Món xào này làm chưa tới 20 phút là xong nhưng ăn với cơm thì ngon xuất sắc!

Theo dõi VGT trên

Bữa tối chẳng cần gì nhiều, chỉ cần một đĩa măng xào thịt giòn ngọt là đã đủ ngon miệng ngon cơm rồi.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Măng tươi 4 cây

2. Ớt xanh 1 quả

3. Thịt nạc 150g

4. Tỏi 3 tép

5. Gia vị: 15ml rượu nấu ăn, 30ml nước tương, 0.5g bột tiêu, 0.5g bột nêm vị gà, một ít muối, 1 thìa canh tinh bột

Cách làm măng xào thịt

1

Sơ chế nguyên liệu

Măng sơ chế sạch sau đó thái chéo. Ớt xanh thái chéo.

Món xào này làm chưa tới 20 phút là xong nhưng ăn với cơm thì ngon xuất sắc! - Hình 1

Thịt rửa sạch thái sợi. Tỏi thái lát.

Món xào này làm chưa tới 20 phút là xong nhưng ăn với cơm thì ngon xuất sắc! - Hình 2

2

Ướp thịt

Thịt cho vào bát, thêm rượu nấu ăn, nước tương, tinh bột vào trộn đều.

Món xào này làm chưa tới 20 phút là xong nhưng ăn với cơm thì ngon xuất sắc! - Hình 3

Video đang HOT

3

Chần măng

Đổ lượng nước thích hợp vào nồi đun sôi, thêm chút muối. Sau đó đổ măng vào luộc cho đến khi măng chuyển màu thì vớt ra rửa sạch lại.

Món xào này làm chưa tới 20 phút là xong nhưng ăn với cơm thì ngon xuất sắc! - Hình 4

4

Xào thịt và măng

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo. Cho thịt đã ướp vào xào đến khi thịt chuyển màu.

Món xào này làm chưa tới 20 phút là xong nhưng ăn với cơm thì ngon xuất sắc! - Hình 5

Thêm tỏi vào xào cho thơm.

Món xào này làm chưa tới 20 phút là xong nhưng ăn với cơm thì ngon xuất sắc! - Hình 6

Tiếp đó thêm ớt xanh vào.

Món xào này làm chưa tới 20 phút là xong nhưng ăn với cơm thì ngon xuất sắc! - Hình 7

Đổ măng vào xào chung.

Món xào này làm chưa tới 20 phút là xong nhưng ăn với cơm thì ngon xuất sắc! - Hình 8

Nêm thêm chút bột tiêu, bột nêm vị gà, muối vào đảo đều ở lửa lớn trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Món xào này làm chưa tới 20 phút là xong nhưng ăn với cơm thì ngon xuất sắc! - Hình 9

Măng tươi chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cũng như nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như sắt, phốt pho, canxi, protein thực vật. Đặc biệt, măng tươi có hàm lượng chất xơ cao, rất tốt cho hệ tiêu hóa, lại có thể phòng chống táo bón, rất thích hợp với người muốn giảm béo.

Ăn măng tươi thường xuyên có tác dụng trị đờm, lợi tiểu, làm sáng mắt hữu hiệu. Không những thế, măng còn có thể hấp thụ chất béo, thúc đẩy quá trình lên men thực phẩm, có tác dụng tiêu hóa và bài tiết tốt. Đây cũng là một trong những thực phẩm tuyệt vời cho người muốn giảm cân.

Mặc dù ăn măng tươi mang lại một số lợi ích nhất định, tuy nhiên không nên ăn quá nhiều vì măng có tính lạnh, nhiều chất xơ, khó tiêu hóa, dễ trở thành gánh nặng cho dạ dày, đặc biệt là người mắc bệnh về đường tiêu hóa.

Thành phẩm:

Từng miếng măng xào thịt giòn giòn ngọt ngon rất ngon miệng. Món ăn tuy đơn giản từ nguyên liệu đến cách chế biến, nhưng đảm bảo sẽ là một món ăn rất đưa cơm. Cho dù bạn có vụng về đi chăng nữa thì chỉ cần thực hiện đúng các bước là bạn đã có một đĩa măng xào thơm ngon rồi.

Món xào này làm chưa tới 20 phút là xong nhưng ăn với cơm thì ngon xuất sắc! - Hình 10

Để làm được món măng xào thịt như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 25.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 20 phút.

Thịt xay mà chế biến thế này thì bữa tối không cần thêm gì nữa, làm vừa nhanh lại vừa ngon!

Nếu bạn chưa biết nấu món gì cho bữa tối thì hãy làm ngay một nồi thịt viên nấu rau củ này nhé. Món này ăn với cơm hay với bún miến cũng đều rất ngon!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Củ cải trắng 350g

2. Nấm hương sau khi ngâm nở và vắt kiệt nước 80g

3. Thịt băm 100g

4. Rau mùi tây thái nhỏ 20g

5. Nấm kim châm 100g

6. Rau cải thảo cây nhỏ

7. Gia vị: 10g dầu hào, 25g nước tương, 2g hạt tiêu, 40g bột năng, 2g muối

Vào mùa đông, cơ thể thường có cảm giác khô từ trong ra ngoài. Vì thế, việc thường xuyên ăn rau củ, đặc biệt là củ cải sẽ giúp cơ thể thoải mái hơn rất nhiều. Mặt khác, rau củ cũng giúp bạn đánh bay lớp mỡ thừa trong cơ thể. Viên củ cải với thịt thành từng miếng chả sau đó nấu canh với rau củ sẽ tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng mà được làm từ những nguyên liệu theo mùa có giá thành khá rẻ. Cho nên, nhất định bạn nên thử làm món canh này ngay nhé!

Cách làm thịt viên nấu rau củ

1

Sơ chế rau, nấm, củ cải

Cải thảo sơ chế sạch sau đó thái khúc. Nấm hương thái nhỏ.

Thịt xay mà chế biến thế này thì bữa tối không cần thêm gì nữa, làm vừa nhanh lại vừa ngon! - Hình 1

Củ cải sơ chế sạch rồi bào sợi, cho củ cải vào bát rồi thêm chút muối vào trộn đều.

Thịt xay mà chế biến thế này thì bữa tối không cần thêm gì nữa, làm vừa nhanh lại vừa ngon! - Hình 2

Ướp củ cải trong khoảng 15 phút. Sau đó rửa qua củ cải rồi vắt bớt nước.

2

Chế biến thịt viên

Cho củ cải vào bát tô, thêm nấm hương, thịt băm, rau mùi, 15g nước tương, dầu hào, 1g hạt tiêu, bột năng vào trộn chung.

Thịt xay mà chế biến thế này thì bữa tối không cần thêm gì nữa, làm vừa nhanh lại vừa ngon! - Hình 3

Đun nóng lượng dầu ăn thích hợp trong chảo. Viên từng viên thịt cho vào chiên ở lửa vừa cho đến khi bề mặt có màu vàng nâu thì vớt ra đĩa.

Thịt xay mà chế biến thế này thì bữa tối không cần thêm gì nữa, làm vừa nhanh lại vừa ngon! - Hình 4

3

Nấu canh

Lấy một chiếc nồi khác, cho cải thảo vào sau đó thêm nấm kim châm.

Thịt xay mà chế biến thế này thì bữa tối không cần thêm gì nữa, làm vừa nhanh lại vừa ngon! - Hình 5

Cuối cùng xếp đều thịt viên lên trên. Đổ lượng nước lọc ngập mặt chả viên. Đậy nắp nồi và đun ở lửa vừa trong 10 phút. Sau đó mở nắp nồi, thêm 10g nước tương, chút muối, bột tiêu vào cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Món canh thịt viên nấu theo cách trên đây hoàn toàn sử dụng các loại rau củ mùa đông. Thịt viên vừa mềm lại có vị ngọt của củ cải, thơm mùi nấm hương. Nước canh có vị ngọt thanh của cải thảo và nấm. Món canh tuy đơn giản nhưng lại ngon cơm lắm ý.

Thịt xay mà chế biến thế này thì bữa tối không cần thêm gì nữa, làm vừa nhanh lại vừa ngon! - Hình 6

Để làm được món thịt viên nấu rau củ trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 35.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30-40 phút.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách nấu hủ tiếu bò viên cực ngonCách nấu hủ tiếu bò viên cực ngon
06:10:16 10/03/2025
Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhàCách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà
06:39:35 09/03/2025
Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhàCách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà
06:41:17 09/03/2025
Lên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhấtLên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhất
06:08:11 10/03/2025
Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chấtCách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất
06:36:29 09/03/2025
Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhàCách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà
06:38:18 09/03/2025
6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua
06:07:22 10/03/2025
Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏaPhụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa
06:09:18 10/03/2025

Tin đang nóng

Vợ Quý Bình bật khóc, nghẹn giọng nói 2 tiếng "Thưa chồng" trước khi đưa di hài đi hoả tángVợ Quý Bình bật khóc, nghẹn giọng nói 2 tiếng "Thưa chồng" trước khi đưa di hài đi hoả táng
12:56:55 10/03/2025
Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thìClip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì
13:45:58 10/03/2025
Nữ diễn viên đình đám đột ngột được thông báo qua đời sau 5 tháng biến mất bí ẩnNữ diễn viên đình đám đột ngột được thông báo qua đời sau 5 tháng biến mất bí ẩn
13:16:47 10/03/2025
Quý Bình và 5 nam nghệ sĩ tài hoa ra đi đột ngột khi tuổi còn xanhQuý Bình và 5 nam nghệ sĩ tài hoa ra đi đột ngột khi tuổi còn xanh
12:44:00 10/03/2025
Có một nàng hậu không bao giờ trang điểmCó một nàng hậu không bao giờ trang điểm
12:54:33 10/03/2025
Song Il Gook (Truyền Thuyết Jumong) bị chất vấn chuyện ăn bám vợ, suốt ngày ngửa tay xin tiền sinh hoạtSong Il Gook (Truyền Thuyết Jumong) bị chất vấn chuyện ăn bám vợ, suốt ngày ngửa tay xin tiền sinh hoạt
13:22:21 10/03/2025
16 phút "nổi da gà" của SOOBIN: Visual màn hình LED đẹp chấn động, phong độ biểu diễn làm fan tự hào16 phút "nổi da gà" của SOOBIN: Visual màn hình LED đẹp chấn động, phong độ biểu diễn làm fan tự hào
14:16:06 10/03/2025
Bữa sáng hạng thương gia của 1 hãng hàng không gây sốc với thứ được mang ra, càng bực hơn nữa khi dụng cụ ăn uống lại là đũaBữa sáng hạng thương gia của 1 hãng hàng không gây sốc với thứ được mang ra, càng bực hơn nữa khi dụng cụ ăn uống lại là đũa
13:47:59 10/03/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

16:42:11 10/03/2025
Thực đơn cơm tối nóng hổi dễ ăn. Không cầu kỳ, những món ăn đơn giản này lại thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025
Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!
Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025
Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.
5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025
Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.
5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025
Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.
5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025
Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.
"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

06:03:14 08/03/2025
Mùa xuân là mùa của sự tái sinh trong tự nhiên, cũng là thời điểm quan trọng để chăm sóc sức khỏe. 3 loại rau thần thánh này giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng.
Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

05:59:49 08/03/2025
Nếu ăn đậu phụ có chứa thạch cao công nghiệp trong thời gian dài, người tiêu dùng có nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa, thận và thậm chí là ung thư..
Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

05:59:04 08/03/2025
Rán đậu phụ là công việc tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến nhiều người đau đầu vì đậu dễ bị dính chảo, vỡ nát hoặc không vàng giòn như mong muốn.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

18:21:56 07/03/2025
Cơm tối cực ngon với những món dễ làm. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của bữa ăn này khiến ai cũng muốn được ăn thử.
Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

06:08:38 07/03/2025
Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.
Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025
Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.

Có thể bạn quan tâm

Lộ diện dàn phù dâu trong đám cưới Salim - Hải Long, Quỳnh Anh Shyn gây chú ý với chi tiết lạ

Lộ diện dàn phù dâu trong đám cưới Salim - Hải Long, Quỳnh Anh Shyn gây chú ý với chi tiết lạ

Netizen

17:28:56 10/03/2025
Chiều hôm nay (9/3) đám cưới của cặp đôi Salim (Hoàng Kim Ngân, SN 1992) và Hải Long (biệt danh Long Hạt Nhài, SN 1992) chính thức diễn ra tại một resort cao cấp ở Nha Trang.
Tổng thống Trump vừa hối vừa dọa, Lãnh tụ tối cao Iran phản ứng ra sao?

Tổng thống Trump vừa hối vừa dọa, Lãnh tụ tối cao Iran phản ứng ra sao?

Thế giới

17:24:26 10/03/2025
Lãnh tụ tối cao Iran Ali Khamenei ngày 8.3 đã lên tiếng sau khi Tổng thống Mỹ Donald Trump đe dọa hành động quân sự nếu Tehran từ chối tham gia đàm phán về chương trình hạt nhân của Iran.
"Cha tôi, người ở lại" tập 10: Việt bị côn đồ hành hung, bố ruột đến cứu

"Cha tôi, người ở lại" tập 10: Việt bị côn đồ hành hung, bố ruột đến cứu

Phim việt

17:18:17 10/03/2025
Việt va chạm xe với một nhóm côn đồ và bị đánh. Đúng lúc này, người đàn ông được dự đoán là bố ruột của Việt đi qua, thấy chuyện bất bình giữa đường nên đã dừng lại, ra tay khiến hai tên côn đồ phải tháo chạy.
Phim kinh dị Việt 'Quỷ nhập tràng' thu tiền chóng mặt, 'Nhà gia tiên' lập kỷ lục

Phim kinh dị Việt 'Quỷ nhập tràng' thu tiền chóng mặt, 'Nhà gia tiên' lập kỷ lục

Hậu trường phim

17:14:04 10/03/2025
Dù mới công chiếu rộng rãi từ 7/3 nhưng nhờ doanh thu cao từ các suất chiếu sớm, bộ phim kinh dị Việt nặng đô Quỷ nhập tràng nhanh chóng dẫn đầu phòng vé cuối tuần qua
Tân Hoa hậu Miss Global 2025 từng bị Thanh Hằng "chỉnh" vì khoe vòng 3 quá mức, Hà Hồ cũng "ngại giùm"

Tân Hoa hậu Miss Global 2025 từng bị Thanh Hằng "chỉnh" vì khoe vòng 3 quá mức, Hà Hồ cũng "ngại giùm"

Tv show

17:11:50 10/03/2025
Trong chương trình The New Mentor, Hoa hậu Như Vân - Đương kim Miss Global 2025 từng khiến Thanh Hằng, Hà Hồ và dàn giám khảo thót tim .
Lê Phương chia sẻ ẩn ý sau tang lễ Quý Bình, netizen nghi ngờ liên quan đến vợ của cố nghệ sĩ

Lê Phương chia sẻ ẩn ý sau tang lễ Quý Bình, netizen nghi ngờ liên quan đến vợ của cố nghệ sĩ

Sao việt

17:04:21 10/03/2025
Động thái mới nhất của diễn viên Lê Phương sau bài đăng xúc động về Quý Bình đang thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng.
Đây là mỹ nữ showbiz khiến nam thần Thơ Ngây cấu kết xã hội đen, lập cả kế hoạch đòi 3,1 tỷ

Đây là mỹ nữ showbiz khiến nam thần Thơ Ngây cấu kết xã hội đen, lập cả kế hoạch đòi 3,1 tỷ

Sao châu á

16:58:58 10/03/2025
Cảnh sát cho biết họ tiếp tục phát hiện hành vi phạm pháp của Vương Đại Lục. Vụ việc lần này còn có liên quan đến 1 người đẹp.
Khởi tố vụ án người đàn ông đấm vào mặt CSGT khi bị kiểm tra nồng độ cồn

Khởi tố vụ án người đàn ông đấm vào mặt CSGT khi bị kiểm tra nồng độ cồn

Pháp luật

16:58:37 10/03/2025
Khi bị yêu cầu kiểm tra nồng độ cồn, ông Hải đã điều khiển xe máy bỏ chạy, còn ông Tuyển dùng tay đấm vào mặt một chiến sĩ CSGT.
Jennie (BLACKPINK) nói về 6 năm thực tập tại YG: Tàn nhẫn và đau đớn

Jennie (BLACKPINK) nói về 6 năm thực tập tại YG: Tàn nhẫn và đau đớn

Nhạc quốc tế

15:37:54 10/03/2025
Để đi đến thành công như hiện tại, Jennie đã phải trải qua rất nhiều khó khăn và thử thách với tư cách là thực tập sinh của YG Entertainment.
Pep Guardiola bí mật bay về Tây Ban Nha mong vợ... hủy ly hôn

Pep Guardiola bí mật bay về Tây Ban Nha mong vợ... hủy ly hôn

Sao thể thao

15:23:16 10/03/2025
Pep Guardiola đã bí mật bay về Barcelona trong 3 ngày, mong vợ Crisrina Serra đổi ý, sau khi đã đường ai nấy đi hồi tháng 1.
9 điểm khiến phim của Ngu Thư Hân, Lâm Nhất "nóng" trước ngày lên sóng

9 điểm khiến phim của Ngu Thư Hân, Lâm Nhất "nóng" trước ngày lên sóng

Phim châu á

15:21:04 10/03/2025
Sau nhiều lần mong chờ hụt, Suỵt, Nhà vua đang ngủ đông sẽ chính thức lên sóng từ 11/3. Mức độ quan tâm của bộ phim này thậm chí được đánh giá cao hơn Khó dỗ dành, Yêu em đang được yêu thích.