Món trứng vịt lộn um bầu cực tốt cho sức khỏe

P.V21:39 14/09/2021

Món trứng vịt lộn um bầu là món ăn nổi tiếng ở Đà Nẵng vừa ngon vừa dễ làm lại cực tốt cho sức khỏe không chỉ giúp thanh mát, giải nhiệt mà còn giúp cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng, bổ máu,… đặc biệt là giúp bồi bổ cơ thể cho người mới ốm dậy.

Món trứng vịt lộn um bầu cực tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu làm trứng vịt lộn um bầu tốt cho sức khỏe:

5 quả trứng vịt lộn.

200gr bầu.

100gr rau mồng tơi.

1 muỗng canh hành tím.Hành lá.

Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm.

Cách làm món trứng vịt lộn um bầu tốt cho sức khỏe:

Bước 1:

Bước làm đầu tiên các bạn đem các nguyên liệu đã chuẩn bị đi sơ chế:

Bạn cho trứng vịt lộn vào nồi luộc cho chín sau đó vớt trứng ra đợi trứng nguội thì bóc bỏ vỏ.Bầu gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn.Rau mồng tơi nhặt lấy ngọn non, rửa sạch, để ráo.Hành lá rửa sạch cắt khúc.

Video đang HOT

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Các nguyên liệu đã chuẩn bị xong thì bạn tiến hành đem trứng vịt lộn um cùng bầu nhé!

Bạn bắc nồi lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào tiếp đến bỏ 1 muỗng canh hành tím vào phi thơm, sau đó cho chỗ trứng vịt lộn đã bóc vỏ vào đồng thời thêm vào 200ml nước rồi đun cho nước sôi lên.Khi thấy nước đã sôi bạn cho 1 muỗng canh hạt nêm vào.Tiếp đến bạn cho bầu vào đậy nắp vung và um trong thời gian khoảng 3 phút.Cuối cùng cho rau mồng tơi vào, dùng đũa đảo đều, đậy nắp um thêm 1 phút nữa thì tắt bếp rồi bỏ hành lá cắt khúc, thêm chút ớt lên trên và thưởng thức.

Um bầu với trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn um bầu với hương vị tự nhiên thơm ngon, với vị thanh mát của bầu và vị ngọt tự nhiên của trứng vịt lộn thích hợp ăn cùng cơm trắng hoặc bún đều ngon.

Chỉ với 2 bước cực đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon hấp dẫn mà cực bổ dưỡng từ trứng vịt lộn cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm trứng vịt lộn hầm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng

Nếu như nhắc tới những món ăn mang theo tiêu chí "ngon, bổ, rẻ" thì không thể nào không nhắc tới món trứng vịt lộn hầm thuốc bắc.

Đây là một món ăn vô cùng bổ dưỡng mà ai cũng yêu thích, trong trứng vịt lộn có nhiều khoáng chất và vitamin tốt cho sức khỏe con người, đây cũng là lí do vì sao trứng vịt lộn lại được coi như một vị thuốc trong Đông y. Bình thường bạn sẽ chế biến trứng vịt lộn theo cách nào? Luộc, xào me, tiềm rau ngải cứu... nếu đã quá chán với các cách chế biến này thì hãy thử ngay công thức trứng vịt lộn hầm thuốc bắc sau đây nhé, đảm bảo sẽ không làm bạn phải thất vọng đâu.

Cách làm trứng vịt lộn hầm thuốc bắc

Nhiều người nghĩ rằng làm trứng vịt lộn hầm thuốc bắc rất khó và cần nhiều nguyên liệu, vì vậy mọi người thường ra ngoài hàng để mua cho nhanh và tiện. Nhưng thực ra, món ăn này làm rất dễ và chỉ cần những nguyên liệu đơn giản. Mua ngoài hàng vừa sợ không đảm bảo vệ sinh mà lại đắt nữa, hãy cùng tìm hiểu với mình ngay nhé.

Nguyên liệu cần có

Trứng vịt lộn: 5 quả(tùy khẩu phần người ăn)

Thuốc bắc: 1-2 gói

GừngHành tím

Ngải cứu

Các gia vị khác: mắm, muối, mì chính, hạt nêm...

Các bước làm trứng vịt lộn hầm thuốc bắc

Bước 1: Một công đoạn khá quan trọng đó là chọn trứng lộn, đây là bước cần thiết nhưng lại ít người để ý tới, cần chọn được những quả trứng ngon, không bị vỡ bên ngoài vỏ, không quá nhỏ và trứng phải vừa tầm chứ không quá già hoặc non.

Bước 2: Bạn mang trứng vịt lộn đi luộc, thêm chút muối xuống để lát nữa bóc vỏ dễ hơn. Trứng vịt lộn luộc khoảng 15-20 phút là vừa chín. Bóc vỏ, khéo léo giữ lại phần nước trong trứng để lát cho vào nấu cùng bởi nước này rất ngon và bổ.

Bạn sơ chế các nguyên liệu còn lại thật sạch, gừng cạo vỏ thái sợi, hành tím băm nhuyễn, ngải cứu nhặt bỏ lá úa vàng.

Bước 3: Bắc 1 cái nồi lên bếp, đợi dầu nóng già thì phi thơm gừng và hành tím cho thơm, trút gia vị thuốc bắc vào nồi, đảo đều và cho nước xuống(chỉ cho một lượng nước vừa đủ, cho quá nhiều sẽ không ngon, đun sôi và cho trứng vịt lộn vào, hầm với lửa nhỏ trong 15 phút.

Khi trứng đã ngấm gia vị thuốc bắc, bạn cho ngải cứu xuống, nêm nếm muối, mì chính, hạt nêm sao cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp, múc ra bát ăn nóng rất ngon và bổ.

Tác dụng trứng vịt lộn hầm thuốc bắc

Nhiều người thắc mắc, ăn trứng vịt lộn hầm thuốc bắc có công dụng gì mà từ xưa đến nay mọi người đều hết lời khen ngợi?

Theo các nghiên cứu, các chuyên gia dinh dưỡng đã nói rằng trứng vịt lộn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, mỗi quả trứng sẽ cung cấp nhiều vitamin, protein, canxi cho cơ thể. Món ăn này cực kì phù hợp với trẻ em và phụ nữ đang mang bầu. Bạn nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng để hấp thu dinh dưỡng được tốt nhất, và chỉ ăn khoảng 3 quả/tuần là vừa đủ.

Những ai đang gặp các triệu chứng như đau đầu, thiếu máu, gầy kinh niên thì nên bổ sung trứng vịt lộn hầm thuốc bắc vào thực đơn hàng ngày, sử dụng kiên trì và đúng cách sẽ giúp bạn nhận được những phản hồi tích cực từ sức khỏe.

Ăn trứng vịt lộn hầm thuốc bắc có béo không? Đây là một câu hỏi được rất nhiều người quan tâm, thực chất, món ăn này phù hợp với những người đang ốm yếu, cần bồi dưỡng, nếu bạn ăn từ 2 quả trở lên tron 1 tuần thì có thể sẽ ảnh hưởng đến cân nặng. Vì vậy, chỉ nên ăn 1 quả/tuần và ăn vào buổi tối.

Lời kết

Trên đây là công thức nấu món trứng vịt lộn hầm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng và cực kì đơn giản. Món ăn này rất phù hợp với những ai đang bị bệnh thiếu máu, đau đầu, mới ốm dậy hoặc đang cần bồi bổ sức khỏe. Bạn nên tự tay làm món này chứ không nên mua ở ngoài hàng, bởi ngoài hàng vừa đắt mà lại không đảm bảo vệ sinh, tự mình nấu thì lúc nào cũng sẽ yên tâm hơn. Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng từ 3-4 quả trứng vịt lộn/tuần vì nếu ăn nhiều quá sẽ dẫn tới thừa chất dinh dưỡng. Sử dụng hợp lý và kiên trì sẽ giúp bạn cải thiện được sức khỏe rất tốt. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các chị em thành công!

Hướng dẫn nấu trứng vịt lộn hầm ngải cứu đơn giản bổ dưỡng tại nhà Trứng vịt lộn hầm ngải cứu là một món ăn bổ dưỡng quá quen thuộc của người Việt Nam, cái vị ngon ngọt của trứng vịt lộn cùng hương vị đặc trưng của rau ngải cứu hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, cùng vào bếp chế biến món này nhé! Nguyên liệu làm Vịt lộn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Ông Trump dọa trừng phạt Nga nếu ông Putin từ chối đàm phán chấm dứt chiến sự Ukraine09:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.