Món trứng cuộn kim chi siêu nhanh mà đơn giản tại nhà

P.V15:38 17/10/2021

Món trứng cuộn kim chi không chỉ hấp dẫn và bắt mắt từ màu sắc mà còn rất thơm ngon, vị cay cay của kim chi đánh bay hẳn mùi tanh khó chịu của trứng!

Món trứng cuộn kim chi hấp dẫn bắt mắt

Nguyên liệu làm món trứng cuộn kim chi hấp dẫn bắt mắt:

4 quả trứng gà (hoặc 3 quả trứng vịt loại to).

100g kim chi.

100g bò phi lê.

Tiêu xay, hành tím.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món trứng cuộn kim chi hấp dẫn bắt mắt:

Bước 1:

Trứng đập ra bát cho thêm chút gia vị rồi đánh đều, bạn lưu ý là kim chi cũng có gia vị rồi nên nhớ là chỉ cho thêm chút xíu muối thôi nhé.Kim chi thái nhỏ vắt ráo nước.Hành tím rửa sạch, bóc vỏ, đập giập băm nhỏ.

Kim chi thái nhỏ vắt ráo nước

Video đang HOT

Bước 2:

Trứng đập vỡ cho vào bát, cho vào một thìa cà phê hạt nêm, ít đường, đánh tan rồi tráng mỏng trên chảo.Kim chi vắt khô nước, thái nhỏ. Thịt phi lê bò rửa sạch, bằm nhỏ.Phi thơm hành, cho kim chi và thịt bò lên xào chín cho khô nước.

Trứng tráng xong cho ra thớt hoặc khay phẳng. Tiếp đến để hỗn hợp thịt bò bằm cùng kim chi lên trên.Cuộn chặt trứng lại, thái thành từng khúc.

Trứng tráng xong để hỗn hợp thịt bò bằm cùng kim chi lên trên

Món này làm siêu nhanh phải không bạn, hãy thử làm và thưởng thức cho bữa cơm ngày bận rộn bạn nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Món lẩu thái hải sản chua cay ấm bụng ngày mưa

Món lẩu thái hải sản chua cay là món lẩu ngon, dễ ăn và đặc biệt là mang đậm phong vị ẩm thực xứ chùa Vàng. Nguyên liệu và cách nấu món lẩu chua cay này có phần cầu kì, tuy nhiên sẽ mang đến cho bạn và gia đình món ngon hấp dẫn lạ miệng.

Món lẩu thái hải sản chua cay ấm bụng ngày mưa

Nguyên liệu làm món lẩu thái hải sản chua cay lạ miệng:

100gr tôm sú.

100gr mực

10 con nghêu..

200gr bò phi lê.

100gr nấm rơm.

300gr bún tươi.

2 trái cà chua.

2 - 3 cây sả.

3 - 4 củ hành tím

.3 - 4 tép tỏi.Nửa trái thơm

.4 - 5 lá chanh.

Cải thảo, rau muống, rau nhút, bông bí, bông thiên lý,...Dầu ăn, gia vị, bột lẩu Thái.

Cách làm món lẩu thái hải sản chua cay lạ miệng:

Bước 1:

Thơm gọt vỏ, cắt bỏ mắt thơm sau đó cắt miếng.Cà chua rửa sạch cắt múi cau.Sả cây rửa sạch, đập dập rồi cắt từng khúc ngắn khoảng 5 - 7cm.Nấm rơm cắt bỏ phần chân nấm, ngâm muối sau đó rửa sạch.

Dùng dao khứa chữ thập trên đầu nấm.Mực mua về làm sạch, khứa vảy rồng để khi nấu nhìn đẹp mắt hơn. Khi khứa để nghiêng lưỡi dao để khía đều, đẹp hơn.Thịt bò rửa sạch rồi cắt lát mỏng

Nghêu, tôm sú rửa sạch, để ráo nước. Lưu ý, do khi nấu sẽ để trực tiếp nghêu vào nên bạn cần ngâm nghêu trước trong nước, sau đó rửa sạch phần vỏ bên ngoài của nghêu.

Sơ chế các nguyên liệu ăn lẩu

Các loại rau: cải thảo, rau muống, rau nhút, bông thiên lý hoặc bông bí mua về rửa sạch, nhẹ tay để rau không bị dập. Sau khi rửa xong để ra rổ để cho ráo nước.

Rửa sạch các loại rau ăn kèm

Bước 2:

Cho nồi lên bếp làm nóng, cho một ít dầu ăn vào, khi dầu ăn nóng thì cho hành, tỏi băm vào đảo đều cho dậy mùi thơm.Cho dứa, cà chua, sả cây vào xào với lửa vừa cho chín kỹ.

Sau khi thơm và cà chín mềm, rót khoảng 1.5 lít nước vào nồi nấu.Khi nước lẩu sôi, cho 1 gói bột lẩu Thái vào khuấy đều để hòa tan gia vị.Cho nấm rơm, hành tím bóc vỏ, lá chanh vào nồi nước đã nêm gia vị

Mách nhỏ:
Ngoài nêm gói gia vị vào nước lẩu, bạn chú ý xào kỹ thơm, cà chua để ra chất chua ngọt tự nhiên. Đây chính là một trong những bí quyết giúp nước lẩu hải sản có vị chua ngọt hấp dẫn.

Sau khi nước lẩu sôi, hành tím mềm thì tắt bếp để chuẩn bị dọn lẩu.Xếp nghêu, thịt bò, mực, tôm ra dĩa, rắc một ít ngò, ớt cắt khoanh, hành tây cắt khoanh mỏng lên trên.Bạn dọn nồi nước lẩu, bếp lẩu, bún tươi, rau, dĩa thịt tôm ra bàn rồi cùng nhau thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Bí quyết làm món trứng cuộn kim chi siêu nhanh Nếu bạn bận rộn, bạn không có nhiều thời gian dành cho nấu ăn nhưng vẫn mong muốn có một bữa cơm gia đình hấp dẫn thì hãy làm ngay món trứng cuộn kim chi này nhé. Món trứng cuộn kim chi không chỉ hấp dẫn và bắt mắt từ màu sắc mà còn rất thơm ngon, vị cay cay của kim chi...