Món tôm rim muối ớt đậm vị ngon cơm

P.V07:55 26/09/2021

Món tôm rim muối ớt thấm vị mặn ngọt đậm đà, hòa quyện chút cay cay của muối ớt, beo béo của tóp mỡ ăn cùng cơm nóng cực ngon.

Các món ăn từ tôm như: tôm hấp, tôm nướng, tôm sốt me, … luôn được lòng người thưởng thức bởi không chỉ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn vô cùng đặc trưng mà tôm còn là thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe .

Chính vì vậy, đây là nguyên liệu phổ biến được rất nhiều chị em nội trợ yêu thích lựa chọn để chăm sóc khẩu vị và bữa ăn hàng ngày cho cả gia đình.

Món tôm rim muối ớt đậm vị ngon cơm

Nguyên liệu làm tôm rim muối ớt đậm vị ngon cơm:

200g tôm đất tươi.

1 ít tóp mỡ để rim cùng.

Tỏi, hành tím .

Gia vị gồm: Muối ớt rang, đường, nước mắm , tương ớt , tiêu , hành

Cách làm món tôm rim muối ớt đậm vị ngon cơm:

Video đang HOT

Bước 1:

Tôm mua về mình cắt bỏ phần đầu nhọn và đuôi đi, rửa sạch để ráo nước.Hành, tỏi băm nhuyễn.

Bước 2:

Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo phi thơm hành tỏi.Cho tôm vào đảo trên lửa vừa.Nêm 1 muỗng tương ớt, 1,5 muỗng nước mắm, 1,5 muỗng đường và 1/2 chén nước.Hạ lửa nhỏ rim tôm đến khi nước sệt lại thì cho vào 1/2m muối ớt vào.

Rim tôm

Bước 3:

Tiếp đến cho phần tóp mỡ vào tôm, đảo đều rồi tắt bếp.

Cho phần tóp mỡ vào tôm đảo đều

Cuối cùng cho thêm ít tiêu xay, hành lá thái nhỏ vào rồi cho ra đĩa.

Cho thêm ít tiêu xay, hành lá thái nhỏ vào

Chúc bạn thực hiện thành công!

Món cá diêu hồng kho tiêu đẹp mắt thơm nức mũi

Món cá diêu hồng kho tiêu có màu vàng nâu rất đẹp và bắt mắt. Khi ăn bạn cảm nhận được độ ngon ngọt của cá, thoang thoảng mùi nước dừa nên cực kỳ hấp dẫn.

Món cá diêu hồng kho tiêu đẹp mắt thơm nức mũi

Nguyên liệu làm cá diêu hồng kho tiêu thơm nức mũi:

1 con cá diêu hồng

.Hành lá, ớt gừng, hành tím

.300ml nước dừa tươi (có thể dùng nước lọc)

.Gia vị: tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường.

Cách làm món cá diêu hồng kho tiêu thơm nức mũi:

Bước 1:

Khi mua cá, bạn nhờ người bán làm sạch.Cá mua về thì rửa với muối. Bạn xoa đều muối lên các mặt cá, sau đó rửa lại với nước.Dùng giấy thấm khô cá rồi cắt thành những khúc bằng nhau, dày khoảng 2-3 cm.

Sơ chế cá

Bước 2:

Hành tím và ớt bạn băm nhuyễn.Gốc hành lá xắt nhỏ, phần lá hành thì cắt thành những khúc ngắn.Bạn cho hành tím, ớt và gốc hành vừa băm vào cá. Thêm vào đó thìa canh hạt nêm, 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường và thìa canh tiêu.Trộn đều các nguyên liệu lên cho cá thấm đều gia vị rồi ướp khoảng 30 phút.

Ướp cá cùng các gia vị

Bước 3:

Bạn chuẩn bị 1 chiếc chảo, thêm vào 3 thìa canh dầu ăn và 2 thìa canh đường.Khi đường đổi thành màu cánh gián, bạn cho hành tím vào phi thơm.Tiếp tục cho cá vào và kho với lửa vừa. Bạn rim đến khi 2 mặt cá săn lại thì đổ nước dừa vào.Lúc cho nước dừa vào bạn vặn lửa to. Khi nước dừa sôi, bạn lật đều các mặt cá và chỉnh lửa nhỏ.Tiếp tục kho cá với lửa nhỏ trong 30 phút. Trong quá trình kho nhớ lật cá để cá chín đều.Khi nước dừa sệt lại, bạn cho hành lá và tiêu xay vào rồi tắt bếp.

Kho cá

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món bún kèn Phú Quốc thơm ngon tại nhà Món bún kèn Phú Quốc là món ăn nổi tiếng của Phú Quốc. Với mùi thơm cuốn hút của cá biển quyện với vị beo béo của nước lèo đậm vị hương vị. Món bún kèn Phú Quốc thơm ngon tại nhà Nguyên liệu làm bún kèn Phú Quốc thơm ngon tại nhà: Bún tươi 500 g. Cá ngân 800 g. Đu đủ...