Món thịt ức gà nướng giòn cho bữa tối
Món thịt ức gà nướng giòn với phần vỏ bột bên ngoài không chỉ giòn mà còn béo vị dừa, thơm mùi cà ri, hạt tiêu,…đặc biệt món ăn này giúp cho thịt gà không bị khô, khó nuốt như khi chúng ta luộc.
Món thịt ức gà nướng giòn cho bữa tối
Nguyên liệu làm món thịt ức gà nướng giòn ngon tuyệt:
12 miếng thịt gà (lấy phần lườn và ức)
1-2 quả trứng gà.
1/2 bát bột.
1 bát vụn bánh mì.
100g cùi dừa nạo vụn.
1/2 muỗng bột tỏi.
1/2 muỗng muối
2/4 muỗng bột cà ri.
1/4 muỗng bột hành tây
1 thìa cà phê hạt tiêu.
Cách làm món thịt ức gà nướng giòn ngon tuyệt:
Bước 1:
Video đang HOT
Thịt ức gà các bạn thái thành những miếng dài rồi rửa lại với nước, bóc bỏ da, dùng dao dần qua một vài lần cho thịt thêm mềm.
Thịt ức gà thái thành những miếng dài
Sau đó các bạn thấm qua thịt gà bằng khăn giấy cho khô nước rồi cho thịt gà vào đĩa.Trứng gà đập ra bát và đánh bông.Dừa nạo cho vào máy xay sinh tố và xay thật vụn nhỏ.
Trứng gà đập ra bát và đánh bông
Bước 2:
Các bạn lấy một cái bát to hoặc một cái đĩa lớn sâu lòng đều được, cho các nguyên liệu sau vào bát: dừa xay vụn, vụn bánh mì, bột tỏi, bột cà ri, hạt tiêu, bột hành tây, muối.Bạn trộn thật đều các nguyên liệu lên với nhau nhé.
Bước 3:
Tiếp theo, các bạn nhúng một miếng thịt gà vào bát bột mì, lăn qua lăn lại miếng thịt cho bám đều bột.
Nhúng thịt gà vào bát bột mì
Sau đó các bạn nhúng miếng thịt vào bát trứng, chú ý là phải nhúng thật kín miếng bột nhé.Tiếp theo, các bạn nhanh chóng cho miếng bột vào bát hỗn hợp dừa vụn lăn miếng thịt vài lần cho các gia vị phủ kín miếng thịt.Làm tương tự như vậy đối với các miếng thịt ức gà còn lại nhé.
Lăn miếng thịt gà vào bát hỗn hợp dừa vụn
Bước 4:
Các bạn chuẩn bị một khay nướng có lót sẵn giấy bạc.Sau đó xếp các miếng thịt ức gà vào khay nướng.Cuối cùng, các bạn cho khay vào lò nướng đã được làm nóng sẵn với nhiệt độ là 230 độ C và thời gian là 20 phút.Khi thịt gà đã chín các bạn trình bày thịt gà ra đĩa và ăn thịt ức gà cùng với nước sốt cà chua hoặc tương ớt nhé.
Cho thịt gà vào khay nướng và nướng chín
Lưu ý khi làm món thịt ức gà nướng giòn.
Ngoài cách sử dụng vụn bánh mì các bạn có thể dùng bột chiên xù nhé như vậy sẽ dễ mua hơn.Khi nướng thịt gà các bạn cũng chú ý điều chỉnh nhiệt độ cũng như thời gian sao cho phù hợp với lò nướng của gia đình.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
Bánh cuốn lòng vịt
Cuối tuần rồi, đừng "lôi" nhau đi nhà hàng, hãy thử món Bánh Cuốn Lòng Vịt - ngon không thua nhà hàng đâu nhé!!! Lòng vịt dai dai cuốn trong bánh ướt mỏng mượt, nhìn là mê ly!
NGUYÊN LIỆU
Bột bánh cuốn 200g
Lòng vịt 200g
Hành tây 100g
Cà rốt 100g
Hành lá 3 cây
Đậu phộng rang 50g
Gừng băm 2m
Ớt băm 1m
Màu nước dành dành 2M
Ăn kèm: Xà lách, húng quế, ngò rí
Gia vị: Đường, tiêu, bột cà ri, dầu ăn, hành phi
Hạt nêm
Nước tương
SƠ CHẾ
- Lòng vịt cắt nhỏ ướp 2m hành tỏi băm, 1/4m tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon, 1/2m bột cà ri, để thấm.
- Hành tây, cà rốt cắt hạt lựu nhỏ. Hành lá cắt nhỏ. Đậu phộng rang giã nhỏ.
- Làm dầu hành: cho 2M hành lá vào chén, thêm vào ít muối, đun nóng 2M dầu ăn, đổ vào chén hành.
THỰC HIỆN
- Pha bột bánh cuốn: 200g bột pha với 1/2m hạt nêm Aji-ngon và 500ml nước ấm, hòa tan đều rồi cho vào 1M dầu ăn. Chia hỗn hợp bột làm đôi, 1 phần thêm 2M nước dành dành, 1 phần giữ nguyên .
- Pha nước chấm: 3M nước tương "Phú Sĩ", 1M đường, 1M nước cốt chanh, 2m gừng băm, 1m ớt băm.
- Xào nhân: Cho 1m dầu ăn vào chảo, cho lòng vịt vào xào săn, cho hành tây, cà rốt vào xào với lửa nhỏ cho chín đều, thêm hành lá vào trộn đều.
- Làm bánh: Dùng chảo chống dính, để lửa vừa cho chảo nóng, phết một lớp dầu ăn mỏng lên mặt chảo. Múc bột đổ vào chảo, nghiêng chảo để tráng bánh thật mỏng, đợi bột trong. Cho 1M nhân vào, cuốn tròn lại.
CÁCH DÙNG
- Xếp bánh cuốn lòng gà ra dĩa, cắt miếng dài 3cm, phết dầu hành lên trên, rắc thêm đậu phộng rang và hành phi. Ăn kèm với rau xà xách, rau thơm, ngò rí và dưa leo, chấm kèm nước tương pha .
MÁCH NHỎ
- Ướp lòng vịt với bột cà ri sẽ thơm hơn.
- Cho dầu ăn vào bột để bánh có độ mướt.
Đùi ếch nướng lá cách Fan mê ếch ơi, lưu ngay món ăn "đúng điệu dân dã" này ngay nhé. Thịt ếch mềm ngọt thêm lá cách nướng lên thì thơm khắp nhà luôn nè. Cuối tuần vào bếp thử làm ngay thôi, hội chị em bạn dì chắc chắn mê ngất ngây NGUYÊN LIỆU Đùi ếch to 8 cặpLá cách/ Lá nghệ 150g Hành tỏi băm 2M...