Món thịt bò sốt vang với dầu gấc mới lạ

P.V14:33 21/10/2021

Món thịt bò sốt vang với dầu gấc mới lạ hấp dẫn. Dầu gấc không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng mà còn có chức năng tạo màu, tạo hương vị riêng thơm ngậy cho món bò sốt vang.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách nấu món thịt bò sốt vang với dầu gấc mới lạ hấp dẫn này cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé!

Món thịt bò sốt vang với dầu gấc mới lạ

Nguyên liệu nấu món thịt bò sốt vang với dầu gấc mới lạ:

Thịt bò thăn hoặc dải sườn: 500g.

Cà rốt : 1 củ.

Khoai tây : 3 củ.

Rượu vang đỏ: 3 thìa ăn phở.

Bột năng : 1 muỗng.

Gừng, tỏi, hạt tiêu.

Hạt nêm , mắm , muối .

Dầu gấc.2-3 lá nguyệt quế.

Cách nấu món thịt bò sốt vang với dầu gấc mới lạ:

Video đang HOT

Bước 1:

Thịt bò tráng qua nước đã đun sôi với gừng cho hết mùi gây.Thái thịt vuông quân cờ to.Sau đó ướp thịt bò với 1 nửa rượu vang, bột năng, thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê muối, 2-3 lá nguyệt quế, 2 thìa đầy dầu gấc, tỏi băm. Trộn đều lên rồi để ngấm khoảng 30 phút.Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, thái vuông. Thái to một chút để khi ninh thịt bò cà rốt, khoai tây không bị nát.Tỏi băm nhỏ.

Thịt bò ướp cùng gia vị

Bước 2:

Cho dầu vào nồi, đun nóng . Cho tỏi vào xào lên, rồi đổ thịt bò vào xào khoảng 3-5 phút.Cho thêm 1-2 bát ăn cơm nước, hầm thịt bò khoảng 20 phút cho đến khi thịt mềm.

Xào thịt bò sau đó cho nước vào hầm

Bước 3:

Cho khoai tây và cà rốt vào, ninh cho chín.Khi khoai tây, cà rốt đã chín mềm, cho nốt phần rượu vang còn lại vào, đun cho sánh lại.Cho thêm bát ăn cơm nước hòa bột năng vào, đun thêm 1-2 phút rồi tắt bếp.

Cho khoai tây và cà rốt vào ninh chín

Lưu ý khi làm món thịt bò sốt vang với dầu gấc:

Khi múc thịt bò ra bát, bạn có thể trang trí ít rau thơm, rau mùi cho hấp dẫn.Món thịt bò sốt vang này ăn với bánh mì thì rất hợp. ngoài ra ăn nóng với cơm cũng rất ngon.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!

Món thịt bò sốt vang kiểu mới ngon hấp dẫn

Món thịt bò sốt vang kiểu mới ngon hấp dẫn với thịt bò hầm chín mềm tan trong miệng cộng với hương thơm đặc biệt của gia vị, rượu vang làm cho bạn không thể cưỡng lại được.

Món thịt bò sốt vang kiểu mới ngon hấp dẫn

Nguyên liệu làm thịt bò sốt vang kiểu mới ngon hấp dẫn:

1kg thịt bò (thịt bò bắp hoặc miếng có nhiều gân)

4 củ khoai tây nhỏ

2 củ tỏi

2 quả cà chua

2 bát con nhỏ rượu vang

4 muỗng canh nước xốt cà chua (nếu không bạn có thể dùng quả cà chua bỏ hạt)

2 củ gừng nhỏ

2 củ cà rốt

Quế hồi muối tiêu bột nêm

1 gói ngũ vị hương

2 muỗng canh đường

Rau mùi

Cách làm món thịt bò sốt vang kiểu mới ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Thịt bò rửa sạch thịt với nước lạnh.Tiếp đó, bạn cho một chút rượu vang vào thịt bò để ngâm 5-10 phút rồi bỏ ra, rửa lại sạch.Sau đó cắt thịt bò theo miếng vuông nhỏ, rồi ướp với nước mắm, thìa cà phê muối, ít tiêu và gừng, tỏi băm cùng ngũ vị hương, 1 thìa đường, rượu vang, quế.Khi đã trộn gia vị xong, bạn để thịt bò vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 40-50 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Thịt bò thái miếng vừa ăn

Bước 2:

Bạn đặt nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn đun nóng.Tiếp theo bạn cho tỏi vào phi thơm rồi trút cà chua cắt hạt lựu vào xào đến khi cà chua chín mềm.Cho tiếp phần thịt bò đã ướp gia vị vào xào cho săn. Bạn cần lưu ý phải loại bỏ hạt cà chua để nước sốt vang được đẹp hơn.

Bước 3:

Bạn thêm nước sốt cà chua và nước sôi xâm xấp mặt thịt, chỉnh lửa nhỏ rồi hầm thịt bò đến khi chín mềm.Khi đun thịt bò nên để lửa nhỏ liu riu, miếng thịt bò sẽ mềm, nước sốt vang không bị rút.

Sau khi thịt bò mềm, nếu thích ăn khoai tây hoặc cà rốt thì cắt nhỏ miếng khoai tây, cà rốt vừa miệng ăn cho vào nồi và đun cùng cho tới khi chín.Cần phải chú ý không nên quấy nhiều lần sẽ khiến cho 2 nguyên liệu này bị nát.

Múc thịt bò sốt vang ra tô, rắc thêm ít tiêu, ớt nếu thích ăn cay, sau đó là rau mùi hoặc hành tây.Món ăn này bạn có thể ăn cùng cơm nóng, bánh mì đều thơm ngon hấp dẫn.

Thưởng thức bò sốt vang

Mách nhỏ:

Để nấu thịt bò sốt vang ngon và thơm, bạn hãy sử dụng rượu vang đỏ.Bạn có thể thay thế cà chua tươi bằng nước sốt cà chua để nước sốt vang có phần hấp dẫn.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách chế biến món thịt bò sốt vang đơn giản thơm ngậy Thịt bò sốt vang thơm mùi bò, ngậy mùi hương liệu là món ăn được nhiều người yêu thích. Chế biến món thịt bò sốt vang chuẩn vị miền Bắc rất đơn giản. Cùng tham khảo hướng dẫn dưới đây. Thực đơn cho 4 người ăn. Nguyên liệu nấu thịt bò sốt vang: Thịt bò: 1/2 kg (chọn lẫn thịt gân sẽ ngon...