Món trà đen macchiato cực ngon chuẩn vị
Món trà đen macchiato sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác đan xen: vị ngọt dịu của nước trà hòa quyện với sự béo ngậy, thơm mềm của lớp macchiato.
Sau khi uống còn phảng phất trong miệng hương thơm của trà và chát nhẹ ở hậu vị, khiến bạn lại muốn uống thêm một ngụm nữa.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món trà đen macchiato này ngay nhé!
Món trà đen macchiato cực ngon chuẩn vị
Nguyên liệu làm trà đen macchiato cực ngon chuẩn vị:
Lớp macchiato (milk foam):
20ml kem béo lỏng.80ml sữa tươi.40ml kem tươi.40ml frappe choice.40ml syrup caramel.4g muối ăn.Bột matcha (có thể bỏ qua).
Nguyên liệu phần nước trà:
100g trà đen
.120ml nước nóng
.20ml nước đường.
Cách làm trà đen macchiato
Cách làm món trà đen macchiato cực ngon chuẩn vị:
Bước 1:
Bạn cho tất cả nguyên liệu theo đúng liều lượng vào bình đ.ánh, đ.ánh đều tay cho các nguyên liệu hòa lẫn với nhau thành một lớp bọt mềm mịn.Bạn cũng có thể đ.ánh bằng máy đ.ánh trứng hoặc máy xay sinh tố, cách đ.ánh này sẽ giúp cho lớp macchiato của bạn bông cứng hơn.Đậy kín macchiato đã đ.ánh rồi đem trữ trong tủ lạnh.
Đ.ánh macchiato
Bước 2:
Cho 120ml nước nóng vào 100g trà đen, đậy nắp và ủ trà trong 7 phút. Sau đó, bạn lọc lại xác trà, phần nước trà đã sẵn sàng để pha chế rồi.Bạn dùng 80ml trà đen pha cùng 20ml nước đường, khuấy đều và cho đá vào.Bạn nhớ cho đá tới mức vừa phải, cách miệng ly 1 đoạn để chúng ta có thể phủ lớp macchiato lên.
Bước 3:
Lấy macchiato trong tủ lạnh ra, phủ từ từ 40ml lên trên mặt trà.Có thể trang trí thêm với bột matcha hoặc bột cacao.
Một ly trà đen macchiato đạt chuẩn thì lớp macchiato phải phân lớp tách biệt với nước trà trong veo ở bên dưới.
Uống một ngụm trà đen macchiato mát lạnh, hương thơm dịu từ trà đen và béo ngậy vị sữa có thể làm bạn thư giãn sau những lúc mệt mỏi.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
3 cách pha trà sữa mật ong thơm béo, ngọt dịu ai cũng thực hiện được
Trà sữa là một thức uống đã không còn xa lạ đối với nhiều người, đặc biệt là với các bạn trẻ. Hôm nay, mách bạn 3 cách pha trà sữa mật ong ngọt ngào, mới lạ lại siêu đơn giản đấy! Vào bếp ngay thôi!
1. Trà sữa mật ong trân châu
Nguyên liệu làm Trà sữa mật ong trân châu
Trà đen 2 muỗng canh (hoặc 2 gói trà đen túi lọc)
Trân châu đen 50 gr
Mật ong 4 muỗng canh
Sữa tươi không đường 100 ml
Đường phèn 2 muỗng canh
Đường nâu 1 muỗng canh
Video đang HOT
Cà phê trà đen 2 muỗng canh (hoặc 2 gói trà đen túi lọc)
Dụng cụ thực hiện
Nồi, muỗng, ly, rây lọc, bình lắc pha chế,...
Cách chế biến Trà sữa mật ong trân châu
1
Nấu trân châu mật ong
Đổ đầy nước vào một cái nồi lớn rồi đun sôi, tiếp đó cho 50gr trân châu đen đã chuẩn bị vào rồi nấu đến khi cạn bớt nước, trân châu nổi lên trên và hơi trong lại.
Thêm 2 muỗng canh mật ong và 1 muỗng canh đường nâu vào nồi sau đó tắt bếp, đậy nắp và ngâm trân châu trong 30 phút.
Tiếp đến, bạn vớt trân châu vào một thau nước đá, làm như thế này sẽ giúp trân châu có độ dai và không bị dính lại với nhau.
2
Ngâm trà
Đun sôi 300ml rồi cho 2 muỗng cà phê trà đen vào và nấu trong vòng 5 phút sau đó lọc trà qua rây để loại bỏ bã trà.
Tiếp đó, bạn cho 2 muỗng canh đường phèn vào trà vừa lọc, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Để trà nguội đến nhiệt độ phòng.
3
Pha trà sữa
Đối với mỗi ly, đầu tiên bạn 4 - 5 viên đá vào bình lắc pha chế, sau đó thêm 150ml nước trà cùng với 50ml sữa tươi không đường, 2 muỗng canh mật ong rồi lắc khoảng 1 phút cho đến khi bạn cảm nhận hơi lạnh tỏa ra bên ngoài bình lắc.
Tiếp đến, bạn chuẩn bị một cái ly, cho 1 ít trân châu vào đáy ly, rồi rót trà sữa vào. Như vậy là chúng ta đã có một ly trà sữa mật ong tươi mát để thưởng thức rồi đó.
4
Hoàn thành
Trân châu trân châu mật ong vị thơm ngon, ngọt dịu với những hạt trân châu dai dai thấm đẫm mật ong khi ăn rất thú vị. Nếu bạn muốn uống một ly trà sữa truyền thống nhưng có thêm chút điểm nhấn thì món trà sữa này chính là "chân ái" giành cho bạn đấy.
2. Trà sữa mật ong trà xanh
Nguyên liệu làm Trà sữa mật ong trà xanh
Trà xanh 2 muỗng canh
Bột sữa 2 muỗng canh
Mật ong 3 muỗng canh
Đá viên 1 ít
Cách chọn trà xanh để pha trà sữa
Với trà xanh tươi: Bạn nên chọn trà có lá màu xanh tươi, nhỏ nhắn và đều màu. Nên chọn mua lá trà xanh già với màu xanh sậm để khi pha sẽ được nước trà đậm màu, vị dịu ngọt và thơm.
Với trà xanh khô: Khi mua trà bạn nên quan sát kỹ, chọn trà có búp xanh, lá trà khô cong, nhỏ và còn nguyên vẹn. Nên chọn loại trà khi pha sẽ có nước màu xanh trong, không cặn, hương thơm nhẹ
Với trà xanh được đóng gói sẵn: Bạn nên xem kỹ hạn sử dụng, ngày sản xuất và nơi sản xuất được in sẵn trên bao bì để đảm bảo chất lượng trà.Trà xanh trong công thức này không phải matcha (trà xanh Nhật Bản) nhé, bạn lưu ý để tránh mua sai nguyên liệu.Hiện nay bạn có thể dễ dàng mua trà xanh tại các siêu thị, cửa hàng bán trà, cửa hàng thực phẩm cũng như mua trên các trang thương mại điện tử trực tuyến.
Dụng cụ thực hiện
Cốc đựng, bình lắc pha chế hoặc bình uống nước, muỗng, ly,...
Cách chế biến Trà sữa mật ong trà xanh
1
Ngâm trà
Đun nóng 300ml trong khoảng 5 - 7 phút sau đó cho vào một cốc lớn rồi thêm 2 muỗng canh trà xanh. Để yên ngâm trà trong 5 - 7 phút tùy thuộc vào độ đậm đà của trà mà bạn muốn.
2
Lắc trà sữa mật ong
Trà sau khi ngâm, lọc trà qua rây, cho vào trong bình lắc để loại bỏ bã trà. Tiếp đó, bạn thêm vào trong bình lắc 2 muỗng canh bột sữa, 3 muỗng canh mật ong, 1 ít đá viên rồi lắc đều khoảng 30 giây.
Lúc này bạn chỉ cần rót ra ly, thêm 1 ít đá nữa là có thể thưởng thức ngay rồi.
3
Thành phẩm
Không cần các thao tác phức tạp bạn đã có thể dễ dàng hoàn thành xong cho mình ly trà sữa trà xanh mật ong mát lạnh chuẩn vị.
Mùi thơm cùng vị chát đắng nhẹ của trà xanh hòa cùng ngọt thanh của mật ong và sự béo ngậy của bột sữa tạo nên ly trà sữa thơm ngon, đủ chuẩn cho những người yêu trà sữa rồi đấy!
3. Trà mật ong quế
Nguyên liệu làm Trà mật ong quế
Trà đen túi lọc 1 gói
Sữa tươi không đường 50 ml
\Mật ong 30 ml
Bột quế 3 gr
Bột sữa béo 10 gr
Nước nóng 160 ml (khoảng 90C)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua mật ong thơm ngon chất lượng
Để chọn mua được mật ong chất lượng, bạn nhỏ một vài giọt mật ong vào trong một ly nước, nếu là mật ong thật thì giọt mật ong sẽ chìm xuống đáy ly, còn nếu là mật ong thì giọt mật sẽ bị tan ra ngay khi tiếp xúc với nước
.Cho một vài giọt mật ong lên một miếng vải trắng, mật ong chất lượng hầu như không thấm vào vải, ngược lại mật ong giả sẽ thấm ngay vào vải.Một cách đơn giản hơn, bạn có thể một chiếc đũa cho vào trong lọ mật ong và khuấy đều. Nếu là mật ong nguyên chất thì màu mật sẽ không bị thay đổi. Ngược lại, mật ong kém chất lượng sẽ nổi sạn lên trên bề mặt.
Cách chế biến Trà mật ong quế
1
Ủ trà
Đầu tiên, bạn cho trà túi lọc vào ly, thêm 160ml nước nóng và ủ không đậy nắp khoảng 5 phút.
2
Nấu trà sữa hoa quế mật ong
Tiếp đến, bạn cho vào nồi gồm 3gr bột quế, 30ml mật ong, 50ml sữa tươi không đường vào và đặt lên bếp.
Dùng muỗng hoặc phới lồng khuấy sữa quế và mật ong cho tan. Khi sữa sôi thì cho 10gr bột sữa vào và khuấy tan thì tắt bếp.
Lấy trà túi lọc ra khỏi ly, lọc hỗn hợp sữa quế qua rây lọc cho vào ly trà rồi khuấy đều là xong, giờ thì thưởng thức trà sữa khi còn nóng!
3
Thành phẩm
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món trà sữa mật ong quế rồi. Trà sữa hoà cùng hương thơm đặc trưng của quế mang chút nồng nhẹ. Vị chát nhẹ của trà cùng chút béo ngọt của sữa và mật ong sẽ giúp bạn cảm thấy thư giãn và ấm áp trong mùa đông!
Hướng dẫn cách làm trà sữa trân châu đường đen Nếu bạn là một fan mê trà sữa thì đừng bỏ qua bài viết sau đây nhé. Cách làm trà sữa trân châu đường đen thơm ngon tại nhà nhé. Trà sữa mà loại thức uống mà ai cũng yêu thích và nhắc đến các món trà sữa thì không nên bỏ qua món trà sữa trân châu đường đen thơm ngon với...