Một vòng các món vặt ở Làng đại học Thủ Đức (P1)
Nằm cách khá xa trung tâm, nhưng làng đại học Thủ Đức luôn là điểm đến hấp dẫn với các tín đồ ẩm thực vì nhiều món ăn vặt ngon, rẻ.
Bánh tráng nướng : mở hàng từ 15h – 21h hàng ngày
Đối diện quán trà sữa Yoyo, cạnh cổng trường đại học Khoa học tự nhiên.
Giá: 6.000 – 8.000đồng/chiếc
Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng là món ăn vặt quen thuộc ở miền Nam được người nước ngoài ưu ái gọi tên Pizza Việt. Lớp bánh tráng màu trắng, độ cứng vừa phải đặt từ Tây Ninh, bên trên quét mỡ hành, tương ớt, bỏ thêm trứng gà hoặc trứng cút tùy người ăn rồi đem nướng trên than hồng cho chín. Bí quyết của bánh ngon là ở tay người nướng, vỏ bánh giòn giụm đạt độ chín vừa phải trộn hòa cùng lớp nhân mềm, thơm vị béo trứng gà và cay cay của ớt.
Quán rất đông khách nhưng phục vụ nhanh, chủ quán niềm nở, nhiệt tình tặng thêm trà đá miễn phí cho người ăn. Tuy nhiên, quán ở lề đường nên yếu tố vệ sinh chưa cao, hơn nữa với những bạn không được ăn cay phải dặn bỏ ớt vì đông khách chủ quán dễ quên.
Chả lụi nướng: mở hàng từ 15h hàng ngày
Đối diện lối đi ra Hồ Đá 621.
Giá: 15.000 – 20.000đồng/phần
Chả lụi nướng là món ăn chơi nổi tiếng ở Đồng Nai, được du nhập vào làng đại học khoảng hơn 3 năm nay, nhưng đã chiếm được cảm tình của nhiều tín đồ ẩm thực. Thịt heo thơm mềm được tẩm ướp kỹ càng, gói trong lớp bánh tráng mỏng, đem nướng lên thành thanh chả nhỏ xinh vừa miệng. Chả đó được gói cùng dưa leo, xoài chua, xà lách ăn cùng nước chấm màu đỏ sánh, điểm thêm ít đậu phộng giã nhuyễn cho đậm đà.
Video đang HOT
Tuy ngon nhưng quán hơi xập xệ, bài trí chưa bắt mắt, phục vụ hơi lâu vì chủ quán vừa bận nướng chả, vừa phải phục vụ khách khi có nhu cầu.
Bánh bèo: Mở cửa từ 15h-20h hàng ngày
Đối diện cổng trường Đại học Quốc tế và bến xe bus cũ.
Giá: 10.000 đồng/phần
Bánh bèo là món ăn ưa thích của nhiều người, đặc biệt là người miền Trung. Bánh bèo mềm, được làm từ bột gạo, nhân rắc lên bánh là tôm xay nhuyễn hoặc thịt băm, thêm mỡ hành, đậu phộng giã nhỏ, và bỏ ít bánh bột lọc ăn chung. Nước chấm chua ngọt có thêm cà rốt, củ cải muối chua để tăng phần đầy đặn cho đĩa bánh.
Ngoài bánh bèo, quán còn bán thêm bánh bột lọc, bánh ít, bánh đúc có giá dao động từ 10.000 – 20.000 đồng/phần, hợp sở thích nhiều người. Cô chủ khá dễ tính, bạn có thể xin thêm nước chấm thoải mái.
Ngon, rẻ, nhưng quán cũng không tránh được điểm trừ là diện tích nhỏ, bàn ít nên không đủ chỗ cho thực khách ngồi trong giờ cao điểm từ 16h-18h.
Góc phải từ hướng đại học An ninh đi lên, gần bến xe bus mới
Giá: Từ 20.000đồng/phần
Không đâu bán nhiều ốc ngon, rẻ như làng đại học Thủ Đức. Từ ốc móng tay, ốc hương, ốc bươu đến sò huyết, nghêu… đều được chế biến ngon, rẻ. Các loại ốc, nghêu, sò huyết thường được luộc, hấp hoặc sốt me, rang tỏi. Vị béo của sò huyết được nướng trên than hồng, phủ hành tỏi phi thơm và thêm đậu phộng xay nhuyễn ăn cùng nước chấm me chua rất vừa miệng.
Ngoài ra, quán còn bán thêm càng ghẹ nướng muối ớt, hến xúc bánh đa, trứng cút lộn, giá dao động từ 20.000đồng/đĩa. Đặc biệt, bia và nước ngọt cũng được ông chủ phục vụ tận tình khi thực khách nam có nhu cầu “lai rai”.
Hấp dẫn nhưng quán nằm ngay ngã 3 đường đi của xe bus, nhiều bụi, gây khó chịu cho khách hàng muốn thưởng thức.
Theo TTVN
Điểm danh 3 loại cháo hải sản ngon
Cháo sò huyết, bào ngư, ốc thập cẩm... là những loại cháo hải sản vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, hấp dẫn với nhiều người.
Được nấu từ các loại hải sản quen thuộc như: sò huyết, sò vằn, ốc mặt trăng, nghêu..., cháo hải sản quyến rũ người ăn bởi hương vị rất riêng.
Cháo ốc thập cẩm
Cháo ốc thập cẩm là một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị các loại sò, ốc đem lại cho người ăn sự hài lòng khi thưởng thức. Mặc dù có nhiều thành phần trong món ăn nhưng cách chế biến cháo ốc thập cẩm rất đơn giản. Các loại ốc mặt trăng, vú nàng, sò vằn, nghêu... được rửa sạch và luộc chín, tách bỏ vỏ. Thịt ốc, sò sau đó được ướp với gia vị, xào nhanh trên chảo dầu nóng rồi tắt lửa.
Gạo nấu cháo phải là loại gạo dẻo, được vo sạch, để ráo và cho vào đun sôi với nước, để lửa nhỏ cho đến khi gạo nở hết. Cà rốt rửa sạch, thái hạt lựu, nấm rơm thái làm hai cho vào nồi cháo. Khi các nguyên liệu chín mềm, cho các loại ốc đã xào vào, khuấy đều, nêm lại gia vị vừa ăn. Múc cháo vào bát, rắc một ít tiêu, hành ngò và thưởng thức.
Bát cháo ốc nghi ngút khói cùng hương thơm quyến rũ kích thích từng vị giác của bạn. Trong cái hơi se lạnh của khí trời ngày mưa, còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi bên bát cháo nóng hổi, húp từng thìa cháo cảm nhận cái đậm đà, cái ngọt của thịt ốc đang lan dần trong miệng.
Ở Sài Gòn, bạn có thể ghé quán ốc Xinh - 002 lô B5 chung cư phường 3, Khánh Hội, quận 4, TP HCM. Mỗi bát cháo ốc như vậy có giá 45.000 đồng. Quán bán từ 10h đến 23h hàng ngày.
Cháo sò huyết
Cháo sò huyết quyến rũ thực khách ở cái màu đỏ lạ của cháo - phần được gọi là m.áu của loại hải sản này tiết ra; màu xanh của hành ngò và của phần thịt sò huyết đỏ thẳm bên trong. Cháo sò huyết là món ăn vừa có giá trị dinh dưỡng cao, lại vừa là một trong những bài thuốc chữa bệnh.
Sò huyết là loại hải sản rất bổ dưỡng, được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: nướng, xào, nấu cháo...
Chế biến món ăn này bằng cách phi thơm tỏi với dầu ăn và cho gạo vào xào cho săn lại, sau đó thêm một tô nước vào nấu cho đến khi gạo nở bung. Sò huyết tách vỏ lấy thịt và xào thịt sò huyết với tỏi cho vừa chín tới. Để có một bát cháo sò huyết ngon hợp khẩu vị, người nấu phải làm sao để sò phải giòn và mềm. Đây là món ăn cần phải nấu chín kỹ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Ăn cháo khi nóng để cảm nhận mùi thơm và vị ngon hấp dẫn riêng của nó. Để thưởng thức món cháo sò huyết thơm ngon và bổ dưỡng, bạn có thể ghé số 318, đường Hoàng Sa, quận Tân Bình, TP HCM.
Cháo bào ngư
Bào ngư là một trong những đặc sản quý hiếm của biển, được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: cơm bào ngư, súp bào ngư, mì xào bào ngư, cháo bào ngư... Mỗi món đem đến cho người ăn một hương vị thơm ngon và bổ dưỡng khác nhau. Cháo bào ngư là món ăn được nhiều người ưa thích vì không mất nhiều thời gian chế biến nhưng rất ngon miệng và bổ dưỡng.
Đầu tiên, bạn nấu một nồi cháo trắng. Bào ngư sau khi tách vỏ, làm sạch thì thái thành từng miếng vừa ăn. Làm nóng chảo với một ít dầu, cho bào ngư vào xào sơ qua để thịt săn lại, cho tất cả vào nồi cháo, nêm gia vị vừa ăn và thưởng thức.
Cháo bào ngư có mùi thơm ngon và rất bổ dưỡng, có tác dụng trong việc tăng khí, hạ nhiệt, bổ thận, chống suy nhược cơ thể, bên cạnh đó còn có tác dụng bổ mắt, tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh.
Bạn có thể thưởng thức món ăn ngon miệng và bổ dưỡng này tại quán ốc Xinh - Địa chỉ: 002 lô B5 chung cư phường 3, Khánh Hội, quận 4, TP HCM.
Huấn Phan
Theo ngôi sao
Tươi ngon với hàng hải sản 20k ở Tân Bình Hàng hải sản mở cửa chưa bao lâu nhưng được khá nhiều teen "bồ kết" vì chất lượng siêu tươi, siêu ngon và cái giá "cực chất" của nó. Đi sâu vào con đường Nghĩa Phát, quận Tân Bình (hẻm đối diện Nguyễn Kim - Lý Thường Kiệt) là một hàng hải sản mới, ít người biết nhưng chất lượng thì khỏi chê....