Món xôi mít đơn giản cực ngon cho bữa sáng

Món xôi mít đơn giản cực ngon cho bữa sáng. Với hương vị đặc trưng, thơm ngon của mít, xôi nếp hòa quyện cùng lạc rang, nước cốt dừa tạo nên hương vị thơm ngon hấp dẫn cho món ăn.

Món xôi mít đơn giản cực ngon cho bữa sáng

Nguyên liệu làm món xôi mít cực ngon:

100g gạo nếp.

500g mít.

Dừa nạo.

Nước cốt dừa

Lạc rang

Muối.

Cách làm món xôi mít cực ngon:

Bước 1:

Tách riêng các múi mít và bỏ hạt, rạch một đường thẳng, chú ý không làm mít bị rách.Nếp vo sạch và ngâm với nước muối qua đêm hoặc có thể là 6h. Sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.Lạc rang bóc vỏ và giã vỡ.

Nhồi xôi vào ruột mít

Bước 2:

Cho nếp vào nồi hấp chín, khi hạt gạo nở bung ra thì rưới cốt dừa, đánh đều để cốt dừa ngấm vào xôi.Sau đó nhồi xôi vào ruột mít.Bày lên đĩa và rắc lạc cùng dừa nạo lên khi ăn.

Bày lên đĩa và rắc lạc cùng dừa nạo lên trên

Lưu ý khi làm xôi mít cực ngon:

Để chomón xôi ngon thì chọn loại gạo nếp thật ngon, thường là nếp câng hoặc nếp cái hoa vàng, như vậy xôi sẽ dẻo và thơm hơn.Nếu khi ngâm không cho muối thì khi ngâm xong nên cho chút muối vào xóc để xôi đậm đà và không bị ngán.

Cách làm xôi nhồi mít đẹp mắt và không bị vỡ: Ve nhẹ xôi thành các viên dài cỡ như đốt ngón tay, cảm thấy vừa múi mít là được, đút viên xôi vào bên trong mít và quét nước cốt dừa lên trên.

Ta có thể thêm đường cùng với nước cốt dừa khi trộn cùng với nếp đã chín và lưu ý để nếp chín nguội bớt mới trộn đường để tránh bị lại gạo.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!