Món sườn non ram mặn ngọt đưa cơm
Món sườn non ram mặn ngọt có vị ngọt mặn hoà quyện, phù hợp cho các bé cũng như là người lớn, ăn cùng với cơm nóng là hết sẩy luôn.
Món sườn non ram mặn ngọt đưa cơm
Nguyên liệu làm sườn non ram mặn ngọt đưa cơm:
500gr sườn non.
3 củ hành khô.
Gia vị : nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu.
Cách làm món sườn non ram mặn ngọt đưa cơm:
Bước 1:
Sườn non chúng ta mua về rửa sạch với nước muối sau đó để ráo.Hành khô bóc vỏ, bào mỏng.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, sau đó cho phần sườn non vào chảo và đảo đều tay, sao cho các miếng sườn săn lại nhé.
Video đang HOT
Sau khoảng 5-10 phút, các miếng sườn chiên vàng xém cạnh thì cho hành khô vào chính giữa chảo và xào nhanh cho thơm trong 1 phút.
Cho vào chảo 1 muỗng canh đường vào tiếp, xoay cho tan đường rồi đảo đều cùng với thịt sao cho đường áo vào lớp ngoài của thịt.
Đun nóng dầu rồi cho sườn vào chiên vàng xém cạnh
Bước 3:
Tiếp đó cho vào chảo 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 xíu bột ngọt vào chảo, đảo đều tay, cho nước mắm thấm vào thịt.Thêm 1/2 chén nước vào chảo thịt và đậy vung lại, đun nhỏ lửa cho thịt mềm.
Sau khi đun khoảng 20 phút thấy nước cạn sền sệt lại là được.Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi ta tắt lửa, rắc tiêu lên thịt cho thơm và múc ra đĩa.
Làm sườn ram
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món sườn sốt me chua ngọt thơm ngon
Món sườn sốt me đượm vị ngọt lịm của sườn non kết hợp với vị chua ngọt, thanh thanh từ me, vị cay từ ớt sẽ khiến mâm cơm đầu tuần thêm hấp dẫn hơn.
Món sườn sốt me chua ngọt thơm ngon
Nguyên liệu làm sườn sốt me chua ngọt hấp dẫn:
500 gram sườn non.
40 gram me chín.
1 miếng gừng.
củ tỏi khô.
2 củ hành khô.
2 quả ớt, tương ớt.
Nước mắm, muối, đường, bột nêm.
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách làm món sườn sốt me chua ngọt hấp dẫn:
Bước 1:
Sườn non rửa sạch và để ráo nước rồi thái thành miếng mỏng vừa ăn.Tỏi ớt, hành củ đem băm nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Bạn lấy khoảng 3 thìa me chín ra bát, dùng nước sôi đổ vào cho me mềm thì dầm ra.Lấy rây lọc lấy phần thịt me, bỏ phần hột.
Lọc lấy nước cốt me
Bước 3:
Cho một lượng dầu ăn vào chảo, rồi bạn bật bếp rán phần sườn non vàng lên xong vớt ra đĩa.
Rán vàng sườn non
Bước 4:
Tiếp theo, bạn cho bơ vào chảo phi hành, tỏi, ớt vàng óng và có mùi thơm.Bạn cũng có thể thay bơ bằng dầu ăn, tuy nhiên dùng bơ để nấu những món sốt hay rang me đều khiến món ăn thêm hấp dẫn hơn.
Đun bơ tan chảy rồi phi thơm hành tỏi và ớt
Bước 5:
Bạn cho phần sườn trong bát vào đun cùng một chút nước, gia vị nêm cho vừa chuẩn vị chua, cay, mặn, ngọt.Bạn đun hỗn hợp cho đến khi thấy hơi sền sệt thì nếm lại cho vừa, tắt bếp.Múc sườn ra đĩa, trang trí với hạt vừng rang sẵn, tiêu và hành lá.Món ăn này ăn với cơm trắng và rau, dưa.
Cho sườn vào đun cùng nước nêm nếm lại gia vị
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé
Món canh cải chua sườn non thanh mát Món canh cải chua sườn non là sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu với phần nước canh chua chua, ngọt ngọt, phần thịt sườn mềm dai lại không bị khô nên rất hấp dẫn. Món canh cải chua sườn non thanh mát Nguyên liệu nấu canh cải chua sườn non thanh mát: 300g sườn non. 400g cải chua. 2 quả...