Món trứng vịt lộn um bầu cực tốt cho sức khỏe

P.V21:39 14/09/2021

Món trứng vịt lộn um bầu là món ăn nổi tiếng ở Đà Nẵng vừa ngon vừa dễ làm lại cực tốt cho sức khỏe không chỉ giúp thanh mát, giải nhiệt mà còn giúp cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng, bổ máu,… đặc biệt là giúp bồi bổ cơ thể cho người mới ốm dậy.

Món trứng vịt lộn um bầu cực tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu làm trứng vịt lộn um bầu tốt cho sức khỏe:

5 quả trứng vịt lộn.

200gr bầu.

100gr rau mồng tơi.

1 muỗng canh hành tím.Hành lá.

Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm.

Cách làm món trứng vịt lộn um bầu tốt cho sức khỏe:

Bước 1:

Bước làm đầu tiên các bạn đem các nguyên liệu đã chuẩn bị đi sơ chế:

Bạn cho trứng vịt lộn vào nồi luộc cho chín sau đó vớt trứng ra đợi trứng nguội thì bóc bỏ vỏ.Bầu gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn.Rau mồng tơi nhặt lấy ngọn non, rửa sạch, để ráo.Hành lá rửa sạch cắt khúc.

Video đang HOT

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Các nguyên liệu đã chuẩn bị xong thì bạn tiến hành đem trứng vịt lộn um cùng bầu nhé!

Bạn bắc nồi lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào tiếp đến bỏ 1 muỗng canh hành tím vào phi thơm, sau đó cho chỗ trứng vịt lộn đã bóc vỏ vào đồng thời thêm vào 200ml nước rồi đun cho nước sôi lên.Khi thấy nước đã sôi bạn cho 1 muỗng canh hạt nêm vào.Tiếp đến bạn cho bầu vào đậy nắp vung và um trong thời gian khoảng 3 phút.Cuối cùng cho rau mồng tơi vào, dùng đũa đảo đều, đậy nắp um thêm 1 phút nữa thì tắt bếp rồi bỏ hành lá cắt khúc, thêm chút ớt lên trên và thưởng thức.

Um bầu với trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn um bầu với hương vị tự nhiên thơm ngon, với vị thanh mát của bầu và vị ngọt tự nhiên của trứng vịt lộn thích hợp ăn cùng cơm trắng hoặc bún đều ngon.

Chỉ với 2 bước cực đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon hấp dẫn mà cực bổ dưỡng từ trứng vịt lộn cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm trứng vịt lộn hầm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng

Nếu như nhắc tới những món ăn mang theo tiêu chí "ngon, bổ, rẻ" thì không thể nào không nhắc tới món trứng vịt lộn hầm thuốc bắc.

Đây là một món ăn vô cùng bổ dưỡng mà ai cũng yêu thích, trong trứng vịt lộn có nhiều khoáng chất và vitamin tốt cho sức khỏe con người, đây cũng là lí do vì sao trứng vịt lộn lại được coi như một vị thuốc trong Đông y. Bình thường bạn sẽ chế biến trứng vịt lộn theo cách nào? Luộc, xào me, tiềm rau ngải cứu... nếu đã quá chán với các cách chế biến này thì hãy thử ngay công thức trứng vịt lộn hầm thuốc bắc sau đây nhé, đảm bảo sẽ không làm bạn phải thất vọng đâu.

Cách làm trứng vịt lộn hầm thuốc bắc

Nhiều người nghĩ rằng làm trứng vịt lộn hầm thuốc bắc rất khó và cần nhiều nguyên liệu, vì vậy mọi người thường ra ngoài hàng để mua cho nhanh và tiện. Nhưng thực ra, món ăn này làm rất dễ và chỉ cần những nguyên liệu đơn giản. Mua ngoài hàng vừa sợ không đảm bảo vệ sinh mà lại đắt nữa, hãy cùng tìm hiểu với mình ngay nhé.

Nguyên liệu cần có

Trứng vịt lộn: 5 quả(tùy khẩu phần người ăn)

Thuốc bắc: 1-2 gói

GừngHành tím

Ngải cứu

Các gia vị khác: mắm, muối, mì chính, hạt nêm...

Các bước làm trứng vịt lộn hầm thuốc bắc

Bước 1: Một công đoạn khá quan trọng đó là chọn trứng lộn, đây là bước cần thiết nhưng lại ít người để ý tới, cần chọn được những quả trứng ngon, không bị vỡ bên ngoài vỏ, không quá nhỏ và trứng phải vừa tầm chứ không quá già hoặc non.

Bước 2: Bạn mang trứng vịt lộn đi luộc, thêm chút muối xuống để lát nữa bóc vỏ dễ hơn. Trứng vịt lộn luộc khoảng 15-20 phút là vừa chín. Bóc vỏ, khéo léo giữ lại phần nước trong trứng để lát cho vào nấu cùng bởi nước này rất ngon và bổ.

Bạn sơ chế các nguyên liệu còn lại thật sạch, gừng cạo vỏ thái sợi, hành tím băm nhuyễn, ngải cứu nhặt bỏ lá úa vàng.

Bước 3: Bắc 1 cái nồi lên bếp, đợi dầu nóng già thì phi thơm gừng và hành tím cho thơm, trút gia vị thuốc bắc vào nồi, đảo đều và cho nước xuống(chỉ cho một lượng nước vừa đủ, cho quá nhiều sẽ không ngon, đun sôi và cho trứng vịt lộn vào, hầm với lửa nhỏ trong 15 phút.

Khi trứng đã ngấm gia vị thuốc bắc, bạn cho ngải cứu xuống, nêm nếm muối, mì chính, hạt nêm sao cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp, múc ra bát ăn nóng rất ngon và bổ.

Tác dụng trứng vịt lộn hầm thuốc bắc

Nhiều người thắc mắc, ăn trứng vịt lộn hầm thuốc bắc có công dụng gì mà từ xưa đến nay mọi người đều hết lời khen ngợi?

Theo các nghiên cứu, các chuyên gia dinh dưỡng đã nói rằng trứng vịt lộn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, mỗi quả trứng sẽ cung cấp nhiều vitamin, protein, canxi cho cơ thể. Món ăn này cực kì phù hợp với trẻ em và phụ nữ đang mang bầu. Bạn nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng để hấp thu dinh dưỡng được tốt nhất, và chỉ ăn khoảng 3 quả/tuần là vừa đủ.

Những ai đang gặp các triệu chứng như đau đầu, thiếu máu, gầy kinh niên thì nên bổ sung trứng vịt lộn hầm thuốc bắc vào thực đơn hàng ngày, sử dụng kiên trì và đúng cách sẽ giúp bạn nhận được những phản hồi tích cực từ sức khỏe.

Ăn trứng vịt lộn hầm thuốc bắc có béo không? Đây là một câu hỏi được rất nhiều người quan tâm, thực chất, món ăn này phù hợp với những người đang ốm yếu, cần bồi dưỡng, nếu bạn ăn từ 2 quả trở lên tron 1 tuần thì có thể sẽ ảnh hưởng đến cân nặng. Vì vậy, chỉ nên ăn 1 quả/tuần và ăn vào buổi tối.

Lời kết

Trên đây là công thức nấu món trứng vịt lộn hầm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng và cực kì đơn giản. Món ăn này rất phù hợp với những ai đang bị bệnh thiếu máu, đau đầu, mới ốm dậy hoặc đang cần bồi bổ sức khỏe. Bạn nên tự tay làm món này chứ không nên mua ở ngoài hàng, bởi ngoài hàng vừa đắt mà lại không đảm bảo vệ sinh, tự mình nấu thì lúc nào cũng sẽ yên tâm hơn. Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng từ 3-4 quả trứng vịt lộn/tuần vì nếu ăn nhiều quá sẽ dẫn tới thừa chất dinh dưỡng. Sử dụng hợp lý và kiên trì sẽ giúp bạn cải thiện được sức khỏe rất tốt. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các chị em thành công!

Hướng dẫn nấu trứng vịt lộn hầm ngải cứu đơn giản bổ dưỡng tại nhà Trứng vịt lộn hầm ngải cứu là một món ăn bổ dưỡng quá quen thuộc của người Việt Nam, cái vị ngon ngọt của trứng vịt lộn cùng hương vị đặc trưng của rau ngải cứu hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, cùng vào bếp chế biến món này nhé! Nguyên liệu làm Vịt lộn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Thông tin mới nhất vụ cô gái bị bắt cóc đòi chuộc 150 triệu đồng02:01

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Tóm dính cặp đôi Vbiz bí mật chờ nhau ra về ở sự kiện, "bà hàng xóm" khui tin đã về ra mắt gia đình?00:22

Hà Nội: Thông tin chính thức về sự cố rơi drone gây cháy tại lễ tổng duyệt ở Mỹ Đình03:19

Ảnh Tết "khó chịu" nhất 2025: Bộ đôi Vbiz mới sơ hở là réo tên nhau vì 1 chuyện xảy ra ở WeChoice Awards 2024!01:04

Được con dâu 'thưởng Tết', biểu cảm của bố chồng khiến nhiều người xúc động00:39

Một Anh Trai về quê ăn Tết, bố mẹ dựng rạp bày 25 mâm cỗ làm "fanmeeting" để báo cáo tình hình năm qua00:19

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Sốc nặng clip hồi phục của Triệu Lộ Tư: Co giật toàn thân, khóc nghẹn bất lực sau cơn thập tử nhất sinh04:57

Trường Giang - Trấn Thành bị soi khoảnh khắc "lơ đẹp" nhau tại sự kiện, sự thật sau đó là gì?00:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách làm món chả cá lá lốt đơn giản

16:07:45 26/01/2025

Chả cá lá lốt là một món ăn thơm ngon, dễ làm và rất hợp cho những bữa cơm gia đình sum vầy, ấm áp. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

11:27:07 26/01/2025

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa để thịt chín đều, ngon và đẹp mắt hơn là câu hỏi được nhiều người đặt ra lúc chuẩn bị gà cúng.

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025

Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.

Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?

11:20:00 26/01/2025

Nhiều người bối rối không biết khi gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín sẽ ngon hơn, liệu yếu tố này có ảnh hưởng đến hương vị của bánh hay không?

Điểm tên món ngon làm từ tôm

11:18:13 26/01/2025

Tôm là một trong những loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng, các món ăn được chế biến từ tôm rất hấp dẫn, được nhiều người yêu thích.

5 món ăn may mắn đầu năm có thể giúp gia chủ 'lên như diều gặp gió'

06:06:47 26/01/2025

Để cầu may mắn, hút tài lộc, người Việt nên ăn gì vào đầu xuân năm mới? Bài viết dưới đây sẽ gợi ý những món ăn may mắn mang ý nghĩa sung túc, tràn đầy trong năm mới.

Loại nguyên liệu rẻ tiền "nhỏ mà có võ", mua về nấu 2 món ăn ngon vừa giúp thải độc, lại dưỡng phổi và tốt cho tim mạch

17:02:05 25/01/2025

Đây là loại nguyên liệu vô cùng quen thuộc, rẻ tiền, được bán rất nhiều vào mùa đông. Hãy mua ngay về để nấu các món ăn vừa giúp thải độc, dưỡng phổi và hạ huyết áp, lợi tim mạch.

Cách làm thịt kho tàu thơm ngon, đậm đà, béo ngậy kiểu miền Nam cho ngày Tết thêm ấm áp

11:33:15 25/01/2025

Với từng miếng thịt mềm thơm, hòa quyện cùng vị béo bùi của trứng vịt và nước dừa ngọt thanh, món ăn này đem đến hương vị trọn vẹn, ấm cúng cho bữa cơm ngày Tết.