Món tôm hấp sả thịt ngon ngọt thơm nức mũi

Món tôm hấp sả thịt ngon ngọt thơm nức mũi sẽ là sự lựa chọn phù hợp cho bữa ăn để đổi khẩu vị của cả gia đình.Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm tôm hấp sả này ngay nhé!

Món tôm hấp sả thịt ngon ngọt thơm nức mũi

Nguyên liệu làm tôm hấp sả ngọt thịt thơm nức mũi:

500gr tôm sống

.2 cây sả.

1 củ gừng.

Lá Chanh (khoảng 5-6 lá).

1 quả chanh.1 chén rượu trắng.

Gia vị: bột ngọt, bột canh, tiêu.

Cách làm món tôm hấp sả ngọt thịt thơm nức mũi:

Bước 1:

Tôm rửa sạch, dùng kéo cắt bỏ râu tôm và lấy phần chất thải từ đầu tôm ra ngoài, sau đó lấy chỉ tôm cho sạch.

Làm sạch tôm

Bước 2:

Cho phần tôm vừa làm sạch vào tô rồi rồi cho 1 thìa bột ngọt, thìa bột canh, thìa hạt tiêu sau đó trộn đều.Tiếp theo, cắt cây sả ra làm đôi, thái phần đầu của hai cây sả thành từng miếng có độ dày vừa phải rồi cho vào tô ướp tôm.

Phần nửa sau đập dập rồi tách làm đôi để khi nấu cho vào sau.Gừng và lá chanh thái lát nhỏ rồi tiếp tục cho vào tô ướp tôm. Có thể cho thêm ớt nếu thích vị cay.Để tôm nghỉ từ 5-10 phút.

Ướp tôm cùng gia vị

Bước 3:

Đặt phần sả đã được đập dập vào đáy nồi rồi cho tôm vào nồi hấp.Cho 1 chén rượu trắng vào nồi và đảo đều để tôm không bị tanh rồi sau đó cho lên bếp, đậy nắp và để lửa vừa phải.Tôm hấp trong 15 phút.

Hấp tôm

Lưu ý:
Vì tôm ra nước nên không cần thêm nước vào.Không hấp tôm quá lâu vì như vậy sẽ làm tôm bị bở, mất vị ngon.Các bạn có thể ăn kèm với muối tiêu chanh tự làm hoặc muối tiêu xanh chai có sẵn ở siêu thị nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công!