Mua nho khô về đừng vội ăn ngay, làm theo cách này để nho sạch bong 100% chất bẩn, an toàn tuyệt đối
Dưới đây là cách chọn nho khô ngon và mẹo giúp nho khô sạch hết cặn bẩn mà ai cũng cần biết.
Ảnh minh họa
1. Cách giúp nho khô sạch bong cặn bẩn
Để làm sạch nho khô, trước hết bạn hãy cho nho vào một chiếc tô/ rổ lớn.
Đổ nước sôi để nguội xâm xấp mặt nho. Thêm vào 1 thìa muối tinh và 2 thìa bột baking soda.Dùng đũa khuấy đều hỗn hợp này, qua đó nho được rửa sạch và bụi bẩn tự động tách ra.
Đổ phần nước bẩn đi và rửa lại nho một lần nữa với nước sôi để nguội.
Đổ nho vào rổ có lỗ, để ráo nước. Dùng máy sấy tóc sấy nho để nước đọng lại trên bề mặt nho nhanh chóng bay đi. Sau công đoạn này, nho đã sạch sẽ, có thể ăn luôn hoặc đóng gói bảo quản dài ngày.
Bạn không cần lo lắng việc rửa sẽ làm mất chất hay thay đổi độ ngọt của nho, vì quá trình này diễn ra nhanh chóng trong chưa đầy 3 phút. Hơn nữa, việc sấy lại bằng máy sấy giúp nho nhanh chóng khô trở lại, về với trạng thái ban đầu nhưng sạch sẽ, vệ sinh hơn rất nhiều.
Video đang HOT
2. Cách chọn nho khô ngon và an toàn
Về độ khô
Để kiểm tra nho có độ khô đảm bảo hay không, bạn có thể kiểm tra bằng cách bốc thử 1 nắm nhỏ nho rồi nắm lại. Khi thả tay ra, nếu nho rời thì đó là nho ngon, ngược lại nho bết dính vào thành cụm là nho ướt, chất lượng kém.
Về hương vị
Khi mua nho khô, bạn nên nếm thử, nho khô ngon là nho có vị ngọt, thơm đặc trưng, không có vị chua hoặc có mùi lạ. Nếu nho sậm màu, quả nhũn, khi cầm có cảm giác quả không khô thì đó là nho kém chất lượng.
Về màu sắc sáng
Nên chọn nho khô được làm từ nho xanh khi ăn sẽ giòn và có màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn hơn.
Ngày hè nóng như rang, chỉ cần một cốc thạch rau câu trắng mát rượi thế này là quá 'phê', cần gì hơn!
Mùa hè nóng nực, không gì tuyệt vời hơn được thưởng thức cốc thạch trắng sương sáo mát lịm tim.
Mùa hè nóng nực, không gì tuyệt vời hơn là được ăn một số đồ ăn lạnh. Nhiều bà nội trợ đã nghĩ đến việc làm các món tráng miệng cho gia đình. Bát thạch rau câu trắng thêm chút đường và đá mát lạnh chắc chắn sẽ là món tráng miệng ngon khó cưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 30 gram bột thạch rau câu trắng
- 1000ml nước
- 1 khối đường nâu
- Một lượng mật ong, nho khô, dâu tây phù hợp
Cách làm:
- Trộn 30 gram bột thạch rau câu với 100ml nước, khuấy theo một hướng trong 3 - 5 phút để bột thạch tan hoàn toàn.
- Đổ 900ml nước sạch vào nồi, đun sôi nước ở nhiệt độ cao, tiếp tục đun trên lửa nhỏ, từ từ đổ thạch trắng vào nước sôi và khuấy đều, tắt lửa sau khi nước sôi trở lại.
- Đặt nước thạch đã nấu chín vào một hộp chứa và để nguội. Đậy nắp bằng màng bọc thực phẩm ở nhiệt độ phòng và cho vào tủ lạnh giữ lạnh. Làm lạnh trong 1 giờ. Trong quá trình làm lạnh, bạn không được khuấy hay lắc thạch.
- Dùng dao chia thạch lạnh đã đông thành những ô vuông nhỏ.
- Đun sôi nước, thêm lượng đường nâu vừa đủ, khuấy đều cho đường tan.
- Khi ăn, thêm thạch đông vào lượng nước đường nâu vừa phải, thêm chút mật ong, nho khô và dâu tây vào bát và thưởng thức.
Giải nhiệt mùa hè với chè đậu đỏ sương sáo mát lạnh hấp dẫn Chè đậu đỏ sương sáo là thức quà vặt mát lành giúp cơ thể được thư giãn trong những ngày nóng bức. Nguyên liệu: 70g bột sương sáo 1,6 lít nước lọc Một ít đậu đỏ sên đường, nho khô, sữa tươi. Cách làm: Cho bột sương sáo vào bát, thêm 250ml nước lọc vào trộn đều thành hỗn hợp mịn. Cho 1,3...