Mùa hè có món canh này trong thực đơn thì bao mát bao ngon

Trung Thương20:57 17/05/2019

Theo dõi VGT trên

Một món canh chỉ với hai nguyên liệu là tôm và dưa chuột nhưng lại ngọt ngon thanh mát cực kỳ.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh này:

80g tôm nõn khô

400g dưa chuột (sử dụng dưa chuột già sẽ ngon hơn nhé)

1 mẩu gừng thái lát

1 cây hành lá thái nhỏ

Muối, rượu nấu ăn, dầu ăn.

Chế biến:

Dưa chuột gọt vỏ, bỏ hạt, thái lát.

Tôm khô rửa sạch, ngâm với nước nóng khoảng 1 giờ cho nở sau đó vớt ra để ráo nước.

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, thêm gừng vào xào thơm rồi đổ dưa chuột vào xào cho đến khi cạnh dưa chuột chuyển màu hơi trong.

Đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi sau đó đổ tôm khô vào cùng chút muối, rượu cho vừa ăn. Tiếp tục đun sôi cho đến khi tôm chín và dưa chuột mềm là được. Lấy canh ra bát, thêm hành lá thái nhỏ vào là hoàn thành.

Thành phẩm:

Video đang HOT

Trong mâm cơm mùa hè của các gia đình Việt thường không thể thiếu các món canh. Món canh giúp cho bữa ăn trở nên ngon miệng. Những món canh thông thường cũng có lúc tạo cảm giác chán ngán. Cho nên món canh dưa chuột nấu tôm ngọt thơm thanh mát trên đây sẽ đem đến một hương vị mới cho gia đình.

Chúc bạn thành công và có món canh thật ngon cho bữa cơm mùa hè nhé!

Theo afamily

Không thể tin được: Cơm tối 4 món giá chỉ hơn 60k mà ngon quá là ngon!

Mâm cơm tối chỉ cần một món chính, một món canh và một món rau đơn giản như thực đơn dưới đây cũng đủ đầy và ngon cơm rồi.

1. Tôm thịt rim cay

Từng miếng tôm thịt được rim cay vừa mềm lại thấm đều gia vị sốt mặn ngọt lại cay cay. Món ăn ngon miệng dễ làm, thích hợp cho bữa cơm ngày lạnh.

Nguyên liệu:

100g tôm nõn

100g thịt lợn

1 cây hành lá thái nhỏ

Vài tép tỏi băm nhỏ

1 thìa canh xốt ớt gochujang

1 quả dưa chuột ăn kèm

Muối, đường, dầu hào, dầu ăn

Cách làm:

Tôm rửa sạch ướp với chút muối, thịt thái lát rồi ướp với chút muối cùng gốc hành băm nhỏ. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm sau đó cho thịt đã ướp vào xào săn lại. Đổ tôm vào đảo chung cùng một ít muối, dầu hào, đường. Xào đến khi tôm thịt chín thì thêm 1 thìa canh xốt ớt vào đảo đều đến khi tôm thịt sánh lại thì tắt bếp, thêm hành lá thải nhỏ vào là xong.

2. Canh sườn nấu củ cải cà rốt

Nguyên liệu:

200g sườn

củ cải

củ cà rốt

1 củ hành khô băm nhỏ

Hành lá, rau mùi tàu thái nhỏ

Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm:

Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, cho sườn vào xào qua cùng chút muối và hạt nêm để sườn thấm gia vị. Đổ lượng nước vừa ăn vào nồi ninh cho sườn chín mềm. Trong lúc ninh sườn thì củ cải và cà rốt gọt vỏ sau đó bào sợi. Khi sườn chín mềm thì cho củ cải, cà rốt vào đun cho củ cải cà rốt chín thì nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi thêm hành lá, rau mùi tàu vào và tắt bếp.

Canh sườn nấu củ cải cà rốt là món canh làm siêu đơn giản, nhưng lại có vị ngọt ngon thanh mát. Món ăn giúp cân bằng vị với món tôm thịt rim cay.

3. Rau muống xào tỏi

Nguyên liệu:

1 bó rau muống

1 củ tỏi

Muối, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn

Cách làm:

Rau muống nhặt bỏ cuống già rồi rửa sạch. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn trong chảo, đổ rau muống vào xào tới khi rau muống hơi mềm thì nêm thêm chút muối, hạt nêm, dầu hào vào đảo đều cho rau ngấm gia vị là xong.

4. Tráng miệng: Đu đủ chín

Thực đơn cơm tối sau khi hoàn thành:

Giá thành thực đơn:

- Tôm nõn: 25.000 đồng

- Thịt: 8.000 đồng

- Sườn: 20.000 đồng

- Đu đủ chín (500g): 5.000 đồng

- Rau muống: 3.000 đồng

- Dưa chuột, củ cải, cà rốt, hành tỏi... 6.000 đồng

Tổng số tiền bạn cần: 67.000 đồng

Theo afamily

Nóng quá ăn cơm không nổi thì làm salad ăn cho mát các mẹ ơi! Những trái bơ chín vào mùa sẽ luôn thơm ngậy hơn bao giờ hết. Vì thế hãy tranh thủ những trái bơ tươi ngon này để làm món salad tôm bơ này bạn nhé! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món salad này: 2 quả bơ 2 quả trứng 6 con tôm nõn quả chanh 2g muối Một ít hạt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Clip ghi lại hành vi khó tin của người phụ nữ đeo vàng kín tay trong quán bánh ngọt tại Hà Nội: Gần tết ai cũng cần đề phòng!00:28

Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc00:44

Dàn em vợ đeo huy chương võ thuật lên phát biểu khiến chú rể toát mồ hôi00:53

Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon

10:42:32 17/01/2025

Hãy thử những công thức nấu các món ăn với loại nguyên liệu bổ thận này để thêm ngon miệng và có đầy đủ năng lượng nuôi dưỡng thận nhé!

Mệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan

10:41:33 17/01/2025

Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá 3 công thức nấu ăn với loại rau này để những người trung niên và cao tuổi trong gia đình bạn vừa thưởng thức được món ăn ngon vừa có giấc ngủ ngon.

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.