Một gia đình nhập viện do ngộ độc nấm

Phương Mai21:05 03/03/2021

Sau khi ăn nấm, gia đình 4 người ở Sơn La bị đau bụng, nôn, chóng mặt , tiêu chảy nhiều lần.

Theo tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên , Giám đốc Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội), 2 người bị ngộ độc nặng phải chuyển lên tuyến trên điều trị. Những người còn lại được điều trị tại Sơn La.

Theo thông tin từ người nhà bệnh nhân, ngày 25/2, anh T.V.L., 28 tuổi, ở xã Chiềng Khay, huyện Quỳnh Nhai, Sơn La, đi hái nấm trắng về nấu ăn cho gia đình.

Sau khi ăn khoảng 12 giờ, 4 người trong gia đình xuất hiện dấu hiệu nôn, đau bụng, chóng mặt, tiêu chảy nhiều lần.

Hai bố con anh L. đang được điều trị tại Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai. Ảnh: BVCC.

Bốn nạn nhân được đưa đi cấp cứu tại Bệnh viện huyện Quỳnh Nhai, Sơn La. Hai mẹ con có tình trạng ngộ độc nhẹ hơn được điều trị tại tuyến dưới. Trong khi đó, người chồng và cháu bé 10 tuổi bị ngộ độc nặng hơn nên chuyển đến Bệnh viện Bạch Mai. Bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên cho biết bệnh nhân bị tổn thương gan nặng. Hiện tại, các bệnh nhân tỉnh táo, sức khỏe cải thiện.

Tuy nhiên, các bác sĩ chưa thể khẳng định bệnh nhân hoàn toàn ổn định vì diễn biến của ngộ độc nấm rất phức tạp.

Hình ảnh cây nấm độc mà gia đình anh L. ăn phải. Ảnh: BVCC.

Bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên cho biết thêm loại nấm mà gia đình người bệnh ăn phải cực độc, chứa độc tố amatoxin. Chúng thường gây chết người do phá huỷ tế bào gan.

Triệu chứng ngộ độc nấm xuất hiện muộn sau khi ăn từ 6 đến 40 giờ (thường là 12-18 giờ). Bệnh nhân có biểu hiện buồn nôn, nôn nhiều, tiêu chảy liên tục như tả, kéo dài 1-2 ngày, gây mất nước và rối loạn điện giải, trụy mạch, tiểu ít hoặc vô niệu.

Sau một vài ngày, bệnh nhân có thể xuất hiện tình trạng viêm gan như vàng mắt, vàng da, chán ăn, đầy bụng, mệt mỏi. Dần dần người bệnh sẽ mê sảng rồi hôn mê sâu, xuất huyết nhiều nơi, suy đa tạng, cuối cùng là tử vong.

Video đang HOT

Theo bác sĩ Nguyên, mùa xuân là thời điểm nấm phát triển nhiều nên hay xảy ra tình trạng ngộ độc nấm. Bác sĩ khuyến cáo người dân tuyệt đối không hái nấm dại để ăn vì khó phân biệt lành hay độc. Nếu chẳng may ăn phải nấm nghi độc, người dân cần đến cơ sở y tế gần nhất để được xử trí kịp thời.

Gần Tết, cần loại bỏ quan niệm sai lầm về nấm độc kẻo chết oan

Gần Tết, nhu cầu tiêu thụ nấm rất cao trong các gia đình với những buổi tụ họp tất niên. Tuy nhiên, cần nhận biết 4 loại nấm cực độc sau để tránh hậu quả đáng tiếc.

Bệnh viện Nhi Trung ương đã từng tiếp nhận 2 bé trai 7 tuổi và 4 tuổi nhập viện trong tình trạng nguy kịch do ngộ độc nấm. Dù đã được các bác sỹ tích cực cấp cứu, 2 cháu bé đã tử vong sau 7 ngày điều trị.

Theo BS Phạm Thị Thanh Tâm - Trưởng khoa Chống độc, Trung tâm cấp cứu chống độc, Bệnh viện Nhi Trung ương, hiện nay một số người vẫn có quan niệm sai lầm về nấm như: nấm độc thường có màu sặc sỡ; nấm có sâu bọ, côn trùng ăn là không độc... nhưng thực tế, có những loài nấm thường gây chết người ở các tỉnh phía Bắc nước ta là các loài nấm có màu trắng tinh khiết (nấm độc tán trắng và nấm độc trắng hình nón).

Với quan niệm nấm có sâu bọ, côn trùng ăn là không độc cũng là quan niệm sai lầm vì độc tố nấm không tác dụng đối với côn trùng, sâu bọ, kiến, ốc sên.

Một số người thử cho động vật ăn trước nếu không chết là nấm không độc. Điều này chỉ đúng với một số loài nấm và một số loài động vật. Nhiều loài động vật không nhạy cảm với độc tố amatoxin qua đường tiêu hóa. Hơn nữa loài nấm có amatoxin gây chết người trung bình phải 12 giờ sau ăn nấm mới xuất hiện triệu chứng đầu tiên và động vật thường chết ở ngày thứ 5 - 7 sau ăn nấm.

Kể cả việc thử nấm bằng thìa bạc, đũa bạc nếu có chuyển màu là nấm độc cũng là sai vì độc tố nấm không làm bạc chuyển màu.

Các bác sĩ Bệnh viện Nhi Trung ương khuyến cáo, người dân không nên hái nấm hoang dại để ăn.

Có 4 loại nấm độc cần tránh như sau:

1. Nấm có chứa Amatoxin (nấm độc tán trắng, nấm độc trắng hình nón)

Nấm tán trắng (Amanita verna)

Nấm có chứa Amatoxin này thường mọc thành cụm từng hoặc đơn chiếc trên mặt đất trong rừng.

Nấm trắng hình nón (Amanita Virosa)

Về mũ nấm, loại nấm này có màu trắng tinh khiết, bề mặt nhẵn bóng, lúc non đầu tròn hình trứng, dính chặt vào cuống nấm. Khi trưởng thành, mũ nấm phẳng với đường kính khoảng 5 - 10 cm (nấm tán trắng), hoặc khum hình nón với đường kính 4 - 10 cm (nấm hình nón).

Mặt dưới mũ nấm (phiến nấm) có màu trắng. Cuống nấm có màu trắng, vòng cuống dạng màng ở đoạn trên gần sát với mũ, chân cuống phình dạng củ và có bao gốc hình đài hoa.

Thịt nấm mềm, màu trắng, mùi thơm dịu (nấm tán trắng), mùi khó chịu (nấm độc hình nón).

Loại nấm này có độc tố chính là các Amanitin (Amatoxin) có độc tính cao, tác động lên nguyên sinh chất tế bào, gây phá hủy tế bào, đặc biệt là tế bào gan gây suy gan cấp.

Triệu chứng nhiễm độc thường xuất hiện muộn (từ 6-24h) như đau bụng, nôn, ỉa lỏng, vàng da, xuất huyết, tiểu ít, hôn mê...Việc điều trị cần tiến hành càng sớm càng tốt để giảm nguy cơ tử vong.

2. Nấm độc có chứa muscarin (Nấm mũ khía nâu xám) (Inocybe fastigiata hoặc Inocybe rimosa)

(Nấm mũ khía nâu xám) (Inocybe fastigiata hoặc Inocybe rimosa)

Nấm độc có chứa muscarin thường mọc trên mặt đất trong rừng, hoặc nơi có nhiều lá cây mục nát.

Loại nấm này có mũ nấm hình nón đến hình chuông, đỉnh nhọn, có các sợi tơ màu từ vàng đến nâu tỏa ra từ đỉnh xuống mép mũ. Khi già, mép mũ nấm bị xẻ thành các tia riêng rẽ. Đường kính mũ nấm 2 - 8 cm.

Phiến nấm lúc non màu hơi trắng, gắn chặt vào cuống, khi già có màu xám hoặc nâu, tách rời khỏi cuống.

Cuống nấm có màu từ hơi trắng đến vàng nâu, dài 3 - 9 cm, chân không phình dạng củ, không có vòng cuống. Thịt nấm màu trắng.

Loại nấm này có độc tố chính là muscarin, tác động lên hệ thần kinh phó giao cảm, gây các triệu chứng như vã mồ hôi, khó thở, thở rít, mạch chậm, hôn mê, co giật. Triệu chứng xuất hiện sớm (15 phút - vài giờ), khỏi bệnh sau 1- 2 ngày, hiếm khi tử vong.

3.Nấm độc chứa độc tố gây rối loạn tiêu hóa (nấm ô tán trắng phiến xanh)

Nấm ô tán trắng phiến xanh) (Chlorophyllum molybdites)

Đây là loại nấm mọc thành từng cụm hoặc đơn chiếc ở ven chuồng trâu bò, trên bãi cỏ, ruộng ngô và 1 số nơi khác.

Mũ nấm của loại nấm này lúc còn non hình bán cầu dài, màu vàng nhạt, có các vảy nhỏ màu nâu nhạt hoặc xám nhạt. Khi trưởng thành mũ nấm hình ô hoặc trải phẳng, màu trắng, đường kính 5 - 15 cm, trên bề mặt mũ có các vảy mỏng màu nâu bẩn dày dần về đỉnh mũ.

Phiến nấm lúc non có màu trắng, lúc già có ánh màu xanh nhạt hoặc xanh xám, nấm càng già màu xanh càng rõ. Cuống nấm có màu từ trắng đến nâu hoặc xám, có vòng ở đoạn trên gần sát với mũ, chân cuống không phình dạng củ và không có bao gốc, cuống dài 10 - 30 cm. Thịt nấm có màu trắng.

Đây là loại nấm thuộc nhóm chất độc kích thích đường tiêu hóa dạ dày - ruột. Chất độc tác động nhanh chóng gây buồn nôn, ói mửa, đau bụng, chuột rút và tiêu chảy. Triệu chứng xuất hiện sớm sau ăn từ 20 phút - 4 giờ, và giảm dần cho tới 2-3 ngày.

4.Nấm thức thần hay Nấm Psilocybe (: Psilocybe pelliculosa)

Độc tố chính của nấm là psilocybin và psilocin gây rối loạn tâm thần (ảo giác, rối loạn cảm xúc, dễ kích động). Triệu chứng xuất hiện sớm (1 giờ sau ăn) và khỏi sau 12-24 giờ.

Nấm thức thần thường mọc nơi những chỗ có phân bò, cỏ mục hay gỗ mục. Mũ nấm đường kính 1- 2 cm, màu nâu vàng (khi khô đổi màu rơm), hình nón, phủ một lớp nhày trong. Phiến nấm lúc non có màu trắng, lúc già có ánh màu xanh nhạt hoặc xanh xám, nấm càng già màu xanh càng rõ. Cuống nấm rất dài, mỏng manh, màu như mũ nấm, có khi chuyển màu xanh lục hoặc lam. Thịt nấm có màu nâu nhạt, mùi nhẹ, vị nhạt.

Ăn canh nấm rừng, 4 người nhập viện cấp cứu Bệnh viện đa khoa thị xã Kỳ Anh (Hà Tĩnh) vừa tiếp nhận 4 bệnh nhân nhập viện trong tình trạng buồn nôn, chóng mặt do ăn phải nấm độc hái từ rừng về. Khoảng 15h chiều qua (8/10), anh Nguyễn Tiến Dũng (25 tuổi, trú thôn Xuân Tiến, xã Kỳ Lạc, huyện Kỳ Anh, Hà Tĩnh) cùng bạn vào rừng hái nấm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh tượng kinh hoàng ở Ninh Bình, nghìn khối đá ụp xuống sau tiếng nổ như bom09:43

Sinh vật lạ 'chưa từng thấy' bò lúc nhúc trong bó rau muống ở Quảng Trị00:18

Hai cuộc gọi cầu cứu của nạn nhân trong vụ cháy chung cư 8 người tử vong ở TPHCM10:08

Vụ dùng drone cứu trẻ mắc kẹt: 'đường cùng' sinh sáng kiến, lộ thêm 1 người hùng03:29

Chính trị Mỹ trước thách thức từ tỉ phú Elon Musk06:56

Có gì trong đạo luật 'to đẹp' vừa được ông Trump ký?08:04

Thế khó cho Mỹ, Nga lẫn Ukraine giữa xung đột dâng cao08:18

Mổ xẻ đạo luật 'to đẹp' của Mỹ07:26

Người cha tuyệt vọng tìm kiếm con gái mất tích trong trận lũ quét ở Texas08:04

Lãnh tụ tối cao Iran tái xuất07:44

Phe Dân chủ nói Mỹ không thiếu vũ khí gửi cho Ukraine07:55

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tai nạn sinh hoạt khiến bé 2 tuổi nguy kịch, mẹ lập tức hiến da cứu con

10:14:45 12/07/2025

Bác sĩ Ngà cho biết, tai nạn nước sôi là nguyên nhân hàng đầu gây bỏng nặng ở trẻ em tại Khoa Bỏng - Chỉnh trực. Các tai nạn thường xảy ra do sự bất cẩn của người lớn, như để nước sôi, vật dụng nóng trong tầm tay trẻ.

Có nên uống nhiều nước dừa giải khát mùa nắng nóng?

09:28:03 12/07/2025

Không chỉ vậy, với chỉ 46 calo và khoảng 10g đường tự nhiên, nước dừa có thể là một trong những lựa chọn thay thế tốt hơn cho nước ngọt có gas, hoặc các loại nước uống đóng chai nhiều đường.

Bệnh tay chân miệng mắc chủ yếu ở trẻ nhỏ

09:27:41 12/07/2025

Đáng lưu ý, theo ngành y tế TP. HCM, một số trường hợp nhiễm chủng EV71 có khả năng gây bệnh nặng và tử vong, nhất là khi phụ huynh phát hiện chậm hoặc tự điều trị tại nhà không đúng cách.

Liệt tứ chi sau mũi tiêm giảm đau

09:27:19 12/07/2025

Sau tiêm, tình trạng bệnh nhân không cải thiện mà ngày càng nặng: Yếu chi, mất cảm giác, khó thở rồi liệt hoàn toàn từ cổ trở xuống, phải chuyển tuyến khẩn cấp.

Uống nước tía tô với sả có tác dụng gì?

08:06:57 12/07/2025

Ngoài ra, chất citral trong sả có khả năng chống ung thư mạnh mẽ. Một số thành phần của sả giúp chống ung thư bằng cách trực tiếp gây chết tế bào hoặc tăng cường hệ thống miễn dịch để cơ thể có khả năng tự chống lại ung thư tốt hơn.

Cách lựa chọn chất béo thông minh có lợi cho sức khỏe

08:06:33 12/07/2025

Chất béo là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống nhưng không phải loại chất béo nào cũng giống nhau. Chất béo xấu , bao gồm chất béo bão hòa, đặc biệt là chất béo chuyển hóa (trans fat) có những tác động tiêu cực đến sức khỏe.

Dịch sốt xuất huyết 'vào mùa' cao điểm

07:22:34 12/07/2025

Quan trọng nhất, khi bị sốt cần đến ngay cơ sở y tế để được khám và điều trị kịp thời, không tự điều trị tại nhà vì dễ bỏ lỡ thời điểm phát hiện dấu hiệu cảnh báo của bệnh.

Thực phẩm dễ gây mụn trứng cá

07:22:11 12/07/2025

Một số nghiên cứu cho thấy, việc tiêu thụ quá nhiều đậu nành có thể dẫn đến mất cân bằng nội tiết tố, gây ra mụn trứng cá. Không những thế, chất béo trong đậu nành có thể làm tăng sản xuất bã nhờn, gây tắc nghẽn lỗ chân lông và làm tăng...

Cảnh báo bệnh dại vào mùa nắng nóng

07:21:42 12/07/2025

Một trường hợp khác là bé gái 5 tuổi ở Hà Nội bị chó nhà nuôi nặng hơn 20 kg tấn công vào vùng đầu, mặt, khu vực gần hệ thần kinh trung ương, điều này sẽ làm tăng nguy cơ lan truyền virus nếu con vật mang mầm bệnh dại.

Quảng Trị: Không để sốt xuất huyết lây lan trên diện rộng

05:52:36 12/07/2025

Trước đó, ngày 8/7, trên địa bàn xã Phong Nha ghi nhận 7 ca mắc và nghi mắc sốt xuất huyết tại thôn Cù Lạc 1. Các trường hợp bệnh đang điều trị tại Phòng khám Đa khoa khu vực Sơn Trạch.

Cảnh báo về những sai lầm phổ biến ở người bệnh tăng huyết áp

05:45:29 12/07/2025

Bác sỹ cũng cảnh báo về những sai lầm phổ biến ở người bệnh tăng huyết áp. Thứ nhất là tự ý ngừng thuốc khi thấy huyết áp đã ổn định. Đây là hành động nguy hiểm vì thuốc chỉ có tác dụng kiểm soát, không điều trị dứt điểm bệnh.

Vụ nhiều ca mắc liên cầu lợn tại TP Huế: Phát hiện lợn có chấm đỏ tại lò mổ

17:05:08 11/07/2025

Sở Nông nghiệp và môi trường TP Huế đã chỉ đạo Chi cục Chăn nuôi và thú y triển khai kiểm tra tình hình chăn nuôi, dịch bệnh trên đàn lợn tại các địa phương có bệnh nhân nhiễm liên cầu lợn.