Mùa đông mẹ nấu chân gà hầm thuốc bắc thơm ngon lại tốt cho sức khoẻ

P.V20:43 06/12/2020

Theo dõi VGT trên

Món chân gà vô cùng quên thuộc nếu bạn chán cách luộc, hoặc nướng hãy nấu theo cách này đảm bảo thơm ngon.

Nguyên liệu làm chân gà hầm thuốc bắc

1kg chân gà

Hạt nêm

20g gia vị tiềm thuốc bắc

Bột ngọt

Đường

Dầu hào 1

10g Hành tím

10g Tỏi

Video đang HOT

Cách nấu chân gà hầm thuốc bắc

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy lấy phầnchân gàsau khi mua về làm sạch rồi cắt bỏ phần móng nhọn, bóp với muối, sau đó xả thật sạch với nước lạnh. Bên cạnh đó, để cho món chân gà của bạn không bị tanh, bạn hoàn toàn có thể ngâm chân gà ngập trong hỗn hợp nước hòa với 15 gram baking soda và 15ml dấm gạo. Bạn hãy để chân gà trong khoảng thời gian 20 phút. Việc ngâm như vậy sẽ loại bỏ nốt những chất bẩn còn bám lại và giúp chân gà mềm nhanh hơn khi nấu.

Món chân gà hầm thuốc bắc thơm ngon tại nhà

Bước 2: Tiếp theo đó, bạn hãy chuẩn bị bắc một chiếc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào. Rồi bạn bỏ thêm chút dầu ăn chờ cho dầu nóng, cho hành, tỏi băm vào phi thơm. Rồi bạn hãy cho phần gia vị tiềm thuốc bắc vào đảo đều khoảng 2-3 phút cho dậy mùi thơm là được. Tiếp sau đó cho phần chân gà đã sơ chế vào xào sơ khoảng 5-7 phút cho thịt gà săn lại chứng tỏ phần chân gà đã ngon.

Bước 3: Sau khi bạn thấy chân gà đã săn, cho tiếp 160ml nước lọc vào hầm đến khi sôi. Khi nước hầm gà đã sôi, nêm vào nồi 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh dầu hào, khuấy đều tay. Bạn hãy hầm chân gà thêm 10-15 phút nữa thì tắt bếp.

Chân gà hầm thuốc bắc ngon cực phẩm

Bước 4: Sau khi món chân gà hầm thuốc bắc dã chín bạn có thể thưởng thức khi còn nóng sẽ thơm ngon bổ dưỡng hơn rất nhiều. Món chân gà hầm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng với những miếng chân gà dai giòn, thấm vị khi ăn sẽ làm mọi người thích mê.

Chỉ với cách nấu đơn giản, không một chút cầu kì, nhưng lại vô cùng bổ dưỡng phù hợp cho người mới ốm dậy, người bị cảm cúm, suy dinh dưỡng…

Năm nào trời lạnh nhà tôi cũng làm món kẹo này vừa ăn chơi vừa phòng cảm lạnh tốt đủ đường!

Món kẹo gừng dẻo dẻo thơm thơm lại còn giúp phòng ngừa cảm lạnh rất tốt đấy nhé!

Chỉ tốn vài chục ngàn bạn đã có món kẹo gừng ăn chơi lại còn rất tốt cho sức khỏe. Kẹo gừng có thể giúp xua tan cái lạnh và giữ ấm cho cơ thể, đặc biệt là làm ấm dạ dày. Món kẹo này thích hợp khi thời tiết chuyển sang mùa đông. Hãy kiên trì mỗi ngày ăn một chút trong vài ngày, tay chân bạn sẽ không còn lạnh trong mùa đông nữa.

Nguyên liệu làm kẹo gừng:

300g gừng

100g đường kính

200g mạch nha

Nước

Cách làm kẹo gừng:

Đầu tiên bạn rửa sạch gừng, sau đó gọt bỏ vỏ và thái miếng nhỏ. Cho gừng vào máy xay, xay nhỏ.

Tiếp đó cho đường kính, gừng, mạch nha vào nồi hoặc chảo đế dày. Để lửa ở mức vừa, đảo đều tay liên tục để gừng quyện vào với mạch nha và đường. Quá trình này đòi hỏi sự kiên nhẫn. Bạn sên gừng cho tới khi có dấu hiệu đặc lại và bắt đầu vón cục nhẹ.

Tiếp tục sên gừng cho tới khi thấy đặc quánh. Chuẩn bị một bát nước nhỏ, lấy một chút gừng vo thành viên và thả vào bát nước, nếu gừng giữ nguyên hình dạng, không tan là đã đạt. Lúc này chuẩn bị một khay chữ nhật, lót sẵn giấy nến rồi đổ kẹo gừng vừa sên ra. Dùng thìa gỗ dàn đều để tạo thành mặt phẳng.

Đợi kẹo gừng nguội, có thể lóc ra dễ dàng khỏi giấy nến thì dùng kéo cắt thành từng miếng nhỏ. Dùng giấy gạo gói kẹo hoặc giấy nến bọc từng viên kẹo lại rồi để vào hũ kín.

Giấy gạo gói kẹo bạn có thể mua tại các tiệm bán đồ nguyên phụ liệu làm bánh như Abby, Beemart... hoặc các trang thương mại điện tử như Shopee, Tiki...

Vậy là món kẹo gừng đã hoàn thành. Mỗi ngày bạn lấy ra 1 - 2 viên kẹo ăn để giữ ấm cơ thể nhé. Món kẹo tự làm này đảm bảo ngon lại còn không có chất phụ gia nên hoàn toàn tốt cho sức khỏe.

Món nhâm nhi chân gà chua cay cực ngon Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món nhâm nhi tuyệt ngon từ chân gà rồi. Nguyên liệu: - 500gr chân gà, 1/2 quả chanh vàng, 2 củ tỏi, thìa cà phê muối, 1,5 thìa cà phê đường, 2 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh dấm, gừng, hành lá, rượu nấu ăn, rau mùi, ớt tươi. Thực hiện: Bước 1:...