Mua sen về cắm, vợ đảm nhân tiện làm thêm chả cánh sen ngon, lạ đãi chồng
Đảm bảo hương vị thơm ngon, đặc biệt của món chả cánh sen này sẽ khiến cả nhà thích thú.
Sen là loại hoa đặc trưng của mùa hè. Mùi thơm thanh khiết của hoa sen khiến nhiều người phải mê đắm. Người ta mua sen về không chỉ đển cắm mà còn để ủ trà. Mùi hương của sen quyện vào trà, tạo ra thức uống thơm ngon, thú vị.
Thế nhưng ngoài việc để ngắm, để ướp trà thì sen còn có thể làm thành món ăn hấp dẫn đó là chả cánh sen. Nhiều chị em cũng đã tranh thủ làm món ăn này khi hoa sen vẫn đang mùa nở rộ. Thanh Hoan (Hà Nội) cũng vậy, cô chia sẻ, đây là lần làm chả cánh sen nhưng hương vị rất hấp dẫn. Mua hoa về ngắm, khi cánh bắt đầu rụng, cô tận dụng để làm luôn món này.
Thanh Hoan
Dưới đây là cách làm chả cánh sen của Thanh Hoan, chị em có thể tham khảo:
- 2 lạng thịt xay
- 1 thìa hạt tiêu
Video đang HOT
- Cánh sen phía bên ngoài lấy phần cánh to
- 1 thìa hạt nêm
- 1 thìa dầu ăn
Cách làm:
- Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị cùng với thịt xay trừ cánh sen. Để thịt xay ngấm gia vị trong khoảng từ 30 phút đến 1 tiếng.
- Cánh sen sau khi rửa sạch, đem để ráo nước.
- Sau đó, dùng thìa múc ít thịt vào cánh sen, cuộn lại như làm chả lá lốt.
- Làm nóng chảo, cho ít dầu ăn vào, đun nóng. Sau đó, cho từng cuốn chả cánh sen vào rán cho đến khi chín. Thỉnh thoảng trở mặt chả cho chín đều.
- Nếu có nồi chiên không dầu thì làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C rồi cho chả vào nướng 5 phút. Sau đó hạ nhiệt độ xuống 160 độ C, nướng tiếp 10 phút. Tiếp tục lật mặt chả, nướng 5 phút nữa là được.
- Khi ăn, chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt. Phần vỏ ngoài sẽ có mùi vị của hoa sen, phần nhân bên trong thơm mùi thịt rất hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
Cánh hoa sen trở thành nguyên liệu món chả 'độc lạ' của mẹ đảm đang
Tận dụng những cánh hoa sen rụng, mẹ trẻ làm ngay món chả thịt thơm ngon khiến ai nhìn thấy cũng thèm thuồng và muốn bắt tay ngay vào thực hiện.
Hiếm có loài cây nào được sử dụng và chế biến được nhiều món ngon như sen. Từ hoa, lá đến củ, rễ đều có thể trở thành nguyên liệu cho những món ăn ngon, giải nhiệt trong mùa hè nóng bức.
Hoa sen không chỉ để trang trí mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon.
Bên cạnh những món ăn ngon quen thuộc, mới đây, chị Đinh Thảo (Hà Nội) đã đăng tải trong một nhóm mạng xã hội dành cho những người yêu nội trợ một món mới làm từ cánh hoa sen.
Mẹ đảm khoe món chả cánh hoa sen lạ miệng 'hút' nghìn like.
Chị Thảo chia sẻ, hoa sen cắm chơi chỉ được khoảng vài ngày là tàn. Được một người quen gợi ý nên chị đã tận dụng những cánh hoa sen rụng nhưng vẫn còn tươi để chế biến món chả thịt mới.
Để món ăn thơm ngon, chị Thảo chọn những cánh hoa sen to, thường là lớp cánh thứ 2. Phần nhân thịt thì tương tự món chả lá lốt.
Sau đó cuộn cánh sen với hỗn hợp thịt rồi đem chiên trong chảo dầu.
Mặc dù chả sau khi rán không còn giữ nguyên được màu hồng tươi đẹp mắt của cánh sen nhưng hương vị thì rất đặc biệt, thơm nức mũi.
Chế biến được món mới lạ miệng, chị Thảo không ngần ngại chia sẻ công thức chế biến tới mọi người.
Ai nấy đều ngạc nhiên và bất ngờ trước công dụng tuyệt vời của cánh hoa sen và thích thú thừa nhận rằng, họ sẽ có thêm một món ăn mới bổ sung vào danh sách những món ngon đưa cơm trong mùa hè.
Một số bình luận thể hiện sự bất ngờ với món chả cánh hoa sen: "Nhìn ngon quá, không nghĩ là cánh hoa sen cũng ăn được luôn!; Mua hoa sen về vừa được ngắm mà lại vừa được ăn ngon!; Chị khéo quá, cảm ơn chị đã giới thiệu món ăn lạ miệng thế này!".
Nếu như bạn còn băn khoăn nên thực hiện một món ăn nào vừa ngon vừa lạ miệng để chiêu đãi các thành viên trong gia đình mình thì hãy làm ngay món này nhé!
Dân chơi phát sốt với loại sen lạ đẹp "lịm tim", giá đắt gấp đôi sen thường Loại sen này có 2 màu chủ đạo là là màu trắng và màu hồng, nụ sen hình cầu, lúc nở, bông to bằng hai bàn tay úp vào nhau và khoe sắc đến nửa tháng vẫn không tàn được chị em săn lùng dù có giá khá cao. Vừa di chuyển những ngón tay nhanh thoăn thoắt, khéo léo gấp từng cánh...