Món trứng hấp mềm mượt ngon bất ngờ
Món trứng hấp với từng miếng trứng hấp mềm mượt thơm ngậy, tan ngay trong miệng khi thưởng thức. Món ăn này rất thích hợp cho người già và trẻ nhỏ.
Món trứng hấp mềm mượt ngon bất ngờ
Nguyên liệu làm món trứng hấp mềm ngon hấp dẫn :
1 bìa đậu phụ
2 quả trứng.
2-3 chiếc nấm đông cô.
Muối, nước tương.
Cách làm món trứng hấp mềm ngon hấp dẫn :
Bước 1:
Nấm rửa sạch thái lát.Đậu phụ nghiền nát rồi thêm chút muối, hạt tiêu vào trộn đều.
Chuẩn bị các nguyên liệu
Bước 2:
Video đang HOT
Trứng đập vào bát đánh tan rồi đổ vào bát đậu phụ trộn đều.Xếp đều nấm lên trên bát đậu phụ trứng.
Trứng đập vào bát đánh tan
Bước 3:
Cho đậu phụ trứng vào nồi hấp và hấp khoảng 10 phút là chín.Lấy trứng hấp ra và cùng thưởng thức.
Cho đậu phụ trứng vào nồi hấp
Thành phẩm:
Trứng hấp đậu phụ có 2 nguyên liệu chính là trứng và đậu phụ – đây là hai loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng giá thành lại rất rẻ.
Trứng chứa hầu hết các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như protein, chất béo, vitamin và khoáng chất.
Trong khi đó đậu phụ lại có giá trị dinh dưỡng tương tự sữa, không chỉ có tác dụng ngăn ngừa ung thư mà còn giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
Khi hai nguyên liệu này kết hợp với nhau tạo nên món ăn ngon miệng, tốt cho sức khỏe.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món trứng hấp kiểu Nhật vừa ngon vừa hấp dẫn
Món trứng hấp kiểu Nhật có màu vàng nhạt, mềm mại, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngậy của trứng, vị ngọt thanh của tôm, thịt gà và nét đặc trưng rất riêng của nấm và Dashi.
Trứng hấp kiểu Nhật còn có tên gọi là Chawanmushi. Từ này trong tiếng Nhật được dịch là "món hấp trong tách trà".
Đây là một món khá là nổi tiếng với nguyên liệu chủ yếu là trứng trộn với nước tương, nước dùng dashi và rượu mirin cùng nhiều nguyên liệu khác như: nấm đông cô, chả cá kamaboko,... và được hấp trong một cốc giống tách trà.
Khác với nhiều món Nhật khác, món này được ăn bằng muỗng và có thể dùng khi nóng hay lạnh đều được đó.
Món trứng hấp kiểu Nhật vừa ngon vừa hấp dẫn
Nguyên liệu làm trứng hấp kiểu Nhật ngon hấp dẫn:
2 cây nấm hương.
2 con tôm (đã lột vỏ).
1 quả trứng gà.
4 miếng thịt gà (cắt vừa ăn).
1 cây rau mùi.
1 khoanh chả cá Nhật Kamaboko.
270ml nước.
Gia vị: rượu Mirin, nước tương, bột Dashi (hoặc bột nêm).
Cách làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon hấp dẫn:
Bước 1:
Để thịt gà và tôm ở hai tô riêng, rồi cho vào mỗi bên muỗng canh Mirin và muỗng canh nước tương.Trộn đều và ướp chúng trong khoảng 5 phút. Sau đó, bỏ phần chân nấm, cắt làm đôi.Chả cá thì cắt làm 4 lát mỏng.Trứng thì đập cho vào ly (có mũi nhọn để dễ rót), đánh tan đều.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Cho vào chén bột Dashi cùng 100ml nước, rồi đem bỏ vào lò vi sóng 500W trong 30 giây.Thêm muỗng canh nước tương, muỗng canh Mirin và 170ml nước vào chén Dashi, khuấy đều.Cho tiếp trứng vào tiếp tục khuấy đều.Tiếp đến, lọc hỗn hợp trứng qua rây cho mịn.
Pha trứng
Bước 3:
Xếp lần lượt hỗn hợp vào bát: thịt gà, chả cá, nấm hương và tôm.Sau đó, đổ hỗn hợp trứng vào, rồi đem hấp cách thủy với lửa nhỏ khoảng 15 - 20 phút.Cuối cùng, để rau mùi lên trang trí là đã hoàn thành rồi đấy.
Hấp trứng
Món trứng hấp kiểu Nhật cực kỳ dễ ăn, đảm bảo bạn sẽ "ghi điểm" với cả nhà đó.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món trứng hấp nước tương nhanh gọn lại nhẹ bụng Món trứng hấp nước tương là món ăn sáng nhanh gọn lại nhẹ bụng sẽ giúp cho bạn cùng gia đình có bữa ăn sáng nhanh gọn lại đủ chất dinh dưỡng để bắt đầu cho một ngày mới. Trứng là một món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ chế biến. Trứng còn được coi là 1 loại thuốc bổ...