Món thạch thanh long đỏ thơm ngon ai cũng thích mê

P.V20:52 31/03/2022

Món thạch thanh long đỏ thơm ngon có vị ngọt ngọt tự nhiên, vị chua chua của sữa chua đi kèm mang lại cho bạn món thạch vừa thanh mát giải nhiệt lại có màu sắc trắng- đỏ cực kỳ bắt mắt.

Thanh long ruột đỏ chứa nhiều vitamin, chất xơ, nước, tốt cho hệ tiêu hóa,… mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Nếu đã chán với các món ăn thông thường từ thanh long đỏ thì hôm nay, các bạn thử đổi vị cho cả nhà bằng món thạch thanh long đỏ sữa chua nhé!

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm thạch thanh long đỏ này ngay nhé!

Xem thêm: Món sữa óc chó hạnh nhân đậu đen lạ miệng

Món thạch thanh long đỏ thơm ngon ai cũng thích mê

Nguyên liệu làm thạch thanh long đỏ thơm ngon bắt mắt:

1 trái thanh long ruột đỏ.

1 gói bột rau câu dẻo.

100gr đường trắng.

2 hũ sữa chua.

Cách làm món thạch thanh long đỏ thơm ngon bắt mắt:

Bước 1:

Thanh long bạn đem gọt bỏ phần vỏ sau đó cắt thành miếng rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn và lọc qua rây lấy phần nước cốt.Bột rau câu bạn đổ vào 1 chiếc nồi ngâm với 1.5 lít nước khoảng 30 phút.

Video đang HOT

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Bạn bắc nồi có nước rau câu ngâm lên bếp đun sôi sau đó đổ đường vào khuấy đều, rồi đổ nước rau câu thành 2 phần bằng nhau.Một phần cho sữa chua vào đảo đều, 1 phần đổ nước cốt thanh long đỏ vào đảo đều.

Nấu rau câu

Bước 3:

Bạn chuẩn bị sẵn hũ thủy tinh sau đó lần lượt múc lớp thạch thanh long đỏ vào, đợi cho mặt thanh long se lại rồi đổ tiếp lớp sữa chua lên.Bạn cứ tiếp tục làm như vậy cho đến hết phần nước rau câu đã chuẩn bị.Cuối cùng bạn cho thạch thanh long đỏ sữa chua vào tủ mát để khoảng 2 tiếng là có thể thưởng thức.

Đổ rau câu

Mách nhỏ:

Để thạch không bị bọt bên trong, khi đổ rau câu vào ly thì bạn dùng thìa gõ nhẹ vào ly cho bọt nổi lên trên.

Cách làm thạch thanh long đỏ sữa chua thơm ngon thật đơn giản đúng không nào?

Chỉ với 3 bước làm đơn giản là bạn đã có ngay những hũ thạch thơm ngon để chiêu đãi cả nhà rồi đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm Bánh rau câu trái cây màu sắc beo béo, thơm ngon cực đơn giản

Bánh rau câu trái cây thơm ngon là vậy, nhưng cách làm để rau câu được đóng thành khuôn, không bị nát mà vẫn mềm dẻo thì phải có những bí quyết riêng.

Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm Bánh rau câu trái cây hấp dẫn, mát lạnh cực đơn giản tại nhà nhé!

Rau câu thì có lẽ là món ăn vặt vô cùng quen thuộc với tất cả mọi người, nhất là với các bạn nhỏ. Tuy nhiên, Bánh rau câu trái cây thì nghe lại rất mới lạ. Bánh rau câu với cách làm vô cùng đơn giản như rau câu, nhưng lại có màu sắc đẹp và hương vị thơm ngon, không bị ngán, rất thích hợp làm Bánh sinh nhật.

Nguyên liệu làm Bánh rau câu trái cây

Phần rau câu trắng

200 gr bắp Mỹ bào xong xay nhuyễn với

300 ml nước đem lọc qua rây

200 ml nước cốt dừa

1000 ml nước lạnh

150 gr đường cát trắng

5 m cafe bột rau câu giòn agar

2 m cafe bột rau câu dẻo jelly

Phần rau câu trái cây

600 ml nước dừa tươi

60 gr đường cát trắng

2 m cafe bột rau câu giòn agar

1 m cafe bột rau câu dẻo jelly

Trái cây:kiwi, mít, xoài, dưa hấu, thanh long.

Khuôn rau câu có lõi giữa & có đường kính từ 20 cm - 22 cm

Cách làm Bánh rau câu trái cây

Phần thạch rau câu bắp cốt dừa

Cho nước lạnh & nước cốt dừa, nước bắp đã lọc vào nồi rồi nấu sôi với lửa vừaKhi nồi nước sôi cho chén hỗn hợp đường rau câu vào & khuấy đều cho bột rau câu được hòa tan, sau đó nấu với lửa nhỏ để nồi rau câu sôi nhẹ khoảng 3 phút thì tắt bếpĐổ rau câu ra khuôn để lạnh ở ngăn mátĐến khi rau câu đông cứng lấy ra khuôn cắt múi sắp lại vào khuôn nhưng cách khoảng để vào ngăn mát tủ lạnh.

Mẹo nhỏ: Phần thạch bắp cốt dừa sau khi chia và sắp vào khuôn sẽ dư, bạn dùng để làm cái sau cùng thạch hoa đậu biếc thay thế phần thạch trái cây.

Phần thạch trái cây

Cho nước dừa vào nồi nấu sôi, nước sôi cho chén hỗn hợp đường rau câu vào & khuấy đều cho bột rau câu được hòa tan, sau đó nấu với lửa nhỏ để nồi rau câu sôi nhẹ khoảng 3 phút thì tắt bếp.Lấy khuôn rau câu ra, đổ phần rau câu trắng vào khoảng 1cm, rồi đợi khoảng 2 phút thì cho trái cây đặt xen kẽ vàoCuối cùng đổ phần rau câu trắng tràn đầy khuôn luôn (cao hơn mặt rau câu dừa khoảng 0,5cm) để nguội & đông nhẹ thì mới di chuyển, lúc này mới cất vào ngăn mát tủ lạnh cho đông

Phần rau câu hoa đậu biếc

Lấy 100 ml nước nóng ngâm 10 hoa đậu biếc , sau khi hết màu vắt lấy nước.Nấu hỗn hợp: Nước dừa tươi 500 ml; 5 lá dứa rửa sạch bó lại; 60 g đường cát trắng; 2 m cf bột rau câu giòn agar; 1 m cf bột rau câu dẻo jelly

Nấu nước dừa, nước hoa đậu biếc cho sôi lăn tăn thì đổ phần đường bột rau câu giòn và dẻo vào khuấy đều để sôi thêm 3 phút vớt bọt .Phần thạch bắp còn dư sắp vào khuôn có khoảng cách, phần trống ta đổ phần thạch hoa đậu biếc vào, như vậy bạn đã có 2 chiếc bánh rau câu xinh xắn rồi đó.

Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, các bạn đã hoàn thành xong chiếc Bánh rau câu trái cây vị đậu biếc, cốt dừa,... thật rực rỡ và bắt mắt.

Cách làm sushi xúc xích hình hoa đào cực đẹp đãi mẹ ngày 8/3 Hôm nay chuyên mục Mẹo vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách thực hiện món sushi hình hoa đào đẹp mắt,thơm ngon, tương trưng cho 1 nhánh hoa xinh xắn dành tặng mẹ vào ngày 8/3 sắp tới. Nguyên liệu làm Sushi xúc xích hình hoa đào Thanh long ruột đỏ 1 quả Rong biển khô 2 miếng Cơm chín 2 chén...