Món súp bí ngô ngọt dịu tự nhiên, giúp da mềm mịn dáng thêm thon, chị em đã biết chưa?
Súp bí ngô không dầu, không muối với hương vị ngọt dịu tự nhiên là món ngon tuyệt vời giúp các nàng da sáng, dáng đẹp.
Rau củ mùa thu rất phong phú, trong đó có bí ngô và hạt dẻ. Sử dụng những nguyên liệu tự nhiên, dễ kiếm này, bạn gái sẽ có thể chế biến được món súp tuyệt ngon. Súp bí ngô, hạt dẻ là món ăn rất thích hợp với những chị em đang giảm cân, giữ dáng. Đây là món súp không dầu, không muối, không đường, ngọt dịu tự nhiên, ăn rất ngon và ấm bụng.
- 1 miếng bí ngô
- 10 hạt dẻ
- 1 củ khoai mỡ
- 1 bát nhỏ hạt thông
- Lượng nước thích hợp
Video đang HOT
Cách làm:
1. Chuẩn bị nguyên liệu chính: bí ngô, khoai mỡ, hạt dẻ. Bạn có thể chọn khoai mỡ hoặc khoai mì.
2. Bí đỏ gọt vỏ cắt miếng nhỏ, khoai mỡ gọt vỏ thái miếng nhỏ, hạt dẻ cắt miếng nhỏ cho vào chậu lớn.
3. Hấp bí đỏ, khoai mỡ, hạt dẻ trong nồi hấp trong 10 phút cho đến khi chín hoàn toàn, hoặc bạn có thể nấu trong nồi.
4. Chuẩn bị một bát nhỏ đựng hạt thông và điều chỉnh số lượng tùy thích.
5. Lấy lượng bí đỏ, hạt dẻ, khoai mỡ hấp, thêm lượng hạt thông thích hợp cho vào máy nấu sữa hạt.
6. Trong khi chờ máy nấu sữa hạt, bạn có thể luộc đậu xanh, một chút khoai mỡ, hạt dẻ với nhau.
7. Dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn hỗn hợp hạt rồi rây vào bát súp để tạo thành những bông hoa xinh.
Món súp bí đỏ, hạt dẻ không dầu, không muối thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn thành rồi!
Lưu ý:
1. Bí ngô, khoai mỡ, hạt dẻ rất giàu tinh bột, bạn không nên cho nhiều hạt quá. Nếu không, sau khi nghiền, súp sẽ bị đặc, khó ăn.
2. Các nguyên liệu đã có vị ngọt tự nhiên rồi nên bạn không cần cho thêm đường trắng nữa.
Kỳ công bánh tằm khoai mì
Bận bịu là vậy nhưng đâu đâu cũng rộn rã tiếng cười. Phố những ngày này không còn những buổi ngủ trưa im phăng phắc nên khi có một sề bánh bò, bánh chuối, bánh bèo,... của những bà, những chị bưng ngang là nhà nhà lại gọi nhau mang chén, mang dĩa ra.
Dì Bảy bảo: "Hôm nay dì bán lẹ hơn mọi ngày. Mới đi tới đây mà bán hết phân nửa rồi. Chắc tại hôm nay là chủ nhật nên có nhiều người ở nhà". Vừa nói, dì Bảy vừa thoăn thoắt đôi tay cho bánh vào dĩa theo sự lựa chọn của khách. Niềm vui hiện rõ qua nụ cười của người phụ nữ đã gần cả đời người gắn bó với sề bánh dân gian.
Dì Bảy mừng vì hôm nay chắc sẽ bán hết sớm, còn phố vui vì phố trưa nay rôm rả những câu chuyện, những lời bình của những người vốn đã chọn cho mình cuộc sống gắn liền với phố nhưng tuổi thơ là những ngày quấn quýt theo bà, theo mẹ học làm bánh dân gian.
Sề bánh của dì Bảy cũng như bao sề bánh khác. Nào là bánh bò, bánh chuối, bánh lá, bánh bèo nhưng nổi bật hơn cả là bánh tằm khoai mì bởi có sự kết hợp bắt mắt của nhiều màu sắc trong cùng một loại bánh.
Đó là màu vàng nhẹ đặc trưng của khoai mì, đỏ của củ dền, xanh của lá dứa và tím của lá cẩm. Tất cả được lăn điểm bên ngoài là màu trắng của cơm dừa rám nạo. Mỗi một loại bánh dân gian đều có một đặc trưng riêng. Bánh nào cũng ngon, cũng cần bàn tay khéo léo, tỉ mẩn của người phụ nữ nhưng kỳ công nhất có lẽ là bánh tằm khoai mì.
Ngày trước, để làm bánh tằm khoai mì cho chúng tôi, mẹ phải chọn khoai ngon và lột vỏ ngâm từ chiều hôm trước. Sáng hôm sau, mẹ rửa khoai sạch rồi mài nhuyễn, vắt ráo. Để cho bánh có nhiều màu sắc, mẹ chia khoai ra làm ba phần.
Một phần hóa màu xanh của lá dứa, được làm bằng cách xay lá dứa rồi lọc lấy nước; một phần mang màu đỏ của nước củ dền và phần còn lại là màu vàng nhẹ tự nhiên của khoai mì. Kế tiếp, mẹ cho vào mỗi phần ít đường, nước cốt dừa, trộn đều đạt độ hơi sền sệt là được, vì nếu bột khô quá bánh sẽ bị cứng không ngon.
Mỗi phần bột, mẹ dàn đều vào một xửng riêng hấp chừng 10 phút, khi thấy bột trong là bánh đã chín. Bánh chín, chờ nguội, mẹ cắt thành từng sợi dài vừa ăn, rồi lăn qua dừa rám nạo để dừa bám đều lên bánh, rắc lên một ít mè rang là có thể thưởng thúc.
Bánh tằm khoai mì hẳn đã gắn liền với ký ức tuổi thơ của rất nhiều người. Từng cọng bánh mang đặc trưng dai dai, bùi bùi của khoai mì bào, hấp, thoang thoảng mùi thơm của lá dứa, béo béo vị béo của dừa. Tất cả được gói gọn trong hai từ: độc đáo và hấp dẫn.
Sống ở phố, thời hiện đại, thế giới ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng. Muốn ăn mì Ý, món Thái, món Trung, món Hàn,... chỉ cần bỏ công đến quán ăn, nhà hàng đợi năm, mười phút là có ngay.
Còn đặc sản vùng miền thì hình như đã không còn khoảng cách về không gian và địa lý. Nhưng đôi khi sự lai căng, biến tấu lại không làm ưng bụng một số người.
Duy chỉ có bánh dân gian là mãi tròn vị trong lòng người thưởng thức. Mỗi một loại bánh dân gian tuy không đòi hỏi nguyên liệu cao sang, đắc đỏ nhưng lại mang một hồn cốt riêng nên thành ra dù trải qua bao thăng trầm bánh dân gian vẫn khẳng định được vị thế của mình trong lòng người tiêu dùng dù chỉ làm từ nguyên liệu cây nhà, lá vườn.
Tôi nhẩn nha từng cọng bánh tằm khoai mì mà mắt không quên dõi theo người phụ nữ đang địu bên hông sề bánh dân gian. Tôi thầm cảm ơn dì! Cảm ơn những con người vẫn nặng lòng với bánh dân gian- trong đó có bánh tằm khoai mì cực ngon.
Buổi sáng nhẹ bụng, dễ tiêu hóa với món súp bí đỏ Bạn có thể lựa chọn bí đỏ sữa tươi hoặc bi đỏ hành tây cho những bữa sáng mà gia đình cần ăn thanh đạm. Súp bí đỏ sữa tươi. Ảnh minh họa. Nguyên liệu: 200g bí đỏ. củ hành tây. 15g bơ lạt. 200ml kem tươi. 100ml sữa tươi. Một ít muối, hạt tiêu xay, bánh mì ăn kèm. Cách làm: Bí...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn cực cuốn

3 bữa sáng dễ nấu lại ngon giúp cải thiện chức năng tỳ vị, người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa thu

Thịt ba chỉ làm cách này siêu ngon, ăn bao nhiêu cũng không biết chán

Loại rau giàu cả sắt lẫn canxi, đơn giản để dễ chế biến thành món ngon

Mẹo rán bánh chưng giòn lâu nhiều người chưa biết

Cách làm tóp mỡ cháy tỏi chỉ nghe đã thấy thèm

Đây là 3 loại "thịt vàng" cho người cao tuổi: Ăn 2 lần/tuần để bảo vệ tế bào não, cách nấu dễ và rất ngon

Đây là món ăn giàu canxi số một, nên ăn nhiều hơn vào mùa thu: Làm cực dễ và dùng cho bữa sáng rất hợp

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm tối đậm đà, cực ngon miệng

Cách ăn cà tím kiểu mới: Chỉ cần hấp - xé - trộn, ngon đến mức ăn liền 2 bát cơm

Từ 3 nguyên liệu này bạn dễ dàng nấu được món canh siêu ngon, ăn cùng cơm khiến cả nhà "húp sùm sụp" sạch bát

Muốn da mịn đẹp, căng mướt vào mùa thu, chị em hãy ăn món này ít nhất 1 tháng/lần: Dễ nấu và rất ngon
Có thể bạn quan tâm

Profile "đỉnh nóc" Vũ Ngọc Duy đánh bại gần 1.000 thí sinh, thủ khoa BSNT 2025
Netizen
01:44:26 11/09/2025
Diễn viên Thiên An bất ngờ tung full tin nhắn làm giấy khai sinh, lần đầu đáp trả về họp báo 2 tiếng
Sao việt
00:26:44 11/09/2025
Nữ ca sĩ đình đám bị tố cố tình vi phạm pháp luật, có nguy cơ "bóc lịch"?
Sao châu á
00:24:08 11/09/2025
Lại thêm 1 phim Việt cực cuốn làm khán giả hóng mòn mỏi, nữ chính ai nghe tên cũng nổi da gà
Phim việt
00:02:00 11/09/2025
Đoạn clip viral: Phu nhân phát hiện chồng ngoại tình với nhân viên ngay trên bàn tiệc, chi tiết quan trọng liên quan đến hạt đậu phộng
Phim châu á
23:57:50 10/09/2025
Trẻ chơi trong hố cát ngập nước suýt bị chôn vùi, được người đi biển cứu
Thế giới
23:48:43 10/09/2025
Selena Gomez gây sốc visual trước thềm đám cưới: Xinh đẹp sắc sảo khó tin
Sao âu mỹ
23:39:13 10/09/2025
NSƯT Tân Nhàn là nữ ứng viên Phó giáo sư duy nhất ngành Nghệ thuật 2025
Nhạc việt
23:22:29 10/09/2025
Kỳ công tái hiện Thành cổ Quảng Trị trên phim trường 50 ha của 'Mưa đỏ'
Hậu trường phim
23:07:11 10/09/2025
Lamine Yamal được ưu ái đặc biệt, gây bất ổn phòng thay đồ Barca
Sao thể thao
21:58:59 10/09/2025