Mùa đông mà có món thịt kho với loại củ này thì ăn với cơm trắng ngon ngất ngây

Mai Thị Diễm15:44 22/11/2018

Món thịt kho củ cải nhừ mục đậm đà sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.

Nguyên liệu

250g thịt ba chỉ

50g mỡ phần

150g củ cải

3 bông hoa hồi

Muối

30ml nước tương

5g nước hàng

Cách làm

Bước 1

Củ cải nạo vỏ, thái miếng vừa ăn.

Bước 2

Thịt heo thái miếng vuông dày chừng 2cm.

Video đang HOT

Bước 3

Cho mỡ vào nồi đảo cho tới khi mỡ chảy nước thì cho hoa hồi vào đảo chung.

Bước 4

Tiếp theo cho thịt vào đảo cháy cạnh.

Bước 5

Thêm củ cải đồng thời thêm nước hàng, 1 thìa cafe muối, bước tương vào, đảo đều.

Bước 6

Thêm nước săm sắp mặt thịt sau đó đun sôi nồi thịt thì giảm nhỏ lửa, ninh thịt cho chín. Thời gian kho khoảng 30 phút.

Khi nước thịt cạn gần hết, thịt đã mềm là được. Bạn múc thịt kho củ cải ra đĩa ăn kèm với cơm trắng rất ngon. Thịt kho nhừ, củ cải ngọt thanh là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa cơm tối của gia đình.

Nguồn: Duogo

Hễ bữa nào có món thịt viên nấu kiểu này là nhà tôi phải nấu thêm mỗi người 1 bát cơm!

Bữa tối chỉ cần một bát cơm trắng ăn kèm với đĩa thịt viên rim mặn ngọt đậm đà thơm vị gừng cũng đủ ngon miệng.

Nguyên liệu:

250g thịt lợn

20g trứng

Phần nước xốt:

10g nước tương

25g giấm gạo

20g đường

10g nước

2g muối

1 mẩu gừng

1 gốc hành

Vài tép tỏi

Một ít bột mì

Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1

Thịt băm nhỏ cho vào bát; gừng thái sợi; gốc hành thái lát sau đó cho gốc hành và gừng vào bát cùng chút nước ngâm khoảng 30 phút để có nước hành gừng.

Bước 2

Cho trứng vào bát thịt, thêm 1g muối, 15g nước hành gừng ngâm và chút dầu ăn vào trộn đều. Tiếp theo thêm một chút bột mì vào trộn chung.

Bước 3

Viên thịt thành từng viên tròn nhỏ sau đó lăn qua bột mì để bột phủ đều lên trên viên thịt.

Bước 4

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt viên vào chiên chín vàng thì vớt ra đĩa.

Bước 5

Cho nước tương, giấm, đường, nước và muối vào chảo đun sôi sau đó cho thịt viên chiên vào rim cho thấm đều gia vị, cuối cùng hòa chút bột năng với nước đổ vào khuấy đều đun cho xốt thịt viên sánh lại sau đó tắt bếp.

Thịt viên chiên rim mặn ngọt với phần thịt viên mềm ngọt quyện với xốt mặn ngọt đậm đà, khi ăn cùng với cơm trắng thì hợp vô cùng. Trong quá trình chế biến món ăn này, bạn dùng nước hành gừng để nhào chung với thịt làm cho từng viên thịt thơm ngon hơn nhiều. Bạn không nên băm nhỏ hành gừng để nhào với thịt, việc làm này sẽ làm cho thịt bị rời rạc khi viên lại.

Nguồn: blog.sina.com

Chỉ cần thay đổi một chút nguyên liệu bạn đã có món thịt rang ngon tuyệt đối Món thịt rang đậm đà nay còn thơm lừng hấp dẫn chắc chắn sẽ hao cơm lắm đấy. Nguyên liệu: 500g thịt ba chỉ. 1 quả cam. 45ml nước tương. 30ml dầu hào. 15ml dầu mè. 3g muối. 25g đường trắng. Cách làm: Bước 1. Thịt ba chỉ rửa sạch thấm khô nước, thái thịt thành lát với độ dày vừa phải, cho...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: củ cải thịt ba chỉ nước tương món kho nước hàng thịt kho củ cải món ngon từ thịt bông hoa hồi cách làm thịt kho củ cải

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cha ở TPHCM nhịn đói, đội mưa khóc tìm con, vỡ oà khi nhận tin vui01:13

MV chủ đề Anh Trai Say Hi mùa 2 đã ra lò: Từ đầu đến cuối như là Rap Việt!05:53

Mẹ Vu Mông Lung xin kết thúc vụ án, nghi nhận tiền bịt miệng như mẹ Tangmo?02:47

Bùi Quỳnh Hoa kiện tài khoản tung clip riêng tư, hé lộ chi tiết sốc02:55

Chiếc xe thể thao trị giá 140.000 USD bốc cháy khi đang bơm xăng00:10

NSƯT Hoài Linh bị người yêu cũ 'lật tẩy', hé lộ hình xăm và bí mật chưa từng kể02:37

Lộc Hàm và Quan Hiểu Đồng chia tay vì có người thứ 3, danh tính gây sốc?02:53

Ngân Quỳnh gây tranh cãi: 'Đàn ông thương mẹ bỏ quên vợ thì dễ tan vỡ gia đình'03:01

Mẹ Vu Mông Lung đăng tâm thư, thừa nhận lỗi lầm của con trai, nghi bị bắt ép?02:56

"Nữ thần ảnh thẻ đẹp nhất Việt Nam" Lan Hương sau 12 năm, giờ không ai nhận ra!02:36

Chế Linh 'khóc to' về Việt Nam, 'sốc nặng' trước hành động của fan sau 30 năm?03:08

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đổi món, đậm đà trôi cơm

17:19:58 19/09/2025

Thực đơn bữa tối đổi món, đậm đà và trôi cơm. Thỉnh thoảng bạn hãy thay đổi thực đơn để bữa cơm thêm hấp dẫn nhé!

Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai

08:11:35 19/09/2025

Thịt bò nếu xào sai cách sẽ bị dai và khô; để tránh gặp phải tình huống tệ hại đó, bạn cần lưu ngay vài bí quyết dưới đây.

Đặc sản miền Tây nghe tên tưởng "nghèo rớt mồng tơi", ăn rồi mới biết ngon quên lối về

05:57:00 19/09/2025

Nghe tên tưởng chừng khổ cực, nhưng món đặc sản này lại khiến bao thực khách mê mẩn bởi hương vị độc đáo và cách chế biến lạ lùng.

Bộ phận này của lợn vừa rẻ lại bổ, xào thế này mềm ngon, không tanh hay bị bở bột, cả nhà ăn không thừa một miếng

05:59:08 18/09/2025

Món gan lợn xào rất bổ huyết, sáng mắt, nhanh tay học ngay nhé! Ai vốn không thích ăn gan lợn thì thử cách này sẽ mê luôn.

Đi chợ gặp củ này mua ngay, đem hấp thịt vừa ngon lại bổ, cả nhà ăn 1 lại muốn ăn 2

05:58:10 18/09/2025

Với người cao tuổi và trẻ nhỏ, việc bổ sung củ sen vào bữa ăn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đồng thời giúp cơ thể hạn chế bị cảm lạnh khi dùng thường xuyên.

Không chỉ mướp đắng, rau này xào trứng cũng ngon bất chấp, vài ngày ăn 1 lần cực bổ

05:57:39 18/09/2025

Món này vừa đơn giản, thơm ngon và dễ làm lại bổ dưỡng, thỉnh thoảng bạn hãy vào bếp cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, trôi cơm vô cùng

16:54:06 17/09/2025

Mâm cơm hôm nay gợi cảm giác đậm đà với sự kết hợp hài hòa giữa hải sản, thịt và rau. Mỗi món ăn đều đem lại cảm giác hấp dẫn riêng đảm bảo ai ăn cũng sẽ khen hết lời.