Món tôm chiên cốm giòn ngon ăn một lần nhớ mãi
Món canh bí đỏ da xanh nhồi thịt thanh ngọt
Món mì trứng cà chua cực ngon cho bữa sángMón tôm chiên cốm giòn rụm, chiều lòng bất cứ ai được nếm thử đấy. Đây là một món ăn khá ngon mà bạn có thể chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần.
Món tôm chiên cốm giòn ngon ăn một lần nhớ mãi
Nguyên liệu làm tôm chiên cốm giòn rụm hấp dẫn:
400g tôm.
200g cốm dẹp.
150g bột mì.
2 quả trứng gà.
Video đang HOT
3 củ hành tím.
1 củ tỏi.
Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn, tiêu.
Cách làm món tôm chiên cốm giòn rụm hấp dẫn:
Bước 1:
Tôm mua về rửa sạch, lột vỏ, lấy chỉ đen, nhớ chừa đuôi tôm lại nhé. Rạch một đường dọc theo thân tôm.Đập 2 quả trứng gà vào tô, đánh đều.
Đập trứng gà vào tô đánh đều
Bước 2:
Bạn ướp tôm với hành tím và tỏi băm nhuyễn, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng cà phê tiêu.Trộn đều, để trong 10 phút cho tôm thấm gia vị.
Ướp tôm cùng gia vị
Bước 3:
Sau khi tôm đã thấm gia vị, bạn lăn tôm qua bột mì, tiếp theo nhúng tôm vào tô trứng gà.Cuối cùng là lăn tôm qua cốm dẹp đã chuẩn bị sẵn.Lăn đều từng con tôm cho đến hết.
Bước 4:
Cho chảo lên bếp, cho dầu đủ để ngập tôm.Đợi dầu sôi bạn cho tôm đã lăn cốm vào chiên.Đợi khi cốm nở giòn, bạn vớt tôm ra, cho lên giấy thấm dầu nhé.
Bày lên đĩa và trang trí là bạn đã có đĩa tôm chiên cốm ngon đúng điệu rồi này.Ăn kèm với tương ớt và sốt mayonnaise.
Lăn tôm qua cốm rồi chiên tôm chín vàng đều
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Bản đồ ẩm thực: Cốm dẹp hương vị làm nao lòng thực khách khi ghé thăm Trà Vinh
Đến với Trà Vinh, du khách không chỉ thích thú trước nét kiến trúc độc đáo của những ngôi chùa lâu đời, hàng cây cổ thụ với hình dáng kỳ lạ bao quanh Ao Bà Om... mà còn được người bản địa chiêu đãi món ăn vặt độc đáo - cốm dẹp.
Theo người dân kể lại, cốm dẹp xuất hiện cách đây hơn 100 năm, là món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc Khmer, gắn liền với lễ hội Ok om bok. "Ok" là động tác dùng tay để đút vô miệng còn "Om bok" có nghĩa là cốm dẹp. Như vậy có thể hiểu Ok Om bok là đút cốm dẹp. Lễ hội được tổ chức vào đêm Rằm tháng 10 Âm lịch hằng năm - thời điểm kết thúc một chu kỳ mặt trăng quay quanh mặt trời và cũng là lúc hết thời vụ của năm. Cúng trăng là để tạ ơn Thần Mặt trăng đã bảo vệ mùa màng, đem lại mưa thuận gió hòa, giúp mùa màng bội thu.
Trong dòng chảy giao lưu văn hóa ẩm thực, cốm dẹp không chỉ xuất hiện trong lễ hội mà dần trở nên phổ biến, ghi tên tại nhiều nơi trên bản đồ ẩm thực Việt Nam. Để làm nên món cốm dẹp trứ danh, người ta phải trải qua một quy trình làm công phu và tỉ mỉ.
Đầu tiên, phải dùng loại nếp vừa đỏ đuôi, chưa chín rộ, hạt còn mềm, giữ được chút sữa. Nếp ngâm nước khoảng vài phút trước khi bỏ vào nồi rang chín thật đều. Khi hạt nếp vừa giòn thì cho vào cối, dùng cối bồng, chày bằng gỗ để giã. Mỗi mẻ cốm dẹp cần 4 người, trong đó có 2 người cầm chày giã, một người đảo cốm và một người lọc cho sạch bụi. Ở nông thôn, người ta thường chọn những đêm trăng sáng để giã cốm, thường là một đôi nam nữ.
Ăn cốm vừa mới giã xong có thể cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của nếp. Nhưng để tạo ra món cốm dẹp nổi tiếng gần xa thì cần thêm một số bước nữa. Theo đó, cốm vừa giã xong đem trộn với dừa nạo, đường cát, thêm chút nước dừa, khoảng 15 phút cho mềm là hoàn thành.
Có dịp ghé thăm Trà Vinh, du khách sẽ thấy cốm dẹp được bày bán ở nhiều nơi theo hình thức mang đi. Cốm dẹp có thể thưởng thức bằng muỗng, cuốn với bánh tráng ngọt, bánh phồng. Nếu dùng lá chuối, lá sen bọc cốm lại, lá cũng sẽ vấn vương mùi cốm.
Trải nghiệm thực tế, người viết cảm thấy thú vị khi thưởng thức cốm dẹp. Món ăn vặt này thơm mùi nếp sữa, vị béo của dừa và ngọt của đường, tất cả hòa cùng nhau để tạo nên dư âm đậm đà khó quên. Thế nên, chẳng lạ gì khi thức quà vặt này lại được nhắc đến khi nghĩ về vùng đất Trà Vinh.
Cách nấu chè cốm đậu xanh thơm ngon, hấp dẫn 
Món chè giải nhiệt siêu hấp dẫn sau đây! Nào còn chần chừ gì nữa, cùng bắt tay vào bếp thực hiện món chè cốm đậu xanh thơm ngon chiêu đãi cả gia đình thôi nào! Nguyên liệu làm Chè cốm đậu xanh Cốm dẹp 200 gr Đậu xanh không vỏ 150 gr Bột năng 3 muỗng canh Đường phèn 250 gr Cách...
Tin liên quan
Nếm thử một lần món chè cốm non sữa chua phô mai sẽ khó bỏ qua
2 cách làm kem cốm dẹp thơm ngon, mát lạnh cho cả gia đình
2 Cách nấu chè hạt sen cốm dẻo và bí đỏ cốm dẻo bùi béo, hấp dẫn
Cách làm cốm xào dừa ngon miệng dẻo thơm ngọt béo hấp dẫn
Cách làm chả cốm chay thơm ngon, đơn giản nhanh chóng tại nhà
Đổi vị cho cả nhà với cách làm món tôm chiên cốm ngon tuyệt hảo !
Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19
Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30
1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái00:31
Lý do nghệ sĩ Quý Bình không có vợ kề cận chăm sóc ngày cuối đời01:59
Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18
Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05
Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15
Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17
Tro cốt của diễn viên Quý Bình chưa được rải xuống biển theo di nguyện, lý do là gì?01:50
TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11
Hàng chục thanh niên nhà trai bị giữ lại tại đám cưới vì chiếc iPhone 16 "không cánh mà bay" và câu nói của cô gái bị mất điện thoại gây tranh cãi00:35Tiêu điểm
Tiệm cơm tấm Sài Gòn bán 6 tháng nghỉ 6 tháng vẫn đông khách, nổi tiếng với món chả cua công thức 60 năm độc quyền
Cách nấu hủ tiếu bò viên cực ngon
6 bí quyết làm bánh xèo giòn rụm, không bị ướt bột
Lên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhất
6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua
Cách làm bánh chuối nướng cực dễ lại ngon, không thử ngay quá phí
Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng
Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngonTin đang nóng
Kim Soo Hyun chính thức "phản đòn" livestream bóc phốt: Nghe mà hoang mang tột độ!
Đại gia đang bị con trai tố cáo bao nuôi cùng lúc Trịnh Sảng và 9 cô "vợ bé" khác ở Mỹ là ai?
Nghi vấn Kim Sae Ron bị ép tiếp khách vào ngày xảy ra vụ say rượu lái xe?
Quá đau đớn trước lời cầu xin của mẹ Kim Sae Ron, chính Kim Soo Hyun đã phá nát danh dự một kiếp người
700 triệu tiền Kim Sae Ron nợ chỉ bằng khoảng cát xê 2 tập phim của Kim Soo Hyun
Hôn nhân hạnh phúc của vợ chồng diễn viên Chi Bảo
Nhìn thấy lọ dung dịch lạ lùng trong túi áo của chồng, sự thật đằng sau càng khiến tôi nức nởTin mới nhất
Ba chỉ ngâm bia nướng, cuốn rau thơm rồi chấm tương ớt, nghĩ thôi đã thèm chảy nước miếng
Tai heo làm nộm mãi cũng chán, đem kho kiểu này được món giòn ngon, đậm đà cực hấp dẫn
Đây mới là món gà rán Hàn Quốc với 3 loại nước sốt cực ngon, khó cưỡng
Cách làm gà hấp xì dầu ngon với nguyên liệu đơn giản mà cực kỳ dễ làm
Chỉ với vài bước đơn giản, không tốn thời gian, bạn đã có ngay món gà hấp lá chanh không cần nước rất thơm ngon, đúng vị
Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn
Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải
Ngô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốt
Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn
Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm
Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa
Có thể bạn quan tâm
Sự thật về cảnh quay hot nhất phim Top 1 phòng vé, thật đến mức ám ảnh
Hậu trường phim
05:58:07 12/03/2025
When Life Gives You Tangerines: Khi đời cho ta một quả quýt, hãy pha trà và cùng thưởng thức nó!
Phim châu á
05:57:36 12/03/2025
Cứu sống người phụ nữ ngộ độc nguy kịch do ăn cá nóc
Sức khỏe
05:52:07 12/03/2025
Đi làm về khuya, mọi người đều đi ngủ, chỉ duy nhất bố chồng còn thức đợi, câu đầu tiên ông nói khiến tôi bật khóc nức nở
Góc tâm tình
05:46:39 12/03/2025
Tổ Tiên căn dặn: "Đặt tủ lạnh ở 3 vị trí này hao tốn tiền của, làm mãi vẫn nghèo"
Trắc nghiệm
23:28:19 11/03/2025
Nữ idol từng đóng vai chính Lật Mặt bị mỉa mai là "rắn độc Châu Á", nhiều scandal tới nỗi flop không thể vực dậy
Nhạc quốc tế
23:17:30 11/03/2025
Vén màn chuyện tình 6 năm của tài tử Kim Soo Hyun và bạn gái kém 12 tuổi
Sao châu á
23:10:57 11/03/2025
Hoa hậu Thùy Tiên xuất hiện giữa ồn ào, Chi Bảo và vợ kém 16 tuổi mặn nồng
Sao việt
22:39:52 11/03/2025
Cận cảnh cây hoa sưa hot nhất Hà Nội khiến người người xếp hàng dài, chen chân từng mét để có bức ảnh "sống ảo"
Netizen
21:59:02 11/03/2025
Ronaldo U40 đánh bại bản thân trước tuổi 30
Sao thể thao
21:57:47 11/03/2025
Lê Phương chia sẻ ẩn ý sau tang lễ Quý Bình, netizen nghi ngờ liên quan đến vợ của cố nghệ sĩ
Sau Lê Phương, thêm 1 sao nữ lên livestream ẩn ý về người diễn giả trân trong tang lễ của Quý Bình
Drama dồn dập: "Ông hoàng" Châu Kiệt Luân đánh bài thua hơn 3.500 tỷ, phải thế chấp 3 biệt thự và 1 máy bay riêng?
Bị chỉ trích "khóc không có giọt nước mắt" trong đám tang Quý Bình, một nữ nghệ sĩ lên tiếng
Nóng: Kim Soo Hyun trực tiếp lên tiếng về tin hẹn hò Kim Sae Ron 15 tuổi, quấy rối cố diễn viên
Lê Phương gây hoang mang khi đăng status sau tang lễ Quý Bình, nhiều nghệ sĩ vào bình luận ẩn ý
'Mỹ nhân phim hành động' Phi Ngọc Ánh mắc ung thư