Món thịt xào rau củ đơn giản dễ làm mà cực ngon

P.V16:05 15/09/2021

Món thịt xào rau củ được làm theo cách này cực đơn giản và nhanh chóng phù hợp cho bạn trong những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn nấu bữa ăn đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà thưởng thức.

Nếu bạn đang thắc mắc hay lo lắng vì hôm nay không có nhiều thời gian, không biết phải nấu gì cho cả nhà ăn thì các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực học cách nấu món thịt xào rau củ này nhé!

Món thịt xào rau củ đơn giản dễ làm mà cực ngon

Nguyên liệu làm thịt xào rau củ đơn giản mà cực ngon:

Thịt nạc: 300g

.Ớt xanh: 3 quả.

Ớt đỏ: 1 quả.

Nấm đông cô: 2 cây.

Hành hoa: 2 gốc.

Hành tây: củ

Cà rốt: củ

.Hành lá: 1 cây.

Nước dùng gà: 250ml.

Trứng: 1 quả.

Gia vị: tỏi băm, xì dầu, sốt ớt doubanjiang, dầu hào, rượu nấu ăn, đường, bột gừng, bột tiêu, bột năng, muối mè rang, dầu ớt.

Cách làm món thịt xào rau củ đơn giản mà cực ngon:

Bước 1:

Video đang HOT

Trước khi chế biến thịt xào rau củ thì chúng ta cùng đi làm sạch và chuẩn bị phần phần nguyên liệu.

Rửa sạch các loại nguyên liệu gồm: thịt lợn, ớt, hành tây, hành hoa, nấm đông cô, cà rốt, hành lá.Kế đến bạn đem các nguyên liệu gồm: thịt heo, ớt xanh, ớt đỏ và hành hoa đi thái sợi.Thái lát hành tây, nấm đông cô và thái nhỏ hành lá.

Chuẩn bị phần nguyên liệu

Bước 2:

Bước tiếp theo trong phần chế biến này, chúng ta hãy cùng đi ướp thịt heo và làm phần sốt gia vị cho món ăn nhé!

Bạn cho 1 lòng trắng trứng, 5ml xì dầu, vài tép tỏi băm, 1 thìa cà phê tinh bột vào chén và khuấy đều rồi ướp cùng thịt heo trong khoảng 10 phút cho thấm vị.

Làm phần sốt gia vị :

Bạn cho vào tô 20g sốt ớt doubanjiang, 15ml dầu hào, 15ml rượu nấu ăn, 8ml xì dầu, 8g đường, vài tép tỏi băm, một ít bột gừng và bột tiêu rồi khuấy đều.Tiếp đến bạn lấy một tô khác cho vào 30ml và 1 thìa canh bột năng vào rồi hoà tan bột năng.

Làm phần nước sốt và hòa bột năng

Bước 3:

Bước cuối cùng, sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và phần sốt gia vị rồi thì chúng ta cùng bắt tay vào xào thịt nào!

Bạn cho dầu ăn và dầu ớt vào chảo đun nóng rồi cho hành hoa vào xào thơm.Tiếp đến bạn cho thịt heo đã ướp vào xào cho đến khi thịt săn lại.Khi thịt đã chín được một nửa, bạn cho hành tây, cà rốt, nấm và phần sốt gia vị cùng với 250ml nước dùng gà vào nấu trong khoảng 3 phút.

Phi thơm hành rồi cho các nguyên liệu vào xào chín

Sau 3 phút, bạn cho tiếp ớt xanh ớt đỏ vào đảo đều rồi cho phần nước bột năng vào khuấy đều cho đến khi sốt được sánh lại.

Thêm ớt xanh, ớt đỏ cùng hỗn hợp bột năng vào khuấy đều

Tất cả mọi thứ đã xong, giờ chỉ cần cho phần thịt xào rau củ ra đĩa rắc thêm chút hành lá và muối mè rang vào rồi thưởng thức cùng cơm trắng. Đảm bảo rằng cả nhà ai ăn vào cũng tấm tắc khen ngon cho mà xem.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món hủ tiếu gà đơn giản đầy đủ dinh dưỡng

Món hủ tiếu gà có cách nấu đơn giản nhưng mang lại món ăn đầy đủ dinh dưỡng. Những sợi hủ tiếu dai ngon ăn cùng những miếng thịt gà ngọt thanh, nước súp đậm đà thêm mùi thơm của tỏi và hành phi nữa sẽ làm bạn khó mà chối từ.

Nếu đã quá quen với hủ tiếu xương, hủ tiếu nam vang, hủ tiếu thập cẩm...thì hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu hủ tiếu gà để đổi bữa cho cả nhà nhé!

Món hủ tiếu gà đơn giản đầy đủ dinh dưỡng

Nguyên liệu nấu hủ tiếu gà đầy đủ dinh dưỡng:

Gà: 1 con.

Hành tây: 1 củ.

Hủ tiếu khô: 500gr.

Cà rốt: 1 củ.

Củ cải trắng: 100gr.

Ngò rí: 10gr.

Giá: 100gr.Hẹ: 50gr.

Hành lá: 2 cây.

Tỏi: 1 củ.

Hành tím: 7 củ.

Xà lách: 200gr.

Gia vị: nước mắm, muối, bột nêm, dầu hào, tiêu, bột gừng..

Cách nấu món hủ tiếu gà đủ dinh dưỡng cho bữa sáng:

Bước 1:

Gà mua về bạn đem gà đi vặt lông cho sạch sẽ.Sau đó dùng muối sát đều thân gà rồi rửa lại với nước sạch, để ráo rồi chặt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn.Tiếp đến ướp gà với 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng muối, 1 muỗng dầu hào, 1/3 muỗng muối, 1 muỗng cà phê bột gừng rồi trộn đều lên và ướp gà trong 15 phút để gà thấm gia vị.

Gà làm sạch chặt miếng vừa ăn rồi ướp cùng gia vị

Bước 2:

Cà rốt và củ cải trắng bạn đem cắt thành khúc vừa ăn.

Củ cải cà rốt cắt miếng vừa ăn

Ngò rí và hành lá thì cắt nhỏ.Sợi hủ tiếu thì bạn đem đi trụng với nước đun sôi đến khi sợi hủ tiếu nở và mềm thì vớt ra nhúng vào nước lạnh.

Hủ tiếu đem trụng chín mềm

Bước 3:

Tỏi bạn băm nhuyễn. Hành tím thì cắt lát.Sau đó cho 1/2 số tỏi băm và hành tím cắt lát phi lên đến khi vàng thì vớt ra.

Hành tỏi đem phi vàng thơm

Bước 4:

Đầu tiên bạn cho dầu vào một cái nồi lớn, rồi phi hành và tỏi còn lại đến khi vàng và thơm.Tiếp đến bạn cho gà đã ướp vào xào, đảo đều tay đến khi thịt gà săn lại thì bạn cho 2 - 2,3 lít nước vào nồi, đun đến khi nước sôi.

Phi thơm hành tỏi rồi cho thịt gà vào xào săn

Khi nước đã sôi bạn cho củ cải trắng và cà rốt vào nêm nếm gia vị cho vừa miệng.Tiếp tục nấu với lửa vừa đến khi thấy cà rốt chín thì tắt bếp.Khi ăn bạn cho vào tô một ít giá, hẹ rồi cho sợi hủ tiếu lên trên. Múc vài miếng thịt gà cùng cà rốt và củ cải trắng để lên bề mặt hủ tiếu sau đó rắc ít tỏi và hành phi cùng ngò rí và hành lá cắt nhỏ rồi chan nước dùng vào và thưởng thức.

Cho thêm nước lọc, cà rốt, củ cải nấu chín rồi nêm nếm lại nước dùng

Cách làm thật đơn giản, nguyên liệu lại dễ tìm bạn đã có thêm món hủ tiếu gà vào thực đơn bữa sáng để đổi vị cho cả nhà rồi đấy.

Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức với hủ tiếu gà này ngay nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

3 công thức chiên vịt ngon như nhà hàng Công thức dưới đây sẽ giúp bạn có món thịt vịt chiên thơm ngon như ngoài hàng. Vịt chiên sả ớt Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet Nguyên liệu: Vịt 1.5 kg Hạt nêm 1 muỗng canh Bột tỏi 1/2 muỗng canh Bột ớt 1/2 muỗng canh Bột gừng 1/2 muỗng canh Sả 5 nhánh Ớt 1 trái Tỏi 1/2 củ Dầu điều...