Món xào này làm chưa tới 20 phút là xong nhưng ăn với cơm thì ngon xuất sắc!

Theo dõi VGT trên

Bữa tối chẳng cần gì nhiều, chỉ cần một đĩa măng xào thịt giòn ngọt là đã đủ ngon miệng ngon cơm rồi.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Măng tươi 4 cây

2. Ớt xanh 1 quả

3. Thịt nạc 150g

4. Tỏi 3 tép

5. Gia vị: 15ml rượu nấu ăn, 30ml nước tương, 0.5g bột tiêu, 0.5g bột nêm vị gà, một ít muối, 1 thìa canh tinh bột

Cách làm măng xào thịt

1

Sơ chế nguyên liệu

Măng sơ chế sạch sau đó thái chéo. Ớt xanh thái chéo.

Món xào này làm chưa tới 20 phút là xong nhưng ăn với cơm thì ngon xuất sắc! - Hình 1

Thịt rửa sạch thái sợi. Tỏi thái lát.

Món xào này làm chưa tới 20 phút là xong nhưng ăn với cơm thì ngon xuất sắc! - Hình 2

2

Ướp thịt

Thịt cho vào bát, thêm rượu nấu ăn, nước tương, tinh bột vào trộn đều.

Món xào này làm chưa tới 20 phút là xong nhưng ăn với cơm thì ngon xuất sắc! - Hình 3

Video đang HOT

3

Chần măng

Đổ lượng nước thích hợp vào nồi đun sôi, thêm chút muối. Sau đó đổ măng vào luộc cho đến khi măng chuyển màu thì vớt ra rửa sạch lại.

Món xào này làm chưa tới 20 phút là xong nhưng ăn với cơm thì ngon xuất sắc! - Hình 4

4

Xào thịt và măng

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo. Cho thịt đã ướp vào xào đến khi thịt chuyển màu.

Món xào này làm chưa tới 20 phút là xong nhưng ăn với cơm thì ngon xuất sắc! - Hình 5

Thêm tỏi vào xào cho thơm.

Món xào này làm chưa tới 20 phút là xong nhưng ăn với cơm thì ngon xuất sắc! - Hình 6

Tiếp đó thêm ớt xanh vào.

Món xào này làm chưa tới 20 phút là xong nhưng ăn với cơm thì ngon xuất sắc! - Hình 7

Đổ măng vào xào chung.

Món xào này làm chưa tới 20 phút là xong nhưng ăn với cơm thì ngon xuất sắc! - Hình 8

Nêm thêm chút bột tiêu, bột nêm vị gà, muối vào đảo đều ở lửa lớn trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Món xào này làm chưa tới 20 phút là xong nhưng ăn với cơm thì ngon xuất sắc! - Hình 9

Măng tươi chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cũng như nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như sắt, phốt pho, canxi, protein thực vật. Đặc biệt, măng tươi có hàm lượng chất xơ cao, rất tốt cho hệ tiêu hóa, lại có thể phòng chống táo bón, rất thích hợp với người muốn giảm béo.

Ăn măng tươi thường xuyên có tác dụng trị đờm, lợi tiểu, làm sáng mắt hữu hiệu. Không những thế, măng còn có thể hấp thụ chất béo, thúc đẩy quá trình lên men thực phẩm, có tác dụng tiêu hóa và bài tiết tốt. Đây cũng là một trong những thực phẩm tuyệt vời cho người muốn giảm cân.

Mặc dù ăn măng tươi mang lại một số lợi ích nhất định, tuy nhiên không nên ăn quá nhiều vì măng có tính lạnh, nhiều chất xơ, khó tiêu hóa, dễ trở thành gánh nặng cho dạ dày, đặc biệt là người mắc bệnh về đường tiêu hóa.

Thành phẩm:

Từng miếng măng xào thịt giòn giòn ngọt ngon rất ngon miệng. Món ăn tuy đơn giản từ nguyên liệu đến cách chế biến, nhưng đảm bảo sẽ là một món ăn rất đưa cơm. Cho dù bạn có vụng về đi chăng nữa thì chỉ cần thực hiện đúng các bước là bạn đã có một đĩa măng xào thơm ngon rồi.

Món xào này làm chưa tới 20 phút là xong nhưng ăn với cơm thì ngon xuất sắc! - Hình 10

Để làm được món măng xào thịt như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 25.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 20 phút.

Thịt xay mà chế biến thế này thì bữa tối không cần thêm gì nữa, làm vừa nhanh lại vừa ngon!

Nếu bạn chưa biết nấu món gì cho bữa tối thì hãy làm ngay một nồi thịt viên nấu rau củ này nhé. Món này ăn với cơm hay với bún miến cũng đều rất ngon!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Củ cải trắng 350g

2. Nấm hương sau khi ngâm nở và vắt kiệt nước 80g

3. Thịt băm 100g

4. Rau mùi tây thái nhỏ 20g

5. Nấm kim châm 100g

6. Rau cải thảo cây nhỏ

7. Gia vị: 10g dầu hào, 25g nước tương, 2g hạt tiêu, 40g bột năng, 2g muối

Vào mùa đông, cơ thể thường có cảm giác khô từ trong ra ngoài. Vì thế, việc thường xuyên ăn rau củ, đặc biệt là củ cải sẽ giúp cơ thể thoải mái hơn rất nhiều. Mặt khác, rau củ cũng giúp bạn đánh bay lớp mỡ thừa trong cơ thể. Viên củ cải với thịt thành từng miếng chả sau đó nấu canh với rau củ sẽ tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng mà được làm từ những nguyên liệu theo mùa có giá thành khá rẻ. Cho nên, nhất định bạn nên thử làm món canh này ngay nhé!

Cách làm thịt viên nấu rau củ

1

Sơ chế rau, nấm, củ cải

Cải thảo sơ chế sạch sau đó thái khúc. Nấm hương thái nhỏ.

Thịt xay mà chế biến thế này thì bữa tối không cần thêm gì nữa, làm vừa nhanh lại vừa ngon! - Hình 1

Củ cải sơ chế sạch rồi bào sợi, cho củ cải vào bát rồi thêm chút muối vào trộn đều.

Thịt xay mà chế biến thế này thì bữa tối không cần thêm gì nữa, làm vừa nhanh lại vừa ngon! - Hình 2

Ướp củ cải trong khoảng 15 phút. Sau đó rửa qua củ cải rồi vắt bớt nước.

2

Chế biến thịt viên

Cho củ cải vào bát tô, thêm nấm hương, thịt băm, rau mùi, 15g nước tương, dầu hào, 1g hạt tiêu, bột năng vào trộn chung.

Thịt xay mà chế biến thế này thì bữa tối không cần thêm gì nữa, làm vừa nhanh lại vừa ngon! - Hình 3

Đun nóng lượng dầu ăn thích hợp trong chảo. Viên từng viên thịt cho vào chiên ở lửa vừa cho đến khi bề mặt có màu vàng nâu thì vớt ra đĩa.

Thịt xay mà chế biến thế này thì bữa tối không cần thêm gì nữa, làm vừa nhanh lại vừa ngon! - Hình 4

3

Nấu canh

Lấy một chiếc nồi khác, cho cải thảo vào sau đó thêm nấm kim châm.

Thịt xay mà chế biến thế này thì bữa tối không cần thêm gì nữa, làm vừa nhanh lại vừa ngon! - Hình 5

Cuối cùng xếp đều thịt viên lên trên. Đổ lượng nước lọc ngập mặt chả viên. Đậy nắp nồi và đun ở lửa vừa trong 10 phút. Sau đó mở nắp nồi, thêm 10g nước tương, chút muối, bột tiêu vào cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Món canh thịt viên nấu theo cách trên đây hoàn toàn sử dụng các loại rau củ mùa đông. Thịt viên vừa mềm lại có vị ngọt của củ cải, thơm mùi nấm hương. Nước canh có vị ngọt thanh của cải thảo và nấm. Món canh tuy đơn giản nhưng lại ngon cơm lắm ý.

Thịt xay mà chế biến thế này thì bữa tối không cần thêm gì nữa, làm vừa nhanh lại vừa ngon! - Hình 6

Để làm được món thịt viên nấu rau củ trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 35.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30-40 phút.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành côngCách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công
06:55:47 05/03/2025
Cách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhàCách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhà
06:02:55 06/03/2025
4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc
06:06:27 06/03/2025
Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhàCách làm phở cuốn đơn giản tại nhà
13:00:32 06/03/2025
Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc NinhNhững món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh
06:02:00 05/03/2025
Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừaBữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa
17:48:41 06/03/2025
Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mêBiến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê
06:01:27 05/03/2025
3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe
06:55:00 05/03/2025

Tin đang nóng

Bài đăng cuối cùng chỉ 2 từ gây nghẹn lòng của Quý Bình trước khi qua đời vì bạo bệnhBài đăng cuối cùng chỉ 2 từ gây nghẹn lòng của Quý Bình trước khi qua đời vì bạo bệnh
14:25:07 06/03/2025
Nguyên nhân Quý Bình mắc bạo bệnh hơn 1 năm nhưng không cho người đến thămNguyên nhân Quý Bình mắc bạo bệnh hơn 1 năm nhưng không cho người đến thăm
16:20:35 06/03/2025
Thông tin tang lễ của diễn viên Quý BìnhThông tin tang lễ của diễn viên Quý Bình
16:27:42 06/03/2025
Tình trạng khó hiểu của Quý Bình và vợ doanh nhân trước khi nam diễn viên qua đờiTình trạng khó hiểu của Quý Bình và vợ doanh nhân trước khi nam diễn viên qua đời
16:08:00 06/03/2025
Lý do diễn viên Quý Bình đột ngột qua đời ở tuổi 42Lý do diễn viên Quý Bình đột ngột qua đời ở tuổi 42
14:45:19 06/03/2025
Trấn Thành - Ngọc Lan và cả showbiz đồng loạt tiếc thương trước sự ra đi của Quý BìnhTrấn Thành - Ngọc Lan và cả showbiz đồng loạt tiếc thương trước sự ra đi của Quý Bình
15:54:41 06/03/2025
Tin nhắn cuối cùng của Quý Bình trước khi ra đi: "Tất cả đã dừng lại với anh rồi em ạ"Tin nhắn cuối cùng của Quý Bình trước khi ra đi: "Tất cả đã dừng lại với anh rồi em ạ"
15:58:13 06/03/2025
Lộ hình ảnh hiếm lúc Quý Bình chữa trị u não, nói 1 câu xót xa: "Tôi hết cơ hội rồi"Lộ hình ảnh hiếm lúc Quý Bình chữa trị u não, nói 1 câu xót xa: "Tôi hết cơ hội rồi"
17:45:00 06/03/2025

Tin mới nhất

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

06:05:38 06/03/2025
Loại hạt này được ví là vua của các loại hạt , tốt với người bị gout, kiểm soát đường huyết. Với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, bạn hãy thử làm vài món ngon khó cưỡng dưới đây.
Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

06:02:11 06/03/2025
Trời lạnh, món tóp mỡ xóc mắm tỏi giòn thơm này thực sự là đặc sản , ông xã của các chị em chắc chắn sẽ mê mẩn đó.
Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

11:20:46 05/03/2025
Thịt sườn với màu vàng nâu bắt mắt, lại mềm ngọt thấm đều gia vị quyện cùng vị ngọt thanh của nước dừa cực ngon miệng.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025
Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

11:14:48 04/03/2025
Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một cách mới để ăn rau mầm đậu Hà Lan. Món ăn này thơm, giòn, tươi mềm trong từng miếng. Giờ thì hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này nhé!
4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025
4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết
Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

06:01:36 04/03/2025
Món ăn này không chỉ làm ấm bụng trong những ngày se lạnh mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai mê cay, thích cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi khi thưởng thức một bữa lẩu đậm chất miền Trung.
Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025
Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!
Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025
Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

16:49:34 03/03/2025
Thỉnh thoảng chị em hãy chế biến những món vừa ngon, dễ làm lại trôi cơm như thế này cho gia đình thưởng thức nhé!
Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

06:12:20 03/03/2025
Cá lóc kho là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình người Việt, sau đây là cách kho cá lóc ngon mà bạn có thể làm tại nhà.
Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025
Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.

Có thể bạn quan tâm

Mỹ đánh giá 'rau tốt nhất thế giới' hóa ra là rau quen thuộc, các bà nội trợ mê tít

Mỹ đánh giá 'rau tốt nhất thế giới' hóa ra là rau quen thuộc, các bà nội trợ mê tít

Sức khỏe

19:08:00 06/03/2025
Một số người có vấn đề về tuyến giáp hoặc những người đang dùng thuốc tuyến giáp nên lưu ý khi tiêu thụ các loại rau họ cải như cải xoăn. Điều này là do chúng có ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ iod của tuyến giáp.
Bộ phim nóng nhất sự nghiệp diễn viên Quý Bình vừa qua đời

Bộ phim nóng nhất sự nghiệp diễn viên Quý Bình vừa qua đời

Phim việt

18:45:54 06/03/2025
Năm 2014, khi chia sẻ về tác phẩm này, cố diễn viên Quý Bình từng thừa nhận bị sốc vì vai diễn này có nhiều cảnh nhạy cảm.
Mỹ thừa nhận xung đột Ukraine là cuộc chiến ủy nhiệm giữa hai cường quốc

Mỹ thừa nhận xung đột Ukraine là cuộc chiến ủy nhiệm giữa hai cường quốc

Thế giới

18:41:49 06/03/2025
Nhà lãnh đạo Ukraine bày tỏ hoài nghi về khả năng đạt được hòa bình thông qua đàm phán, trong khi ông Trump và ông Vance chỉ trích Kiev vì thiếu sự biết ơn đối với sự hỗ trợ của Mỹ.
Video kinh hoàng: Tàu du lịch bốc cháy dữ dội, 92 người la hét hoảng loạn nhảy xuống biển

Video kinh hoàng: Tàu du lịch bốc cháy dữ dội, 92 người la hét hoảng loạn nhảy xuống biển

Netizen

18:38:45 06/03/2025
Sự cố kinh hoàng xảy ra vào ngày 3/3 trên chiếc tàu đang chở khách du lịch ngoài khơi Santa Marta, Colombia. Ngọn lửa được cho là bắt nguồn từ sự cố chập điện ở một trong các động cơ và nhanh chóng lan ra khắp con tàu.
Phong sát, thanh trừng mỹ nam Thơ Ngây, "Ngũ A Ca" tai tiếng nhất Cbiz và hơn chục ngôi sao vạ lây

Phong sát, thanh trừng mỹ nam Thơ Ngây, "Ngũ A Ca" tai tiếng nhất Cbiz và hơn chục ngôi sao vạ lây

Sao châu á

17:42:56 06/03/2025
Theo tờ QQ, việc Vương Đại Lục bị phong sát sẽ ảnh hưởng rất lớn đến các đồng nghiệp trong giới. Anh hiện có 3 phim điện ảnh, 3 phim truyền hình vẫn chưa phát hành.
Ái nữ nhà Công Vinh - Thủy Tiên từng được giấu mặt giờ ra sao: Chiều cao "ăn đứt" mẹ, trổ mã ở tuổi 12

Ái nữ nhà Công Vinh - Thủy Tiên từng được giấu mặt giờ ra sao: Chiều cao "ăn đứt" mẹ, trổ mã ở tuổi 12

Sao thể thao

17:21:25 06/03/2025
Mới đây cô nàng Phương Thảo - từng là vợ của một cầu thủ bóng đá đã hé lộ video đến chơi nhà Công Vinh - Thủy Tiên. Cô nàng cho biết muốn quay lại những khoảnh khắc hạnh phúc của anh chị để đáp trả lại những tin đồn
Người mang dòng máu quý hiếm nhất thế giới qua đời

Người mang dòng máu quý hiếm nhất thế giới qua đời

Lạ vui

16:36:19 06/03/2025
James Harrison - người đã hiến máu hơn 1.100 lần trong suốt 6 thập kỷ, giúp phát triển một loại thuốc cứu sống hàng triệu em bé - vừa qua đời ở tuổi 88.
Quý Bình: Sự nghiệp vẻ vang toàn phim hay xuất sắc, cuối đời lại không thể tự nhận lấy vinh quang

Quý Bình: Sự nghiệp vẻ vang toàn phim hay xuất sắc, cuối đời lại không thể tự nhận lấy vinh quang

Hậu trường phim

16:24:25 06/03/2025
Nhìn lại hành trình sự nghiệp vẻ vang của Quý Bình, khán giả không khỏi xót xa cho phận đời ngắn ngủi của nam nghệ sĩ.
Phi Thanh Vân được bạn trai hơn 10 tuổi 'hộ tống' đi sự kiện

Phi Thanh Vân được bạn trai hơn 10 tuổi 'hộ tống' đi sự kiện

Sao việt

16:04:17 06/03/2025
Phi Thanh Vân cùng nhiều sao Việt như Cát Tường, Tiến Luật - Thu Trang, Ốc Thanh Vân... dành thời gian đến chúc mừng phim điện ảnh Quỷ nhập tràng chính thức ra rạp.
Ana de Armas thu hút nhiều ngôi sao Hollywood trong đó có Tom Cruise

Ana de Armas thu hút nhiều ngôi sao Hollywood trong đó có Tom Cruise

Sao âu mỹ

16:01:06 06/03/2025
Ana de Armas luôn giữ mối quan hệ tốt với nhiều ngôi sao hạng A của Hollywood, trong đó có ngôi sao Tom Cruise.