Món trứng cút sốt me chua chua ngọt ngọt ngon hết ý

P.V17:14 13/10/2021

Món trứng cút sốt me với hương vị chua ngọt mặn nhẹ hài hòa, đậm đà gia vị nước sốt, nhân bên trong nóng hổi, thơm bùi tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình.

Món trứng cút sốt me chua chua ngọt ngọt ngon hết ý

Nguyên liệu làm món trứng cút sốt me chua ngọt:

300gr trứng cút.

1,5 thìa nước cốt me.

2 thìa đường.

1 thìa cà phê hạt nêm.

1 thìa tương ớt.

1/2 thìa cà phê tiêu.

1 thìa vừng trắng rang chín.

2 nhánh hành lá

.1/2 củ tỏi.

1,5 thìa nước mắm.

Video đang HOT

1 xíu muối.

3 thìa nước.

Dầu ăn.

Cách làm món trứng cút sốt me chua ngọt:

Bước 1:

Bạn đem rửa sạch trứng cút sau đó đổ nước vào nồi và cho trứng cút vào cùng, đun sôi thì để lửa nhỏ vừa và luộc cho trứng chín.Vớt trứng ra cho vào chậu nước lạnh, ngâm trứng 10 phút rồi đem bóc sạch vỏ và dùng giấy thấm cho khô ráo.

Trứng cút luộc chín bóc vỏ

Bước 2:

Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.Pha hỗn hợp nước sốt me: Bạn cho nước cốt me, đường, nước mắm, tương ớt, hạt nêm, tiêu, 3 thìa nước, 1 xíu muối rồi khuấy đều cho đường tan hết là được.

Chuẩn bị các nguyên liệu

Bước 3:

Cho nhiều dầu vào chảo rồi đun cho dầu đủ nóng sau đó cho trứng cút vào chiên, đảo đều và chiên cho tới khi phần vỏ trứng cút hơi se lại thì vớt ra, để ráo dầu.Không nên chiên trứng cút quá lâu sẽ làm cho vỏ trứng bị dai mất ngon.

Chiên trứng cút

Bước 4:

Đặt chảo sạch lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, tiếp theo cho tỏi băm và phi cho thơm mới đổ bát nước sốt me vào cùng, lắc nhẹ chảo và đun cho hỗn hợp nước sốt sôi lên.

Lúc này bạn cho tất cả trứng cút vào cùng và đảo đều, rim cho nước sốt me ngấm đều vào trứng và nước sốt có độ sền sệt thì cho hành lá lên trên và tắt bếp.Nêm nếm lại sao cho món trứng cút sốt me có vị chua ngọt như ý trước khi tắt bếp.Xúc trứng cút sốt me ra đĩa rồi rắc thêm 1 chút vừng trắng rang chín lên trên, ăn cùng với cơm rất ngon miệng.

Cho trứng cút và nước sốt me vào chảo đảo đều

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món thịt kho tàu với trứng cút mang vị ngon đặc trưng

Món thịt kho tàu với trứng cút được làm từ các nguyên liệu quen thuộc hàng ngày như là thịt lợn, trứng chim cút kết hợp cùng gia vị nấu chung, tạo nên hương vị đặc trưng tạo ra món ăn mới lạ đổi vị cho cả nhà.

Món thịt kho tàu với trứng cút mang vị ngon đặc trưng

Nguyên liệu làm món thịt kho tàu với trứng cút ngon tuyệt:

Thịt ba chỉ: 500 gr (hoặc thịt chân giò).

Trứng cút: 10-15 quả ( hoặc trứng gà).

Hạt tiêu, mắm, muối, đường.Hành, tỏi.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món thịt kho tàu với trứng cút ngon tuyệt:

Bước 1:

Khi mua thịt nên chọn miếng có cả nạc lẫn mỡ và da thì kho xong thịt sẽ mềm, trông đẹp mắt hơn.Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn.Ướp thịt với nước mắm, đường, ít muối và hạt nêm khoảng 30-40p cho thêm ít hạt tiêu, hành, tỏi băm nhỏ giúp thịt thơm hơn.

Ướp thịt cùng các gia vị

Bước 2:

Trứng cút bạn đem luộc chín rồi bóc vỏ, để nguyên quả.Đun nóng dầu rồi cho trứng cút vào rán đều, hoặc để nguyên trứng luộc nấu cũng ngon.

Trứng cút luộc chín bóc vỏ

Bước 3:

Cho khoảng 2 thìa đường vào đun nóng và 1 thìa canh nước, đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián thì cho hành phi vào phi thơm.Cho thịt vào đun cùng,rưới một ít nước mắm lên thịt, rồi đảo đều và đậy kín nắp nồi đun khoảng 5 phút.

Đun đường tan chảy rồi cho thịt vào đun cùng

Bước 4:

Khi thịt hơi mềm thì cho trứng cút đã luộc vào. Không nên bỏ trứng vào sớm kho lâu sẽ làm trứng bị chai cứng và đổi màu nâu không ngon.Đun đến khi thịt và trứng ngấm gia vị rồi nêm nếm lại cho vừa ăn là được.Tắt bếp, rồi rắc lên 1 ít hạt tiêu.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Bật mí cách làm trứng cút muối ngon bá cháy, ăn vào mê ngay Trứng cút muối là một món ăn bổ dưỡng, bắt miệng, ngon không kém các loại trứng muối khác. Cách làm món này khá đơn giản, không hề khó như nhiều người vẫn nghĩ. Tuy nhiên bạn cần tìm ra được công thức chuẩn và thêm vào đó là sự tỉ mỉ khi thực hiện. 1. Cách làm trứng cút muối ngon, không...