Mùa hè đến gần lắm rồi, học ngay cách làm sữa tươi trân châu đường đen đang gây “sóng gió” MXH thôi!

Mai Thị Diễm10:01 07/03/2019

Được thành viên Thanh Mong Nguyễn chia sẻ trên Hội nấu ăn vì đam mê, chỉ sau 10 giờ tức chưa đầy nửa ngày, công thức sữa tươi trân châu đường đen này đã đạt lương yêu thích lên đến gần 1,000!

Đây là hình chụp bài đăng của Thanh Mong Nguyễn trên Hội nấu ăn vì đam mê. Không chỉ đạt lượng yêu thích rất cao, bài viết này còn thu hút nhiều chị em bình luận rất rôm rả: gần 400 lượt bình luận!

Được sự cho phép của Facebooker Thanh Mong Nguyễn, aFamily xin được chia sẻ lại công thức làm sữa tươi trân châu đường đen này tới đông đảo độc giả, hi vọng hè này bạn sẽ có món sữa tươi trân châu đường đen thật “xịn” cho gia đình mình nhé!

*** Nguyên liêu:

- 1 lít sữa tươi không đường

- 400g bôt năng

- 40g bôt gao

- 40g bôt ca cao đen nguyên chất

- 480g đương đen Han Quôc

- Nươc loc

- 1/2 quả chanh.

*** Cách làm:

1. Làm trân châu:

- Cho bôt năng, bôt gao, bôt ca cao vao tô trôn đêu, lược qua rây cho bột mịn.

Đăt nôi lên bêp, cho vao nôi 400ml nươc loc va 100g đương đen khuấy đều, đun sôi.

Khi nươc đương sôi muc tưng thìa nươc cho vao âu bôt (nước phải sôi nhé), khuây đêu, tiêp tuc như vây cho đên khi bôt kêt lai thanh môt khôi, dung tay nhôi bôt thât quyên va deo. Trong luc nhôi nêu cam thây bôt con khô thi thêm nươc sôi; bôt nhao, dinh thi thêm bôt khô. Nhồi bôt thanh khôi không dinh tay thi dưng.

Cán bột ra rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ đều nhau. Sau đo vo tron cac viên bôt, răc môt it bôt khô vao xóc đêu đê cac viên bột không dinh vao nhau.

Đun sôi môt nôi nươc trên bêp, cho cac viên bôt vao luôc, dung thìa khuây nhe đê chúng không dinh vao nhau. Khi cac viên bôt nôi lên hêt trên măt nươc thì tăt bêp, đê u trân châu trong nôi thêm khoang 10 phut sau đo vơt ra xả nước, sau đó lại ngâm trân châu vao bát nươc lanh (cho trân châu khỏi dính).

Video đang HOT

2. Lam siro đương đen:

- Cho vao nôi 380g đương đen Hàn Quốc 200ml nươc 1/2 quả chanh (vắt lấy nước bỏ hạt). Khuây đêu rôi đun sôi đường đên luc nươc đương sanh lai như mật ong là được. Lưu ý trong khi đun không được khuấy tránh bị lại đường.

- Vơt trân châu ra khoi bát nươc, đê rao, cho trân châu vao tô cung vơi 1 ít siro đương đen trôn đêu, ngâm trân châu như vây khoang 30 phut viên trân châu se bong đep va thâm siro ngot ngon hơn.

**Trinh bay va thương thưc:

- Chuân bi môt cốc thuỷ tinh.

- Dung thìa muc tưng chut siro đương đen trang bên trong thanh cốc đê tao vân. Sau đo muc trân châu cho vao cốc rôi rot sưa tươi vao. Căm ông hut to, khuây đêu va thương thức. Sữa nên để ngăn mát tủ lạnh khi uống sẽ ngon hơn nhiều.

*** Lưu ý:

- Bạn ăn ít thì làm nửa công thức bột trân châu thôi nhé!

- Bao quan trân châu: sau khi vo viên, cac ban không luôc ma cho cac viên bôt vao tui kin đưa lên ngăn đa câp đông. Khi nao sư dung hay rã đông và luộc.

- Mọi người làm đúng nguyên liệu trong công thức sẽ ra thành phẩm ngon chuẩn nhé, sữa tươi Dalat milk (sữa tươi khác không ngon bằng) và đường đen Hàn Quốc. Có bán nhiều ở các shop bán nguyên liệu làm bánh.

Thanh Mong Nguyễn sinh năm 1988, hiện đang sinh sống và làm việc tại Hà Nội cùng chồng và 2 con trai, một bé 7 tuổi và một bé 1 tuổi. Với sở thích nấu ăn, cô luôn không chỉ chăm chút cho từng bữa ăn trong gia đình mà còn sáng tạo ra nhiều món ăn ngon, đẹp được rất nhiều bạn bè trên Facebook cũng như ngoài đời vô cùng ngưỡng mộ.

Theo afamily

Đâu chỉ có xoài muối ớt mới hot, còn nhiều thức uống vị xoài cũng đặc sắc không kém ở Sài Gòn đây này

Nhìn qua list này mới thấy xoài đúng là "bà hoàng" của các loại thức uống miền nhiệt đới đấy!

Trong khi người người nhà nhà hết lần này đến lần khác chạy theo nào sữa tươi trân châu đường đen, nào xoài muối ớt... thì vẫn có một "nhân vật" lặng lẽ đứng sau bức màn lớn. Cho dù chưa bao giờ thật sự trở thành hiện tượng đình đám như các trend khác, nhưng món này vẫn góp mặt không ngừng trong vô số những thức uống được giới trẻ ưa thích, từ mùa này qua mùa khác. Đó chính là quả xoài.

Nhìn về một góc độ nào đó thì quả xoài có khi còn được yêu thích hơn cả trân châu đường đen nổi tiếng một thời, bởi vì khi các trend khác dần dà hạ nhiệt thì các thức uống từ xoài vẫn giữ vững phong độ, vẫn được các hãng nước thử nghiệm, cho ra món mới tằng tằng, vẫn được giới trẻ chụp hình check-in tằng tằng. Có cung ắt có cầu, điều này cho thấy thật ra các thức uống vị xoài vẫn chưa bao giờ ngừng "hot" nên các hãng mới liên tục trình làng những món này như thế. Hãy cùng chúng mình điểm qua những gương mặt "vàng" đặc sắc trong làng thức uống từ xoài nhé!

Trà xoài

Nguồn ảnh: Hy An, Nguyễn Lộc, Internet.

Trà xoài thường là các loại hồng trà, lục trà pha cùng siro xoài. Đây là "tiền thân" của món trà xoài này. Tuy nhiên, cùng với sự phát triển của công nghiệp thức uống thì trà xoài bây giờ phức tạp và chất lượng hơn nhiều, với vô số biến tấu đặc sắc như lục trà xoài được làm từ lục trà và nước ép xoài tươi, ăn kèm xoài miếng hoặc mứt xoài, còn có trà xoài thêm kem cheese béo ngậy, trà xoài mix với vị chanh dây hay một số vị trái cây khác... Món này thường nổi tiếng nhất vào các mùa nóng, và với Sài Gòn chỉ có mùa "nóng" cùng "nóng hơn" thì món này đích thị là "bà hoàng" ngự trị trong lòng giới trẻ xuyên năm rồi.

Địa chỉ: Heekca, Toco Toco, Royaltea...

NHIỀU ƯU ĐÃI HẤP DẪN LÊN ĐẾN 50%. MIỄN PHÍ GIAO HÀNG 5KM.

Xoài đá xay

Nguồn ảnh: Minh Phúc Hoàng, Internet.

Từ lúc các loại đá xay, hay còn gọi là iceblend du nhập vào Việt Nam thì có không biết bao nhiêu là biến tấu ra đời. Tuy nhiên đá xay khác với sinh tố đấy nhé. Đá xay là các loại nước uống có thành phần chính là đá, kem và sữa cùng với một loại nguyên liệu khác. Đá xay có vị béo, thơm và lạnh hơn sinh tố bình thường, là thức uống mùa hè không thể thiếu. Xoài đá xay ở Sài Gòn có nhiều phiên bản đặc sắc như món xoài dừa đá xay béo ngậy ăn cùng xoài tươi của The Coffee House, xoài đá xay kem sữa của Gongcha hay xoài sữa chua đá xay của Tocotoco...

Địa chỉ: Toco Toco, Gongcha, The Coffee House...

NHIỀU ƯU ĐÃI HẤP DẪN LÊN ĐẾN 50%. MIỄN PHÍ GIAO HÀNG 5KM.

Trà sữa xoài

Nguồn ảnh: Phương Uyên Lương, Ngọc Bích Ng, Internet.

Trà sữa xoài lẽ ra được xem như một biến tấu của trà xoài, tuy nhiên chính bản thân nó cũng có quá nhiều phiên bản và cũng nổi tiếng không kém nên được "ra riêng". Trà sữa xoài là món trà sữa có vị xoài, ăn kèm với trân châu. Nghe có vẻ đơn giản nhưng hiện tại, vị xoài từ trà sữa xoài hầu như đều được làm từ xoài tươi xay, khi uống còn nhai được ít thịt xoài. Từ trà sữa xoài, nhiều hãng đã làm ra trà sữa xoài kem cheese, trà sữa xoài trân châu đường đen...

Địa chỉ: Sharetea, Gongcha, Royaltea...

NHIỀU ƯU ĐÃI HẤP DẪN LÊN ĐẾN 50%. MIỄN PHÍ GIAO HÀNG 5KM.

Xoài macchiato

Nguồn ảnh: LanAnh Phạm, Internet.

Macchiato là thuật ngữ dùng để chỉ các loại cà phê với sữa tươi được đánh lên tạo thành lớp bọt kem. Từ đây, macchiato thường được dùng để chỉ các loại thức uống có lớp bọt kem sữa béo ngậy thơm phức này. Xoài macchiato là một biến tấu nổi tiếng trong số các loại này. Có nhiều loại xoài macchiato như sinh tố xoài macchiato, xoài đá xay macchiato, trà xoài macchiato...

Địa chỉ: KOI, Heekca, Toocha...

NHIỀU ƯU ĐÃI HẤP DẪN LÊN ĐẾN 50%. MIỄN PHÍ GIAO HÀNG 5KM.

Xoài Matcha

Nguồn ảnh: Đinh Ái Trân, Internet.

Một trong những địa điểm nổi tiếng nhất có sự kết hợp của hai loại nguyên liệu siêu hot trong mùa hè này là Gongcha Hàn Quốc. Có một dạo trên mạng xã hội Hàn tràn ngập hình ảnh món thức uống xanh vàng xen kẽ. Điều này cũng tương tự khi món này du nhập về Việt Nam, các thức uống kết hợp giữa xoài và matcha trở nên phổ biến với giới trẻ đến mức không chỉ Gongcha mà nhiều thương hiệu lớn nhỏ khác cũng "nối gót". Các thức uống xoài matcha rất đa dạng, bao gồm xoài matcha latte (trà xoài pha với trà xanh và thêm nhiều sữa), xoài matcha đá xay (2 tầng xoài đá xay và matcha đá xay ăn kèm whipping cream hoặc kem tươi), trà sữa trà xanh xoài...

Địa chỉ: Gongcha, Say Coffee, Caztus.

NHIỀU ƯU ĐÃI HẤP DẪN LÊN ĐẾN 50%. MIỄN PHÍ GIAO HÀNG 5KM.

Theo Trí Thức Trẻ

Không phải sữa tươi trân châu đường đen mà là sữa tươi lava trứng muối, bạn có sẵn sàng thử không? Bạn có tưởng tượng trứng muối mặn khi uống cùng sữa tươi sẽ ra vị như thế nào không? Nếu gọi tên món đồ uống "hot hit" nhất từ đầu năm đến giờ thì chắc chẳng món nào có thể vượt mặt được sữa tươi trân châu đường đen. Chỉ với ba thành phần chính, sữa tươi, trân châu và đường đen nhưng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.