Món thịt bò băm bao nấm đùi gà sốt chua ngọt

P.V16:23 19/09/2021

Món thịt bò băm bao nấm đùi gà giòn ngọt, thịt bò mềm thơm cùng với vị sốt chua ngọt đậm đà thơm mùi tỏi ngon miệng lại rất đưa cơm.

Món thịt bò băm bao nấm đùi gà sốt chua ngọt

Nguyên liệu làm thịt bò băm bao nấm đùi gà sốt chua ngọt ngon hấp dẫn:

Thịt bò băm: 500g.

Nấm đùi gà: 500g.

Tỏi băm: 30g.

Tương cà chua: 1 thìa canh.

Gia vị, hạt nêm, dấm, đường, dầu hào, hành hoa, dầu ăn.

Cách làm món thịt bò băm bao nấm đùi gà sốt chua ngọt ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Thịt bò băm ướp tới 1/3 tỏi băm, hạt nêm, 1 thìa dầu hào, đảo đều để thịt bò ngấm gia vị.Nấm đùi gà các bạn sơ chế sạch, cắt dọc thành các con chì dài vừa ăn.

Ướp thịt bò cùng các gia vị

Video đang HOT

Bước 2:

Cho nấm đùi gà vào trần với nước sôi trong khoảng 3 phút cho nấm ra bớt nước. Công đoạn này giúp thịt bò không bị rời ra khi bọc vào nấm.Dùng thịt bò đã ướp gia vị bao quanh phần nấm đùi gà, bọc vào phần giữa thân nấm để hở 2 đầu.Làm lần lượt cho tới khi hết phần thịt bò và nấm đùi gà.

Nấm đùi gà rửa sạch

Bước 3:

Cho phần tương cà chua, gia vị, dấm, đường và 30ml nước lọc vào khuấy tan để làm sốt chua ngọt.Cho thịt bò bao nấm đùi gà vào chảo dầu ăn chiên chín vàng đều các mặt rồi vớt ra đĩa để riêng.Dùng chảo mới, thêm dầu ăn và cho phần tỏi băm còn lại vào phi thơm, thêm sốt chua ngọt đã chuẩn bị ở vào chảo.Cho thịt bò bao nấm đùi gà đã chiên vào chảo xốt, đảo đều và om cho thịt bò ngấm xốt chua ngọt.Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Đun tới khi nước xốt cạn, hơi sánh là được.Cho thịt bò bao nấm đùi gà ra đĩa sâu lòng kèm nước sốt chua ngọt, rắc thêm hành hoa và thưởng thức với cơm trắng sẽ rất ngon miệng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Món nấm đùi gà sốt chua ngọt ngon bổ dưỡng

Món nấm đùi gà sốt chua ngọt ngon miệng lại cực bổ dưỡng với những lát nấm dai ngon, giòn sần sật được bao quanh bởi lớp sốt chua ngọt bắt mắt, đầy màu sắc cùng mùi vị thơm lừng hấp dẫn.

Nấm đùi gà là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng với các loại chất xơ, vitamin và axit amin nên rất tốt cho sức khỏe.

Nếu bạn đang phân vân không biết nên làm món gì cho bữa tối của cả nhà. Thì các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực cùng tìm hiểu cách làm món nấm đùi gà sốt chua ngọt này ngay nhé!

Món nấm đùi gà sốt chua ngọt ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu làm nấm đùi gà sốt chua ngọt ngon bổ dưỡng:

Nấm đùi gà: 4 cái.

Bột bắp: 2 muỗng canh.

Nước tương: 4 muỗng canh.

Đường trắng: 30 gram.

Hắc xì dầu: 1 muỗng canh.

Dầu hào: 2 muỗng canh.

Giấm balsamic: 2 muỗng cà phê.

Hành lá: 2 nhánh.

Ngò rí: 3 nhánh.

Tỏi: 4-5 Tép.

Dầu ăn.

Muối.

Cách làm món nấm đùi gà sốt chua ngọt ngon bổ dưỡng:

Bước 1:

Dùng dao gọt bỏ những phần khác màu, dơ của nấm đùi gà, sau đó rửa sạch và để ráo nước.Khi đã ráo bạn cắt lát phần nấm dạng tròn, mỏng tương đối (khoảng 1/2 cm). Để nấm mau chín và thấm gia vị hơn, hãy dùng dao khứa nhẹ dạng bàn cờ trên mặt nấm.Với tỏi bạn bóc sạch vỏ và băm nhỏ.Hành lá và ngò rí thì rửa sạch qua nước, cắt nhỏ.

Sơ chế phần nấm đùi gà

Bước 2:

Cho nước vào tô đến khi nước đầy nửa tô. Sau đó cho 2 muỗng canh bột ngô, 4 muỗng canh nước tương, 30gram đường trắng, 1 muỗng canh hắc xì dầu, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê giấm balsamic rồi khuấy đều tay.

Làm phần nước sốt

Bước 3:

Bạn làm nóng chảo. Sau đó rưới đều 60ml dầu ăn, đến khi dầu nóng thì cho nấm đùi gà vào chiên đến độ hơi ngả vàng ở cả 2 mặt.Tiếp đến bạn cho chén nước sốt đã pha sẵn vào chảo đang chứa nấm, vặn to lửa một chút. Sau cùng, cho thêm tỏi, hành lá, ngò rí đã rửa sạch vào và đảo đều.Khi bạn thấy nước sốt bắt đầu sệt lại và thấm vào nấm đùi gà thì tắt bếp rồi múc ra đĩa và thưởng thức.

Chế biến nấm dùi gà sốt chua ngọt

Thật đơn giản và nhanh chóng là bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon bổ dưỡng từ nấm đùi gà rồi. Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Món nấm xào dầu hào đơn giản mà ngon cơm Món nấm xào dầu hào đơn giản mà cực ngon cơm với nấm giòn ngon thấm đẫm phần sốt dầu hào mang vị mặn ngọt vừa phải mà không làm át đi hương thơm dịu nhẹ của nấm. Món nấm xào dầu hào đơn giản mà ngon cơm Nguyên liệu làm nấm xào dầu hào đơn giản ngon cơm: 3 cây nấm đùi...