Món thịt gà sốt đậu ngon độc đáo

P.V08:57 27/12/2021

Món thịt gà sốt đậu là món ăn vô cùng hấp dẫn, đầy đủ dinh dưỡng mà không hề gây béo nên bạn hãy vô tư thưởng thức món ăn tuyệt ngon này.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thịt gà sốt đậu này ngay nhé!

Món thịt gà sốt đậu ngon độc đáo

Nguyên liệu làm món thịt gà sốt đậu ngon độc đáo:

500g thịt ức gà lọc xương.

1 củ hành tây nhỏ.

50g đậu trắng.

50g đậu tây (hoặc đậu đen).

2 quả cà chua.

1 quả ớt xanh. củ tỏi.

2 thìa bột ớt.

1 thìa muối tỏi.

Rau thì là, rau mùi khô.Hạt tiêu.

Nước dùng gà.Rau mùi tươi.

Cách làm món thịt gà sốt đậu ngon độc đáo:

Bước 1:

Gà bạn rửa sạch, băm nhỏ.Hành tây, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.Đậu trắng và đậu tây đem ngâm nước rồi rửa sạch, để ráo nước.1 quả cà chua đem cắt hạt lựu, một quả đem xay nhuyễn.Ớt xanh đem cắt hạt lựu.

Hành tây, tỏi bóc vỏ băm nhỏ

Video đang HOT

Bước 2:

Cho gà, hành tây và tỏi đã băm nhỏ vào một chiếc nồi, thêm một chút muối tỏi và đảo đều cho tới khi thịt gà chuyển hết sang màu trắng.Tiếp tục cho thêm gia vị vào bột ớt, rau thì là khô, rau mùi khô và hạt tiêu, đảo đều cho gia vị ngấm đều vào gà.

Cho gà, hành tây và tỏi đã băm nhỏ vào một chiếc nồi

Bước 3:

Sau đó bạn cho nước dùng gà vào, tiếp tục cho thêm đậu, ớt xanh, cà chua thái hạt lựu và cà chua xay nhuyễn vào nồi.Giảm bớt lửa và đun trong khoảng 20 phút

Cho các nguyên liệu vào đun cùng

Món ăn chín, bạn múc vào bát, rắc một chút rau mùi tươi đã băm nhỏ lên trên hoặc thêm vài lát pho mát không béo vậy là món ăn thơm ngon đã hoàn thành rồi.

Múc ra bát rắc một chút rau mùi tươi đã băm nhỏ lên trên

Lưu ý khi làm món thịt gà sốt đậu:

Bạn có thể thêm một muỗng kem chua giảm béo nếu muốn.Nếu thừa lại đậu hay ớt bạn có thể để đông đá chúng và hôm sau chỉ cần thêm một củ khoai tây nướng là bạn sẽ có tiếp một món gà sốt đậu tuyệt ngon.Bạn nhớ nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Cách làm cá bớp hấp nấm linh chi thơm ngon, lạ miệng đơn giản tại nhà

Cá bớp (cá bóp) từ lâu đã trở thành nguồn thực phẩm ưa thích của nhiều gia đình Việt, bởi cách chế biến đa dạng.

Hôm nay, hãy cùng tham khảo ngay cách làm cá bớp hấp nấm linh chi thơm ngon, chỉ với các bước vô cùng đơn giản. Vào bếp và thực hiện ngay món hấp lạ miệng này thôi nào!

Nguyên liệu làm Cá bớp hấp nấm linh chi

Cá bớp 1 lát (200gr)

Nấm linh chi 100 gr (tươi)

Cà rốt 1/2 củ

Hành lá 3 nhánh

Rau thì là 3 nhánh

Gừng 1 củ

Muối/ tiêu 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá bớp (cá bóp) tươi ngon

Bạn nên chọn mua cá bớp biển thay vì cá bớp được nuôi, thịt cá sẽ ngon ngọt, săn chắc mà ít tanh hơn hẳn.Dùng tay ấn thử vào thịt cá thấy thịt cá vẫn còn tính đàn hồi tốt, mềm vừa phải, không quá cứng hay quá mềm thì nên mua.Nếu chọn mua cá bớp nguyên con, nên chọn những con còn nguyên vẹn, mắt cá sáng, trong, mang cá có màu đỏ tươi, da cá sáng bóng.Nếu chọn mua cá bớp cắt lát, nên chọn những miếng cá có thịt săn chắc, vẫn còn máu tươi, không vón cục, nhìn thấy các đường vân cá rõ ràng.

Cách chọn mua nấm linh chi tươi ngon

Nấm linh chi tươi nên được mua tại các cơ sở uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, hay tại các nông trại trồng nấm chất lượng.Kiểm tra bao bì cần thận, quan sát thấy nấm ráo, không bị chảy nước, thân có màu trắng, không bị dập hay trầy xước.Tránh chọn những tai nấm héo, sờ vào thấy mềm nhũn, thân nấm chuyển sang màu vàng, vì chúng đã được bảo quản khá lâu, không thể mua.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Bạn nên chọn những củ cà rốt tươi, còn nguyên vẹn, không có vết trầy, dập hay có vết thâm đen trên thân củ.Những củ có màu cam đậm, lớp vỏ trơn mịn, có dáng thuôn dài, cầm lên thấy nặng, chắc tay, sờ vào thấy cứng thì có thể chọn mua.Chú ý chỉ chọn những củ cà rốt còn nguyên phần đầu cuống bám dính vào thân củ, lá vẫn còn tươi xanh.Tránh chọn những củ bị mềm, vỏ héo, lá úa vàng, hay rụng mất cuống, khi chạm vào thân củ thấy chảy nhớt, chúng đã bị hỏng không thể dùng.

Cách chế biến Cá bớp hấp nấm linh chi

Sơ chế và ướp cá

Cá sau khi mua về rửa qua nước muối pha loãng rồi rửa sạch lại với nước lạnh, để cho ráo bớt nước hoặc trực tiếp dùng khăn giấy khô thấm bớt nước trên bề mặt cá là được.

Ướp cá với 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê muối, trộn đều cho gia vị thấm đều miếng cá. Để yên cho cá thấm vị trong khoảng 15 phút.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà rốt sau khi gọt sạch vỏ, cắt thành lát mỏng vừa ăn. Hành lá, thì là rửa sạch để ráo rồi cắt đoạn ngắn khoảng 3 - 4cm.

Gừng cạo sạch hết vỏ bên ngoài, dùng dao cắt thành dạng sợi dài là được.

Hấp cá

Xếp gọn 1/2 nấm vào 1 cái đĩa to, thêm một ít hành, thì là, gừng rồi đặt lát cá bớp đã thấm gia vị lên trên. Xếp thêm một lớp hành, thì là, gừng còn lại lên trên mặt cá, còn phần cà rốt thì cẩn thận xếp đều xung quanh đĩa.

Chuẩn bị nồi hấp rồi cho đĩa cá vào, đậy kín nắp và hấp trong khoảng 10 - 15 phút đến khi nguyên liệu đã chín đều thì có thể lấy ra khỏi nồi.

Thành phẩm

Món cá bớp hấp nấm linh chi với mùi thơm phức hấp dẫn, màu sắc bắt mắt tươi sáng, xen lẫn giữa màu cam của cà rốt, thì là hành lá xanh mướt.

Thịt cá mềm ngon mà không bị khô cứng, thớ thịt săn chắc, thấm đều gia vị mằn mặn, giữ được hương vị thanh ngọt đặc trưng của thịt cá. Thực hiện và thưởng thức cùng gia đình nhé!

Cách nấu canh cá khoai thì là ngon mát, hấp dẫn chuẩn vị mẹ làm Bữa cơm sẽ không thể trọn vẹn nếu như vắng bóng đi sự góp mặt của các món canh. Hiểu được nỗi niềm ấy, cho nên hôm nay hãy cùng vào bếp với trổ tài bắt tay thực hiện ngay món canh cá khoai thì là mới lạ nhưng độ thơm ngon, hấp dẫn thì không thể xem nhẹ được đâu đó nha!...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: hành tây cà chua rau thì là ớt xanh đậu trắng cách làm thịt gà sốt đậu món thịt gà sốt đậu thịt gà sốt đậu ngon

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt

16:28:17 20/12/2024

Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt. Đều là các món ăn quen thuộc nhưng chế biến ngon miệng khiến ai thưởng thức cũng thích.

Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê

06:09:39 20/12/2024

Với 2 nguyên liệu hấp dẫn và có rất nhiều trên thị trường này, bạn sẽ chế biến được món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe trong mùa đông.

Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

05:59:10 20/12/2024

Hương vị đặc trưng của tỏi tây kết hợp cùng độ béo ngọt của thịt heo tạo nên một món ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất dành cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024

Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024

Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.