Món thịt bò om trứng cút kiểu Hàn ngon chuẩn vị

P.V08:41 25/10/2021

Món thịt bò om trứng cút bổ dưỡng, phù hợp cho mọi bữa ăn đây là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc.

Món ăn này rất tiện lợi cho những ai bận rộn vì có thể giữ trong tủ lạnh hơn một tuần và chỉ việc làm nóng khoảng 1-2 phút trước khi ăn mà hương vị vẫn rất ngon.

Món thịt bò om trứng cút kiểu Hàn

Nguyên liệu làm món thịt bò om trứng cút kiểu Hàn:

Nguyên liệu chính:

700g thịt bò.

1 củ hành tây.

2 cây hành lá.

3 củ tỏi.

110g tương đen Hàn Quốc (có thể không cần).

2 muỗng cà phê rượu gạo.

muỗng cà phê tiêu. Nguyên liệu cho phần gia vị:

1 cup nước tương.

1/3 cup đường.

6 củ tỏi.

muỗng cà phê hạt tiêu.

2 quả ớt xanh.

5 quả trứng cút.

Cách làm món thịt bò om trứng cút kiểu Hàn:

Bước 1 :

Bạn ngâm thịt bò trong 20 phút để loại bỏ hết máu.Bước này sẽ giúp cho thịt bò loại bỏ được hết mùi gây.

Ngâm thịt bò

Video đang HOT

Bước 2 :

Bạn rửa, gọt vỏ và thái hành tây.Cắt khúc hành lá.Tương tự với tỏi và ớt xanh.

Bước 3 :

Bạn thái thịt bò thành những khối lớn.Trong một nồi lớn, bạn cho thịt bò với 6 cup nước, 3 tép tỏi, hành tây, hành lá và củ cải, hạt tiêu, 2 thìa rượu gạo rồi đun sôi trong 30 phút trên lửa lớn.Bạn cũng có thể đổ nước thịt bò qua 1 cái rây để lọc cho nước sạch nhé.

Hầm thịt bò cùng các nguyên liệu

Bước 4 :

Bạn cho trứng vào nồi đun sôi khoảng 15-20 phút. Để nguội chúng với nước lạnh và bóc vỏ.Bạn có thể thêm nhiều trứng hơn nếu muốn.

Luộc trứng

Bước 5 :

Trong 1 nồi lớn, bạn cho 5 cup nước dùng thịt bò vừa đun, thịt bò, 1 cup nước tương, 1/3 cup đường, muỗng cà phê hạt tiêu, 6 nhánh tỏi và 2 quả ớt. Đun trên lửa vừa khoảng 30 phút.Tắt bếp và lấy thịt ra để nguội và cho trứng vào nước sốt.Rửa sạch tay và xé thịt nhỏ.

Bước 6 :

Đảo trứng cho ngấm nước sốt rồi thêm thịt vào trong khoảng 20 phút cho ngấm sốt.Đổ thịt và trứng ra bát, rải nước sốt lên trên, có thể thêm hạt vừng và ớt khô để trang trí.Bạn cũng có thể cắt trứng thành 2 nửa cho ngấm nước sốt.

Đảo trứng cùng các nguyên liệu cho ngấm rồi tắt bếp

Những lưu ý khi làm thịt bò om trứng cút kiểu Hàn:

Thay vì ớt xanh, bạn có thể sử dụng ớt đỏ nếu thích vị cay.Với thịt bò, bạn có thể sử dụng thịt ở phần bắp, ức tùy ý. Cũng có thể sử dụng thịt lợn hoặc gà thay thế. Đối với thịt lợn hoặc gà thì bạn thêm muỗng cà phê gừng băm nhỏ.

Cách bảo quản:

Bạn bảo quản kín thịt và cho vào tủ lạnh. Nếu đã chót động đũa vào thì bạn có thể đun sôi lại một lần rồi để nguội trước khi bảo quản trong tủ lạnh.Để giữ thịt được lâu hơn 1 tuần, bạn cho vào ngăn đá và cho lên làm nóng trước khi ăn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cách làm salad ức gà sốt mè rang chua chua ngọt ngọt cực ngon

Salad là một trong những món ăn đơn giản nhưng chứa rất nhiều dưỡng chất, vitamin cần thiết cho cơ thể nên được nhiều người ưa chuộng. Hãy cùng vào bếp ngay để tham khảo qua cách làm salad ức gà sốt mè rang chua ngọt cực ngon miệng và đơn giản nhé!

Nguyên liệu làm Salad ức gà sốt mè rang

Thịt ức gà 300 gr

Rau xà lách 2 cây

Cà chua 2 quả ( hoăc cà chua bi 6 - 7 quả)

Dưa leo 1 quả (dưa chuột)

Trứng cút 10 quả

Nước sốt mè rang 4 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt gà ngon, chất lượng

Khi lựa chọn mua thịt gà, chú ý chọn mua miếng thịt có phần da màu vàng óng đặc trưng, lớp da mỏng, khi sờ cảm giác mịn tay và có độ đàn hồi nhất định.

Chú ý quan sát màu sắc phần thịt bên trong. Nếu có màu đỏ hồng tự nhiên, không quá nhạt hay quá đậm thì đó là thịt còn tươi và chất lượng đảm bảo.

Nếu thịt có những vết bầm, vết máu tụ bất thường hay phần thịt bị nhạt màu, tối màu thì không nên chọn mua.

Nếu chọn thịt gà được đóng gói và chế biến sẵn thì nên chú ý thêm phần hạn sử dụng và bao bì bên ngoài xem còn nguyên vẹn hay không

.Để đảm bảo chất lượng bạn có thể lựa chọn mua thịt gà tại các chợ lớn, siêu thị hay cửa hàng thực phẩm như Bách hóa XANH để đảm bảo về chất lượng cũng như nguồn gốc xuất xứ.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Chọn cà chua có lớp vỏ ngoài đỏ tươi bắt mắt, đảm bảo còn nguyên vẹn, căng mọng, không bị trầy xước hay có dấu hiệu dập úng.Cà chua chín tự nhiên có mùi hương dịu nhẹ đặc trưng, phần cuống trên quả còn tươi, dính chặt vào thân quả.Tránh chọn mua cà chua phần vỏ màu loang lổ nhiều, khi ngửi không nhận thấy mùi thơm và phần cuống bị tách rời khỏi quả.

Cách chọn mua trứng cút tươi ngon

Đối với trứng cút tươi, bạn nên chọn những quả trứng có phần vỏ hơi thô ráp, phủ lớp phấn trắng vì đây là trứng còn mới. Tránh chọn trứng có phần vỏ quá trơn láng hay xuất hiện những chấm đen, mốc do bị ẩm

Chọn mua trứng bằng cách cầm 2 đầu quả trứng và lắc nhẹ gần tai, nếu là trứng cút tươi sẽ không nghe được tiếng chuyển động do lòng trắng và lỏng đỏ rất đặc. Ngược lại, nếu là trứng cũ thì khi lắc sẽ nghe thấy tiếng động do có khoảng trống phía trong và phần trứng bị lỏng.

Cách chế biến Salad ức gà sốt mè rang

Sơ chế nguyên liệu

Rau xà lách mua về bạn rửa sạch nhiều lần với nước, sau đó vớt ra để ráo rồi trình bày sẵn ra đĩa. Cà chua rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn, nếu là cà chua bi thì bạn rửa sạch, sau đó bổ đôi.

Dưa chuột bạn sơ chế bằng cách bào vỏ, cắt thành từng miếng mỏng. Trứng cút mang luộc với nước, sau đó bóc vỏ, bổ đôi, xếp lên đĩa rau xà lách.

Luộc thịt gà

Thịt ức gà bạn sơ chế sạch, sau đó mang luộc rồi vớt ra, để ráo nước.

Chờ cho thịt nguội bớt rồi bạn cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó xếp lên đĩa rau xà lách đã bày sẵn.

Trộn salad

Trước khi thưởng thức, bạn rưới thêm 4 muỗng canh sốt mè rang lên đĩa salad nhé.

Mẹo: Để salad ngon hơn, trước khi thưởng thức bạn có thể trộn đều đĩa salad rồi chờ khoảng 5 phút để các nguyên liệu được thấm vị sốt.

Thành phẩm

Salad ức gà sốt mè rang có vị chua chua ngọt ngọt màu sắc bắt mắt, là sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại rau xanh, cà chua, trứng luộc và hương vị sốt mè rang thơm lừng đặc trưng rất dễ ăn. Món ăn tuy đơn giản nhưng chắc chắn sẽ làm thực đơn bữa cơm thêm phần ngon miệng.

Salad thịt hun khói trứng cút Một món ăn phù hợp với tinh thần "Ăn Sạch Sống Khỏe" cho cả nhà - với các loại rau củ giàu chất xơ, thêm thịt ba chỉ hun khói, trứng cút và Xốt Mayonnaise tạo vị thơm béo. Mẹ nhớ "bỏ túi" món salad dễ làm này ngay nhé! NGUYÊN LIỆU Salad iceberg: 1 cây Salad lolo tím: 1 cây Củ Radish:...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

Chồng H'Hen Niê tung loạt ảnh hẹn hò bí mật suốt 7 năm, netizen liền phán: "Bị block là xứng đáng!"00:54

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!