Món trứng ốp sốt chua ngọt ngon lạ miệng

P.V17:25 16/09/2021

Món trứng ốp sốt chua ngọt được chiên với lớp vỏ ngoài giòn giòn, bên trong thì béo ngậy hòa cùng phần nước sốt chua ngọt hài hòa, đậm vị.

Nếu đã chán với món trứng chiên thông thường thì hãy trổ tài làm trứng ốp sốt chua ngọt này nhé. Tưởng không ngon nhưng thật sự là ngon không tưởng luôn đấy.

Trứng ốp sốt chua ngọt ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm trứng ốp sốt chua ngọt ngon lạ miệng:

6 quả trứng

1 nhánh hành lá4 tép tỏi

1 muỗng canh bột năng

30ml giấm

30ml tương cà

Gia vị: Muối, nước tương, đường, dầu ăn

.Dụng cụ: Chảo chống dính (loại có lỗ tròn để chiên trứng) (Không thì bạn có thể thay bằng chảo thông thường và dùng kèm khuôn tròn) hoặc khuôn bánh khọt.

Cách làm món trứng ốp sốt chua ngọt ngon lạ miệng:

Video đang HOT

Bước 1:

Bạn đem tỏi đi băm nhỏ.Còn hành lá thì bạn cắt nhỏ nhé.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Bạn bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì đập trứng vào chiên ốp la cho chín, rồi gắp ra đĩa.

Chiên trứng

Bước 3:

Bạn hòa tan 30ml nước tương, 30ml giấm, 15g đường, một ít muối (tùy khẩu vị), 30ml tương cà, 1 muỗng canh bột năng và 120ml nước lọc.Sau đó, bạn bắc chảo dầu khác lên bếp, dầu nóng thì cho tỏi băm vào, phi vàng thơm rồi đổ hỗn hợp sốt vào và nấu sôi.Tiếp đến, bạn thêm trứng ốp la vào, rim tầm 1 phút cho thấm vị.Cuối cùng, bày trứng sốt chua ngọt ra đĩa, rải thêm hành lá cắt nhỏ vào là xong.

Hoàn thành trứng ốp sốt chua ngọt

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món cá dứa sốt chua ngọt lạ miệng ngon cơm

Món cá dứa sốt chua ngọt lạ miệng ngon cơm có màu vàng óng ánh của cá, màu nâu nâu của sốt, khi ăn thì có vị chua chua, ngọt ngọt, cá giòn tan, béo ngậy mang lại cảm giác mới lạ.

Cá dứa ăn vào rất thơm ngon và chắc thịt, đặc biệt là lớp da cá bên ngoài cực kỳ béo ngậy.

Cá được chế biến thành có món ăn như: cá dứa kho tộ, cá dứa chiên, canh chua cá dứa,...

Món cá dứa sốt chua ngọt lạ miệng ngon cơm

Nguyên liệu làm cá dứa sốt chua ngọt ngon lạ miệng:

Cá dứa: 1/2 con (500gr).

Gừng: 2 lát.

Lá dứa 2 lá.

Ớt hiểm: 3 trái

Hành lá: 2 nhánh.

Hành tây: 1/4 củ nhỏ.

Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, giấm gạo lên men.

Cách làm món cá dứa sốt chua ngọt ngon lạ miệng:

Bước 1:

Rửa cá dứa nhanh qua nước sạch để ráo rồi cắt cá thành miếng vừa ăn.Hành tây rửa sạch và cắt hình múi cau khoảng 1 cm.Rửa sạch hành lá, cắt khúc phần lá tầm 3 cm, đập dập phần củ màu trắng và cắt nhỏ.Ớt hiểm đập dập.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Đun nóng chảo dầu, khi dầu nóng vừa thì cho gừng cắt lát và lá dứa vào chiên thơm sau đó vớt xác gừng và lá dứa ra.Tiếp đến cho cá dứa vào, chiên đến khi nào cá dứa vàng thì rớt ra để cho ráo dầu.

Chiên cá dứa

Bước 3:

Cho vào tô muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng giấm gạo lên men và 3 muỗng đường, khuấy đều cho hỗn hợp hoà tan và cô đặc lại.

Pha nước sốt chua ngọt

Bước 4:

Cho một ít dầu và chảo, đảo đều, khi dầu nóng vừa thì cho đầu hành lá, ớt hiểm, hành tây vào xào thơm.Tiếp đến cho cá và hỗn hợp nước sốt gia vị vào xốc đều tay cho hỗn hợp gia vị thấm vào miếng cá.Đảo đều hỗn hợp cho keo lại thì tắt bếp.Khi ăn bạn ăn kèm cùng dưa leo, cơm hoặc cơm cháy thì rất ngon.

Xốc cá

Thật đơn giản và nhanh chóng với vài bước làm đơn giản là bạn đã hoàn thành món cá dứa sốt chua ngọt để đổi vị cho cả nhà rồi đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Không thích ăn cá kho thì làm ngay món cá sốt chua ngọt này, đảm bảo lạ miệng và cực hao cơm! Thêm một cách chế biến cá vừa đơn giản, vừa ngon để chị em tham khảo. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Lườn cá hồi 500gr 2. Hành, tỏi 1 củ hành tây, 3-4 nhánh hành lá 5-7 tép tỏi 3. Ớt hiểm 3 quả 4. Bột chiên giòn 200gr 5. Sữa tươi không đường 300ml 6. Gia vị Dầu hào, tương cà, đường,...