Món thịt viên nấu theo kiểu này mới đúng vị, vừa dễ làm lại đảm bảo ngon cơm
Món thịt viên đậm đà, thơm ngon với sốt cay cay sẽ giúp bữa cơm của gia đình thêm hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu:
Húng quế, mùi tây, ớt tươi xắt nhỏ
Tỏi khô băm nhỏ
Bột ớt, nước mắm, đường, bột bắp
Rượu gạo, nước tương
Cách làm
Cho thịt lợn xay vào bát tô lớn, tiếp đến lần lượt thêm rau mùi cùng húng quế cắt nhỏ, hành lá, ớt bột, bột bắp và nước mắm, đường rồi trộn đều các nguyên liệu.
Dùng muỗng múc thịt và vo tròn thành từng viên nhỏ rồi cất thịt vào tủ đông để thịt khoảng 15 – 20 phút cho ngấm.
Video đang HOT
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi cho thịt viên vào chiên vàng đều 2 mặt sau đó gắp ra để riêng.
Cho rượu gạo, nước tương, nước mắm, đường rồi đảo đều. Khi thấy nước sốt sôi lên thì hòa bột bắp với nước rồi từ từ đổ vào chảo để tạo thành hỗn hợp nước sền sệt.
Từ từ cho thịt viên đã rán vàng vào chảo rồi khéo léo trộn cho thịt viên ngấm đều nước sốt thì tắt bếp.
Múc phần thịt viên sốt ra đĩa sâu lòng rồi thêm chút mùi lên trên để món thịt viên bắt mắt hơn.
Thịt viên sốt đậm đà có thể ăn kèm với bánh mì, cơm trắng đều rất phù hợp. Thịt viên chiên vàng nên lớp vỏ có chút giòn thơm thỉnh thoảng có vị cay tê đầu lưỡi của ớt quyện cùng nước sốt đậm đà giúp món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.
Bằng công thức nấu đơn giản, chị em có ngay món thịt viên sốt ngon thơm, đậm đà cho bữa tối. Hãy thử áp dụng ngay để thực đơn cơm tối của cả nhà đa dạng hơn nhé.
Chúc thành công!
Theo giadinhmoi.vn
Hít hà thơm lừng món bạch tuộc nướng sốt cay ngon bất bại
Món ăn này làm cực dễ mà ăn cực ngon, đảm bảo chồng con sẽ xuýt xoa ăn không ngừng.
Nguyên liệu (6 xiên)
-300gr bạch tuộc
-1/2 củ hành tây
-Bột ớt Hàn Quốc
-2 trái chanh
-Gia vị: dầu mè, muối, tiêu, rượu gạo, xì dầu...
Cách thực hiện
-Trộn hỗn hợp bột ớt 3 thìa Hàn Quốc, 1 thìa cà phê rượu gạo, 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu mẹ.
-Bạch tuộc làm sạch, ướp với hỗn hợp gia vị trong khoảng 20 phút.
-Hành tây cắt nhỏ, rắc thêm ít dầu mè lên trên. Xiên từng con bạch tuộc và hành tây vào xen kẽ với nhau.
-Làm nóng vỉ nướng, cho từng xiên lên nướng đến khi thấy mùi thơm, sợi râu mực xoăn lại, màu vàng ươm có cháy xém là xong.
Khi ăn, nhỏ thêm vài giọt nước cốt chanh để mùi vị được đậm đà hơn.
Theo Dân Việt
Gà chiên giòn xốt cay thơm ngon tới miếng cuối cùng Vào bếp làm ngay món gà chiên giòn xốt cay mời cả nhà nào. Nguyên liệu Lườn gà: 300g Phần nguyên liệu A: 3 thìa súp bột ngô 2 thìa cafe nước tương 2 thìa cafe rượu gạo Muối, hạt tiêu Phần nguyên liệu B: 2 thìa súp xốt ớt cay 2 thìa cafe dầu mè 1 thìa cafe đường 1 thìa súp...