Món thịt chiên sốt chua ngọt ăn là thích mê
Món thịt chiên sốt chua ngọt dậy mùi thơm của hành tỏi, nước sốt óng ánh bao ngoài miếng thịt heo chiên giòn có vị chua, mặn, ngọt vừa ăn.
Cắn miếng thịt thấy đậm đà từ bên trong quyện lẫn vị chua ngọt của nước sốt bên ngoài lớp bột mỏng. Thịt được chiên trước nên giữ được độ ngọt và giòn đặc trưng chứ không quá mềm hay bã.
Món thịt chiên sốt chua ngọt ăn là thích mê
Nguyên liệu làm thịt chiên sốt chua ngọt ngon đậm đà:
500gr thịt nạc.
1 quả trứng gà.
1 quả ớt chuông.
củ hành tây.
quả thơm.
20gr tỏi.
Bột năng.
Gia vị: Đường, tiêu, nước tương, tương cà, giấm, muối, dầu mè. dầu ăn.
Cách làm món thịt chiên sốt chua ngọt ngon đậm đà:
Bước 1:
Rau củ đem ngâm muối, rửa sạch và để ráo.Ớt chuông, hành tây, thơm đem cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2:
Video đang HOT
Thịt heo cắt thành miếng cho vào chén, lần lượt cho vào 3 thìa cà phê nước tương, thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 quả trứng gà.Tiếp theo trộn đều rồi ướp thịt trong vòng 30 phút. Cho phần thịt đã ướp tẩm qua 1 lớp bột năng.
Bước 3:
Cho lần lượt 3 thìa cà phê giấm, 5 thìa cà phê nước tương, 6 thìa cà phê đường, 8 thìa cà phê tương cà vào chén rồi trộn đều hỗn hợp.
Bước 4:
Đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu bắt đầu sôi thì cho ớt chuông, thơm và hành tây vào chiên, chiên đến khi ngả màu thì với ra.Vẫn chảo dầu đó, ta cho phần thịt đã tẩm bột năng vào chiên đến khi thịt dần ngả màu vàng thì vớt ra.
Bước 5: Nấu sốt chua ngọt
Đặt nồi lên bếp, cho ít dầu vào cùng với 2 tép tỏi băm, cho toàn bộ phần nước sốt vào đun đến khi nước sốt nổi bọt khí thịt cho phần thịt chiên vào đảo đều tay cho thịt ngấm nước sốt.Tiếp đến cho phần củ quả đã chiên vào rồi đảo lần nữa rồi tắt bếp.
Món thịt chiên sốt chua ngọt có phần thịt mềm quyện với phần nước sốt chua chua ngọt ngọt ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì tuyệt ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Làm thịt chiên sốt chua ngọt cho bữa cơm ngon cuối tuần
Thịt chiên sốt chua ngọt là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là phụ nữ và trẻ nhỏ. Những miếng thịt mềm dai, chua chua, ngọt ngọt, kết hợp với dứa thơm và ớt cay sẽ giúp mâm cơm ngày đông của bạn thêm ấm áp.
Cùng vào bếp làm ngay một nồi thịt chiên sốt chua ngọt thôi nào!
Nguyên liệu làm thịt chiên sốt chua ngọt:
250g thịt lợn thăn
1 quả dứa
1/2 quả ớt chuông xanh
1/2 quả ớt chuông đỏ
1 bát bột ngô nhỏ
1 quả trứng
1 miếng gừng, thái nhỏ
1 củ hành lá, thái nhỏ
1 tép tỏi, băm nhỏ
Hạt tiêu
* Ướp thịt:
1 thìa muối
1 củ gừng, băm nhỏ
1 cây hành, thái nhỏ
1 thìa nước đun sôi
*Sốt chua ngọt:
1 - 2 thìa mắm ngon
2 thìa tương cà chua
1 thìa đường
1 bát nước
1 thìa bột ngô
Cách làm thịt chiên sốt chua ngọt:
Bước 1:
Thịt rửa sạch, thái miếng nhỏ hình vuông dày khoảng 2cm.
Ớt chuông xanh, đỏ cũng thái miếng nhỏ như trong hình. Sau đó, đổ muối, gừng, hành đã chuẩn bị vào nước và rưới lên thịt ướp khoảng 10 phút.
Gọt dứa, thái miếng mỏng và ngâm nước trong 30 phút.
Bước 2:
Đập trứng vào bát, đánh đều. Đổ bột ngô vào một bát khác. Sau đó, nhúng miếng thịt vào bát trứng rồi lăn với bột ngô sao cho bột bám đều lên thịt.
Tiếp theo, đặt chảo dầu lên bếp, đun sôi thì thả thịt qua chiên một lượt hơi vàng rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 3:
Đổ các thành phần làm sốt chua ngọt đã chuẩn bị gồm: mắm, tương cà chua, đường, bột ngô và nước vào bát, trộn đều. Sau đó, đặt chảo dầu lên bếp, thả ớt chuông, hành, hạt tiêu vào đảo mềm thì đổ sốt chua ngọt và dứa vào. Đun đến khi sủi lăn tăn thì thả thịt vào sốt đến khi chín thì tắt bếp. Đổ thịt sốt ra đĩa, ăn kèm cơm nóng.
Trông rất ngon miệng phải không? Còn chần chừ gì mà không thử chế biến món ăn này cho cả gia đình thưởng thức. Chúc các bạn thành công với cách làm thịt chiên sốt chua ngọt này nhé!
Thịt chiên sốt chua ngọt thơm ngon, cả nhà ăn không dừng đũa Món thịt chiên xốt chua ngọt cực kỳ đã miệng. Thịt mềm bên trong bên ngoài vỏ giòn quyện với lớp xốt chua ngọt cực hấp dẫn. Nguyên liệu: - 300g thịt thăn - 5g cà rốt - 5g gừng - 100g bột ngô, 50g giấm gạo, 70g nước, 50g đường, 2g muối, - 10g ketchup - Rau mùi Cách làm: - Chuẩn...