù.

[Chế biến]-Mực chiên giòn chấm tương ớt - Hình 6

Cho vào chảo chiên tới khi chín vàng đều.

Cún Khang

Theo NS

[Chế biến]- Ngon đặc biệt mực chiên giòn vàng rượm

Vị chua nhẹ của dứa dễ kích thích vị giác nên món mực chiên giòn sốt dứa thường được sử dụng làm món khai vị đầu bữa tiệc.

Nguyên liệu:

- 300g mực lá
- 1 quả trứng gà
- Bột chiên xù
- 2 lát dứa
- Tương ớt
- 2 nhánh tỏi, bằm nhỏ.

[Chế biến]- Ngon đặc biệt mực chiên giòn vàng rượm - Hình 1

Cách làm:

[Chế biến]- Ngon đặc biệt mực chiên giòn vàng rượm - Hình 2


Mực rửa sạch bằng nước muối, cắt khoanh tròn dày khoảng 1cm, ướp với chút bột nêm, tiêu, để 15 phút cho gia vị thấm đều vào mực.

[Chế biến]- Ngon đặc biệt mực chiên giòn vàng rượm - Hình 3

Đán.h tan quả trứng gà. Băm nhỏ dứa.

[Chế biến]- Ngon đặc biệt mực chiên giòn vàng rượm - Hình 4

Bắt chảo nóng, phi vàng tỏi.

[Chế biến]- Ngon đặc biệt mực chiên giòn vàng rượm - Hình 5

Cho dứa vào đảo đều, nêm muối đường vừa ăn.

[Chế biến]- Ngon đặc biệt mực chiên giòn vàng rượm - Hình 6

Hòa tan bột bắp/ bột năng với chút nước, đổ vào chảo đảo cùng dứa cho nước hơi sánh lại. Nếu thích ăn cay bạn có thể thêm vào một ít tương ớt. Đun cho sốt sôi lại và đạt độ sánh mong muốn thì bạn cho ra bát để riêng.

[Chế biến]- Ngon đặc biệt mực chiên giòn vàng rượm - Hình 7

Nhúng mực vào trứng gà.

[Chế biến]- Ngon đặc biệt mực chiên giòn vàng rượm - Hình 8

Đổ bột chiên xù vào một túi ziplock (túi nilon loại có khóa kéo), tiếp đó vớt mực vào trong túi, xóc đều. Cách này sẽ giúp bột bám đều vào mực.

[Chế biến]- Ngon đặc biệt mực chiên giòn vàng rượm - Hình 9

Làm nóng nồi chiên hoặc chảo sâu lòng, cho mực vào chiên ngập dầu. Đối với món mực chiên bạn nên để lửa lớn, mực vừa chín vàng vớt ra ngay. Nếu để lâu mực sẽ bị dai.

[Chế biến]- Ngon đặc biệt mực chiên giòn vàng rượm - Hình 10

Vớt mực ra dĩa có lót giấy thấm dầu để khoảng 2-3 phút cho ráo dầu là được.

[Chế biến]- Ngon đặc biệt mực chiên giòn vàng rượm - Hình 11

Khi ăn bạn bày mực chiên ra đĩa, đặt bát sốt dứa bên cạnh để chấm kèm. Vị chua nhẹ của dứa dễ kích thích vị giác nên món mực chiên giòn sốt dứa thường được sử dụng làm món khai vị đầu bữa tiệc. Chỉ mất khoảng 30 phút thực hiện là bạn đã có ngay một đĩa mực vàng rượm hấp dẫn đãi cả nhà rồi!

[Chế biến]- Ngon đặc biệt mực chiên giòn vàng rượm - Hình 12

Theo PNO

Thưởng thức món ngon tại nhà hàng Trầm Tích và giảm đến 50% với thẻ inCard Nhà hàng Trầm Tích nằm trên đường Nguyễn Đức Cảnh, Quận 7 - tọa lạc trong khu đô thị Phú Mỹ Hưng nổi tiếng với những tiêu chuẩn hàng đầu về chất lượng cuộc sống như: ăn uống, nghỉ ngơi, giải trí, mua sắm... Bạn có thể nhận ra ngay nhà hàng khi đi ngang qua nó bởi kiến trúc độc đáo, lấy...

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

    Chủ đề:  
    Xem thêmShare
    Xem nhiều

    Tiêu điểm

    Món canh giúp bổ phổi vào mùa thu, chỉ mất 15 phút để nấu mà nước canh tươi ngon, mềm mát và sảng khoái
    06:02:27 03/10/2024
    Món canh chua cá nấu vào mùa thu nên cho nguyên liệu này, vừa thơm ngon, không bị tanh lại giúp ấm bụng
    06:00:14 03/10/2024
    Hôm nay nấu gì: Cơm tối mùa thu mát mẻ cực giàu đạm nhưng ngon và không hề ngán
    16:30:46 03/10/2024
    Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng, đủ chất với 3 món thú vị
    16:43:42 02/10/2024
    Một số món ăn được làm từ những nguyên liệu rất giàu dinh dưỡng nhưng rẻ tiề.n, dễ tìm
    05:57:35 03/10/2024
    Loại quả siêu giàu vitamin giá chỉ 35 nghìn đồng/kg bán đầy chợ, đem chiên giòn được món cực ngon
    05:59:01 03/10/2024
    Đổi vị làm món thịt ba chỉ chiên kiểu này ngày mát trời, bữa cơm ngon gấp đôi
    05:56:55 03/10/2024
    Mùa thu nhất định không nên bỏ qua món ăn tốt cho phổi lại tăng sức đề kháng này, đảm bảo cả nhà ai cũng khen
    06:01:36 03/10/2024

    Tin đang nóng

    Hot: Lee Min Ho lộ cả tá "hint" hẹn hò ái nữ tài phiệt
    06:58:28 04/10/2024
    Negav có phải đền hợp đồng cho nhãn hàng sau loạt b.ê bố.i?
    06:55:21 04/10/2024
    Giả vờ không biết chồng ngoạ.i tìn.h, đêm nào chị cũng bắt anh làm điều này sau một tuần thì hả hê vô cùng
    09:16:32 04/10/2024
    Diva Mỹ Linh tiết lộ 53 tuổ.i sẽ làm điều bất ngờ: "Biết đâu tôi nổi hơn cả anh Thành Lộc"
    06:38:33 04/10/2024
    Chân dung hot Tiktoker Phan Thuỷ Tiên liên quan 10.000 chai nước hoa nghi nhập lậu
    08:44:14 04/10/2024
    'Độc đạo' hé lộ nhiều nhân vật mới, khán giả gửi kiến nghị lên VTV
    06:03:47 04/10/2024
    Chồng tôi khoe với hàng xóm lương được 40 triệu/tháng, chị ấy châm chọc lại: "Chồng chị mà như em thì chị l.y hô.n lâu rồi!"
    08:55:27 04/10/2024
    Nhờ mẹ chồng giữ hộ 3 cây vàng cưới, lúc đòi lại khổ sở đủ bề
    07:33:58 04/10/2024

    Tin mới nhất

    Cách làm lẩu gà lá é thơm ngon, hấp dẫn để cả nhà nhâm nhi khi mùa thu mát mẻ đang về

    05:59:42 04/10/2024
    Đây là món ăn lý tưởng cho những buổi quây quần cùng gia đình, vừa thưởng thức vị ngon, vừa tận hưởng không khí ấm cúng, thân thương giữa những ngày trời sang thu đầy mát mẻ, dễ chịu.

    Tôm rang ba chỉ, món ngon dễ làm, cực kỳ tốn cơm

    05:58:20 04/10/2024
    Khám phá công thức tôm rảo rang thịt ba chỉ vàng óng, thơm lừng với chỉ 20 phút chế biến! Món ngon đơn giản và dễ làm, cực kỳ tốn cơm.

    Cách làm bánh khoai lang rán siêu ngon

    05:57:47 04/10/2024
    Ngoài cách luộc, nướng hay chiên, bạn có thể dùng khoai lang để làm những chiếc bánh thơm ngon và bổ dưỡng; bánh khoai lang rán rất hợp với ngày mát trời.

    Cách làm thạch sữa chua đơn giản tại nhà

    05:56:58 04/10/2024
    Chỉ với các nguyên liệu vô cùng quen thuộc và chưa không tốn nhiều thời gian vào bếp, bạn sẽ có ngay món thạch sữa chuẩn vị.

    Cách làm bánh sandwich trứng sữa đơn giản

    05:56:30 04/10/2024
    Sandwich trứng sữa là món ăn chế biến đơn giản, dễ làm, chỉ cần 5 - 10 phút là chúng ta đã có những lát sandwich thơm ngon cho bữa ăn sáng gọn nhẹ.

    Quả bán đầy chợ nhưng được coi là báu vật của mùa thu, đem nấu canh vừa ngon lại bổ dưỡng

    05:58:07 02/10/2024
    Món canh vừa đơn giản, rẻ tiề.n lại thơm ngon bổ dưỡng trong mùa thu nhất định bạn phải thử! Mướp bán đầy chợ nên bạn có thể tha hồ mua rồi về chế biến nhé.

    Buổi sáng là "thời điểm tốt nhất để nuôi dưỡng gan", 4 bữa sáng nên ăn thường xuyên để dưỡng gan và bảo vệ sức khỏe

    05:54:14 02/10/2024
    Với 4 loại thực phẩm này bạn hãy sử dụng thường xuyên để nấu các món ăn nuôi dưỡng gan và bảo vệ sức khỏe của bạn!

    Loại quả giúp kéo dài tuổ.i thọ, tốt ngay cả ở phần vỏ, đem làm nhiều món ăn cực kỳ hút mắt và bổ dưỡng

    05:49:36 02/10/2024
    Ở nước ta có một loại quả giúp kéo dài tuổ.i thọ, thường chỉ ăn hạt mà ít người biết ngay vỏ của quả cũng tốt. Đây cũng là nguyên liệu làm nhiều món ăn cực kỳ hút mắt và bổ dưỡng, bạn nên thử.

    Loại quả ăn hơi nhớt nhưng cực tốt với người tiểu đường, giúp cải thiện thị lực và làm nhiều món ngon

    05:49:06 02/10/2024
    Với nguồn dinh dưỡng thiết yếu, nguồn chất xơ dồi dào... tuy ăn quả này hơi nhớt nhưng lại cực tốt với người bệnh tiểu đường, giúp cải thiện thị lực.

    Tìm thấy chất chống ung thư từ loại gia vị quen thuộc trong bếp của nhiều gia đình

    05:48:02 02/10/2024
    Hiểu được tầm quan trọng của loại gia vị này, bạn hoàn toàn có thể biến tấu trong mỗi món ăn của gia đình giúp bữa ăn vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe.

    Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món dân dã nhưng ăn hết sạch

    16:15:16 01/10/2024
    Thực đơn bữa tối với 4 món dân dã nhưng ăn hết sạch. Món ăn nào cũng ngon, dễ làm lại gần gũi ai cũng có thể thực hiện được.

    Khi nấu thịt bò với khoai tây, hãy ghi nhớ 4 điểm mấu chốt thì thịt bò sẽ giòn, ngon và có màu đỏ đẹp

    06:08:59 01/10/2024
    Chỉ cần ghi nhớ 4 điểm mấu chốt này bạn sẽ có món ăn thơm ngon về hương vị, đẹp mắt về màu sắc cho bữa cơm gia đình.

    Có thể bạn quan tâm

    Sao Kim bắ.n tim Sao Hỏa - Tập 28: Quý lần đầu thử sức làm mẫu ảnh

    Phim việt

    11:52:15 04/10/2024
    Theo lời giới thiệu của Quang, Quý lần đầu thử sức ở vị trí công việc làm mẫu ảnh, tuy còn bỡ ngỡ nhưng chắc chắn sẽ cho Quý nhiều trải nghiệm.

    Váy dài đơn giản nhưng sang trọng là ứng cử viên sáng giá nhất mùa này

    Thời trang

    11:43:02 04/10/2024
    Mùa này, quý cô có thể ưu ái váy dài trên các tông màu nâu nhạt, be, xanh lá, xanh denim, màu pastel vì chúng vừa không kén da, vừa mang đến hình ảnh trung tính và thanh lịch.

    Ốc Thanh Vân mặc áo bà ba, khoe nhan sắc trẻ trung ở tuổ.i 40

    Phong cách sao

    11:40:35 04/10/2024
    Diễn viên Ốc Thanh Vân có dịp khoe dáng thon, nhan sắc tươi trẻ trong bộ sưu tập áo bà ba đến từ nhà thiết kế Minh Châu.

    Đột kích kho hàng của hot Tiktoker nổi tiếng, thu giữ hơn 10 ngàn chai nước hoa nhập lậu: ZENPALI kinh doanh ra sao?

    Netizen

    11:11:01 04/10/2024
    Trên website của công ty, Zenpali giới thiệu là công ty hoạt động trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe cộng đồng bằng các sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên.

    Cô gái 30 tuổ.i ở Hà Nội sống "tối giản": Chi tiêu chưa đến 5 triệu đồng/tháng không có gì đáng xấu hổ

    Sáng tạo

    11:04:41 04/10/2024
    Đương nhiên, cũng có những người chọn thắt chặt chi tiêu vì đang phải gồng mình đối mặt với những áp lực và khó khăn về kinh tế.

    Thầy trò HLV Ten Hag vừa đá vừa run ở Porto

    Sao thể thao

    10:50:22 04/10/2024
    Man United sẽ nỗ lực trở lại sau thất bại bẽ bàng tại Premier League khi thầy trò HLV Ten Hag hành quân đến Estadio do Dragao để đối đầu với Porto, đội bóng khổng lồ của Bồ Đào Nha,

    Loài cây là biểu tượng mùa thu Hà Nội, biết cách dùng sẽ cực tốt cho sức khỏe

    Sức khỏe

    10:44:15 04/10/2024
    Vỏ cây hoa sữa, một thành phần thường bị bỏ qua, thực chất lại chứa đựng những hợp chất quý giá có khả năng giảm đau và hạ sốt hiệu quả, tương tự như aspirin - một loại thuố.c giảm đau và hạ sốt phổ biến.

    Tiêu hủy 30 cá thể hổ và sư tử chế.t ở Long An

    Tin nổi bật

    10:26:18 04/10/2024
    Theo Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản Long An, vườn thú Mỹ Quỳnh có 27 hổ và 3 sư tử chế.t, trong đó 3 con mua của khu du lịch Vườn Xoài, không có giấy kiểm dịch động vật khi chuyển ra khỏi Đồng Nai.

    4 công thức mặt nạ trà xanh giúp da sáng mịn

    Làm đẹp

    10:16:31 04/10/2024
    Sữa chua chứa axit lactic, một chất tẩy tế bào chế.t tự nhiên, giúp loại bỏ tế bào da chế.t. Mặt nạ này có thể làm sáng đáng kể làn da, tông màu da khi kết hợp với chất chống oxy hóa trong trà xanh.

    Ariana Grande thừa nhận đôi khi không thích người hâm mộ

    Sao âu mỹ

    10:10:44 04/10/2024
    Trong buổi phỏng vấn với Vanity Fair, Ariana Grande đã chia sẻ về mối quan hệ phức tạp của mình với những người hâm mộ trung thành.

    Em gái ông Kim Jong-un phản ứng về cuộc duyệt binh quy mô lớn của Hàn Quốc

    Thế giới

    10:03:43 04/10/2024
    Bà Kim Yo-jong, em gái của nhà lãnh đạo CHDCND Triều Tiên Kim Jong-un, đã lên tiếng về cuộc duyệt binh nhân Ngày Lực lượng vũ trang Hàn Quốc hôm 1.10.