Món tóp mỡ rim me giòn tan đậm vị
Món tóp mỡ rim mắm me ngon tuyệt, béo ngậy, đậm vị chua ngọt của me chua chua, thơm lừng không hề ngấy.
Đây là món ăn rẻ tiền nhưng lại rất giàu chất dinh dưỡng, tuy nhiên khuyến cáo bạn không nên ăn thường xuyên vì có thể gây thừa chất.
Món tóp mỡ rim me giòn tan đậm vị
Nguyên liệu làm món tóp mỡ rim me giòn tan đậm vị:
800gr mỡ thăn lợn
1,5 thìa nước mắm ngon.
1 củ tỏi
1,5 thìa đường.
1,5 thìa nước cốt me.
1 thìa tương ớt.
1 thìa cà phê sa tế.
1 quả ớt sừng.
1 cây sả
1 thìa cà phê hạt nêm.
1/2 thìa cà phê muối.
Vài nhánh hành lá.
Cách làm món tóp mỡ rim me giòn tan đậm vị:
Video đang HOT
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mỡ lợn mua về rửa sạch, rồi thấm cho khô nước khi rán tóp mỡ sẽ không bị bắn.Thái mỡ thành những miếng to vừa hơi dày 1 chút để khi mỡ ra nước là vừa, miếng tóp mỡ không bị nhỏ quá.
Sả rửa sạch rồi thái lát mỏng sau đó băm nhỏ.
Ớt sừng băm nhỏ.
Tỏi bóc sạch vỏ băm nhỏ.
Hành lá thái nhỏ.
Bước 2:
Bạn cho mỡ lợn đã thái vào chảo rồi thêm 1/2 thìa cà phê muối và đảo đều, nên chọn chảo to, đáy bằng, như thế mỡ sẽ đỡ bị cháy hơn.
Thời gian rán mỡ tầm 20-25 phút, cho mỡ ra hết nước, tóp mỡ nhìn quắt lại, vàng đều, nổi trên nước mỡ là được.
Trong khi rán thi thoảng đảo đều cho mỡ ra hết, còn lại tóp mỡ thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 2:
Cho nước cốt me vào bát, thêm đường, nước mắm, tương ớt, sa tế, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa nước và khuấy đều hỗn hợp cho đường tan hết.
Bước 3:
Đặt chảo sạch lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, tiếp theo cho tỏi băm, sả băm, ớt băm vào cùng và xào cho dậy mùi thơm sau đó mới đổ bát nước sốt me vào cùng, khuấy đều và đun sôi hỗn hợp.
Đun sôi dầu cho các nguyên liệu gia vị vào phi thơm
Tiếp theo bạn cho tóp mỡ vào cùng và đảo đều cho tóp mỡ ngấm đều gia vị, rim khoảng 1-2 phút thì cho hành lá lên trên là tắt bếp, xúc ra đĩa.
Cho tóp mỡ vào cùng và đảo đều
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món tôm sốt me chua ngọt đưa cơm
Món tôm sốt me chua ngọt rất đưa cơm lại dễ ăn. Với vị ngọt tự nhiên của tôm hết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của me, thêm chút mặn mặn của nước mắm thì ngon thôi rồi.
Món tôm sốt me chua ngọt đưa cơm
Nguyên liệu làm món tôm sốt me chua ngọt:
500gr tôm tươi.
2 thìa nước cốt me.
2 thìa đường.
2 thìa nước mắm.
1/2 thìa cà phê tiêu.
1 thìa cà phê hạt nêm.
1 xíu muối.1 thìa cà phê dầu mè.
1 củ hành khô.
1/2 củ tỏi.
1 ít hành lá.
Dầu ăn
Cách làm món tôm sốt me chua ngọt:
Bước 1:
Tôm đem cắt bỏ phần râu và đầu nhọn sau đó rửa lại cho sạch sẽ, để ráo nước.
Bước 2:
Pha hỗn hợp nước sốt me gồm: 2 thìa nước cốt me, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 xíu muối, tiêu, hạt nêm, dầu mè và khuấy đều cho đường tan hết.Hành khô tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.
Bước 3:
Đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, tiếp theo cho hành khô tỏi băm và phi cho thơm sau đó cho tôm vào xào ở lửa lớn để tôm không ra nhiều nước.
Phi thơm hành tỏi rồi cho tôm vào xào
Bước 4:
Tiếp theo bạn đổ bát nước sốt me vào cùng và đảo đều, rang cho tới khi tôm rút cạn nước thì cho hành lá vào cùng, đảo đều là tắt bếp.Xúc tôm rang me ra đĩa thưởng thức với cơm là ngon nhất.
Đổ bát nước sốt me vào cùng và đảo đều
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món trứng cút sốt me chua chua ngọt ngọt ngon hết ý Món trứng cút sốt me với hương vị chua ngọt mặn nhẹ hài hòa, đậm đà gia vị nước sốt, nhân bên trong nóng hổi, thơm bùi tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình. Món trứng cút sốt me chua chua ngọt ngọt ngon hết ý Nguyên liệu làm món trứng cút sốt me chua ngọt: 300gr trứng cút. 1,5 thìa nước cốt...