Mua tôm đừng luộc mà hay làm theo cách này đảm bảo món tôn giữ nguyên dinh dưỡng, thơm ngon đậm vị
Với cách làm này món tôm sẽ thơn ngon, đậm đà ai cũng thích thú khi ăn.
Nguyên liệu làm tôm hấp sả
500g tôm bạn nên chọn những con tôm tươi thịt chắc
50g củ sả
1 quả ớt sừng
1 củ gừng tươi
1 trái chanh tươi
Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn, tiêu, bột ngọt.
Tôm hấp sả thơm ngon
Video đang HOT
Cách làm tôm hấp sả
Bước 1: Trước tiên bạn nên chọn tôm tươi vỏ trong, thịt chắc. Sau khi mua về bạn tiến hành rửa sạch bằng nước muối loãng, cắt bớt râu và chân trước khi cho vào nồi hấp. Tiếp sau đó, bạn ướp tôm với 1 muỗng cafe bột nêm, nửa muỗng bột ngọt, nửa muỗng tiêu.
Với củ sả bạn hãy rửa sạch, bóc vỏ ngoài, thái lát vừa phải để cho vào hấp cùng tôm. Với lá chanh: Bạn hãy rửa sạch, thái chỉ, càng mỏng càng tốt
Với gừng: Bạn hãy rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ. Với qủa chanh bạn cắt đôi và vắt lấy nước cốt. Với quả ớt sừng bạn hãy rửa sạch, tỉa hoa.
Bước 2: Bạn hãy cho sả, lá chanh, gừng vào xóc đều với tôm rồi để khoảng 20 – 30 phút cho tôm ngấm gia vị.
Hấp tôm món ăn đậm đà
Bước 3: Bạn hãy cho tôm vào xoong cách thủy, thêm rượu trắng vào xóc đều rồi bật bếp hấp chín 10-15 phút. Bạn nên lưu ý không nên hấp tôm quá lâu vì sẽ làm thịt tôm bị bở và mất đi vị ngọt đậm đà.
Bạn hãy hấp tôm cho tới khi nó chuyển sang màu đỏ đẹp mắt tức là tôm đã chín. Bạn hãy xếp tôm ra đĩa, rắc gừng, xả, ớt sừng trang trí lên trên bề mặt để món ăn thêm phần hấp dẫn ngon miệng hơn rất nhiều.
Theo Phunutoday
Hấp tôm nhớ bỏ thêm củ này vào giúp tôm đậm vị, hết sạch mùi tanh ai ăn cũng thích
Với bí quyết hấp tôm kiểu này bạn sẽ món ăn vô cùng đậm đà, thơm ngon ưng ý.
Nguyên liệu làm tôm hấp sả
500g tôm to nên chọn con to vừa đều nhau
5-7 củ sả
2 quả ớt sừng
1 củ gừng
1 quả chanh tươi
Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn, tiêu, bột ngọt.
Cách làm tôm hấp sả
Bước 1: Với tôm bạn nên chọn những con tôm còn tươi sống và chắc thịt không chọn tôm chết ươn có dịch nhớt tiết ra. Sau khi mua về bạn tiến hành rửa sạch bằng nước muối loãng, cắt bớt râu và chân và phần rau tôm đi. Tiếp đó, bạn hãy ướp tôm với 1 thìa bột nêm, thìa bột ngọt, thìa hà tiêu.
Tôm hấp thơm ngon
Bước 2: Với các gia vị đi kèm như sả bạn hãy rửa sạch, bóc vỏ ngoài, thái lát vừa phải. Với phần ká chanh: Rửa sạch, thái chỉ, càng mỏng càng tốt. Với gừng bạn hãy rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ. Với chanh bạn vắt lấy nước cốt là được. Với ớt sừng cắt thành bông hoa cho đẹp mắt.
Bước 3: Bạn hãy cho phần sả, lá chanh, gừng vào xóc đều với tôm rồi để khoảng 20 phút cho tôm ngấm gia vị.
Bước 4: Bạn hãy cho toàn bộ tôm vào xoong cách thủy, thêm rượu trắng vào xóc đều rồi bật bếp hấp chín trong thời gian từ 15-17 phút tùy theo tôm to hay nhỏ.
Hấp tôm sả thơm ngon
Bước 5: Khi bạn thấy tôm trong nồi đã chuyển sang màu đỏ đẹp mắt tức là tôm đã chín. Bạn hãy xếp tôm ra đĩa, rắc gừng, xả, ớt sừng trang trí lên trên bề mặt để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Lưu ý : Bạn không nên hấp tôm lâu quá vì tôm sẽ bị bở và mất đi vị ngọt thanh thơm ngon.
Theo Phunutoday
Tôm rim xưa rồi, làm theo cách này vừa giữ trọn dinh dưỡng, vừa đánh thức vị giác thơm ngon tuyệt vời Trong các phương thức chế biến, hấp là cách giữ trọn dinh dưỡng hiệu quả nhất. Tôm hấp vừa dễ làm, lại giàu dinh dưỡng, đánh thức vị giác thơm ngon tuyệt vời. Công thức số 1: Tôm hấp sả Nguyên liệu: - 500g tôm to - 50g sả - Ớt sừng, củ gừng, 1 quả chanh - Gia vị: hạt nêm, muối,...