Món thạch này làm dễ mà kết hợp được với đủ loại đồ ăn, cả trẻ con lẫn người lớn đều mê!
Chị em thử làm thạch xoài theo cách này, đảm bảo thành phẩm bay vèo trong phút mốt.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Xoài chín 3-4 quả
2. Bột rau cau giòn 15gr
3. Sữa chua 3 hộp
4. Sữa tươi không đường 500ml
5. Đường kính 200gr
Uống trà hoặc ăn chè mà có vài viên thạch xoài sữa chua này để thả vào thì đúng là đỉnh của chóp luôn. Món thạch trông vừa mát mắt, vừa ngon mà làm cũng đơn giản. Chị em nhất định nên thử làm một lần nhé, đảm bảo cả nhà đều mê!
Thạch xoài sữa chua nè
Cách làm thạch xoài sữa chua
1
Sơ chế các nguyên liệu
Video đang HOT
Đầu tiên, bạn rửa qua xoài với nước cho sạch bụi bẩn rồi lau khô và gọt vỏ. Cắt xoài thành miếng hạt lựu nhỏ.
Cắt nhỏ xoài
Tiếp theo, bạn trộn đều 200gr đường với 12gr bột rau câu giòn.
2
Nấu thạch
Bạn cho vào nồi 1 lít nước lọc, 500ml sữa tươi không đường, hỗn hợp bột rau câu đã trộn. Bật bếp, vừa đun vừa khuấy đều hỗn hợp trên lửa vừa. Khi thấy nước sôi lăn tăn, bạn thêm 3 hộp sữa chua (có đường hoặc không đường đều được) và phần xoài đã cắt hạt lựu vào nồi.
Tiếp tục khuấy đều cho đến khi nồi thạch sôi lại thì tắt bếp.
Cho xoài và sữa chua vào sau khi đã đun hỗn hợp bột rau câu với sữa, nước lọc nha
3
Đổ khuôn thạch
Bạn đợi cho hỗn hợp thạch đã đun nguội hoàn toàn rồi đổ vào khuôn làm đá viên, hoặc hũ thủy tinh và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng khuôn/hũ lại. Cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng để thạch đông lại.
Xong rồi!
Vậy là chỉ với 2 thao tác đơn giản, chị em đã có ngay món thạch xoài sữa chua vừa ngon vừa đẹp mắt rồi. Tùy vào sở thích mà bạn có thể chọn mua xoài ngọt sắc hoặc xoài chua ngọt hài hòa thì vị thạch sẽ khác nhau. Nếu chị em không thích món thạch quá ngọt, hãy giảm lượng đường khi nấu thạch nhé!
Món thạch xoài sữa chua này thơm mùi xoài, có sữa chua và sữa tươi nên vị ngậy và ngọt nhẹ nhàng, có thể kết hợp với hầu hết các loại trà túi lọc và các món chè. Đương nhiên, ăn mỗi thạch xoài sữa chua thôi cũng đủ ngon rồi!
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vặt vừa ngon, vừa dễ làm để thưởng thức.
Món sữa chua dẻo mịn mát lạnh giải nhiệt
Món sữa chua dẻo mịn có vị chua ngọt hòa quyện cùng sự béo ngậy của sữa là món ăn tráng miệng vô cùng hấp dẫn vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp làm đẹp hiệu quả.
Sữa chua là một trong những món ăn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của gia đình bạn.
Không chỉ hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, ngăn ngừa những vi khuẩn có hại cho cơ thể, ăn sữa chua hàng ngày còn giúp chị em có làn da đẹp, vóc dáng mơ ước và khỏe mạnh.
Món sữa chua dẻo mịn mát lạnh giải nhiệt
Nguyên liệu làm sữa chua dẻo mịn mát lạnh giải nhiệt:
220ml sữa tươi.
1 hũ sữa chua.
Sữa đặc.
20gr bột gelatin.
Cách làm món sữa chua dẻo mịn mát lạnh giải nhiệt:
Bước 1:
Cho từ từ nước vào bột gelatin.Khuấy đều tay và để ngâm 15 phút cho gelatin nở ra.
Cho gelatin vào nước cho nở
Bước 2:
Cho 1 thìa canh sữa đặc vào tô lớn, tiếp theo cho 220ml sữa tươi và 1 ít nước ấm vào (thêm hoặc bớt lượng sữa cho vừa khẩu vị ).Khuấy đều tay cho hỗn hợp hòa quyện thì cho hỗn hợp vào nồi.
Trộn hỗn hợp sữa
Bước 3:
Đặt nồi hỗn hợp sữa lên bếp đun lửa nhỏ và khuấy đều tay đến khi sữa trong nồi sôi lăn tăn thì tắt bếp để nguội.Khi sữa đã nguội dần còn khoảng 60-70 độ thì bạn lần lượt cho gelatin và sữa chua vào kết hợp khuấy đều tay cho hòa tan hỗn hợp.Tiếp đến, bạn lọc hỗn hợp qua rây cho mịn.
Cho gelatin và sữa chua vào
Bước 4:
Đổ hỗn hợp vào khay có nắp, xếp khay vào nồi, cho nước ấm vào 2/3 khay và đậy nắp.Tiến hành ủ trong vòng 8 tiếng cho lên men (bạn có thể cho khay hỗn hợp sữa vào tủ lạnh là có thể sử dụng được rồi, nhưng khi ủ sẽ giúp cho món sữa chua dẻo trở nên ngon hơn rất nhiều).Sau 8 tiếng, bạn cho khay vào tủ lạnh tầm 3-4 tiếng là hoàn thành rồi đấy.
Ủ sữa chua
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách làm bánh sữa chua Đài Loan thơm ngon, béo ngậy đơn giản tại nhà Bánh sữa chua Đài Loan với vỏ bánh dẻo mềm, nhân kem tan chảy béo ngậy đã làm biết bao người thích mê. Vậy bạn đã biết cách làm món bánh này một cách chuẩn vị chưa? Nếu vào bếp và trổ tài làm ngay món bánh hấp dẫn này nhé! Nguyên liệu làm Bánh sữa chua Đài Loan Bánh mì sandwich 5...