Món sữa chua mít đơn giản tại nhà

P.V14:19 06/04/2022

Món sữa chua mít có cách làm đơn giản, đây là món ăn ngon mát, tràn đầy hương vị trái cây giúp xua tan cái nóng của ngày hè.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món sữa chua mít này ngay nhé!

Món sữa chua mít ngon tuyệt hấp dẫn

Nguyên liệu làm món sữa chua mít ngon tuyệt hấp dẫn:

200g mít đã bỏ hạt.1 – 2 hộp sữa chua có đường.2 quả lê (hoặc củ sắn).

Bột năng.

Bột rau câu.

Sirô tùy khẩu vị.15g bột báng.

Sữa đặc có đường hoặc siro dâu.

Cách làm món sữa chua mít ngon tuyệt hấp dẫn:

Bước 1:

Mít xắt thành sợi.Lê cắt hạt lựu, ngâm nước muối trong 1 phút rồi chia làm 3 phần.Ngâm bột báng vào nước lạnh 15 phút. Sau đó đem nấu cho chín đều, hạt báng trong và mềm thì tắt bếp.Vớt ra trụng qua nước lạnh khoảng 5 phút rồi để ráo.

Video đang HOT

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2:

Cho mỗi phần lê cắt nhỏ trộn với 1 vị siro, ta được 3 phần lê với màu sắc khác nhau.Cho mỗi phần lê vào tô bột năng, trộn đều sao cho lê được áo đều một lớp bột.Để riêng mỗi màu.Bắc nồi nước sôi và lần lượt nấu các phần lê đến khi bột trong, thạch lê nổi lên mặt nước thì vớt ra.Các bạn nhớ nấu riêng từng màu nhé!

Làm thạch lê

Bước 3:

Các bạn đun nước sôi rồi cho 5g bột rau câu với 100g đường vào, nấu cho hỗn hợp tan, khoảng 5 phút tắt bếp.Đổ rau câu ra khuôn, để khoảng 30 phút cho đông lại rồi cắt sợi.

Bước 4:

Bạn cho lần lượt bột báng, mít thái sợi, thạch lê và thạch rau câu vào chén hoặc ly.Thêm sữa chua vào vừa đủ để trộn đều các thành phần với nhau.Rưới thêm sữa đặc hoặc siro nếu bạn thích ăn ngọt.

Thưởng thức sữa chua mít

Món ăn này vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng với sự chua chua bắt vị của sữa chua, kết hợp với mít thái sợi thơm phức dai dai cùng với thạch quả lê vừa giòn vừa ngọt.

Món này càng ngon hơn khi ăn lạnh, nên các bạn có thể thêm đá bào nhuyễn hoặc ướp lạnh các thành phần trước khi ăn nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Cách làm sữa chua mít ngon tại nhà

Sữa chua mít là món tráng miệng được giới trẻ ưa chuộng. Cách làm sữa chua mít khá đơn giản. Bạn hãy thử làm món sữa chua mít cho gia đình thưởng thức nhé.

1. Nguyên liệu làm sữa chua mít

300g mít đã bỏ hạt

2 hộp sữa chua có đường

2 quả lê

3 thìa bột năng

5g bột rau câu

12g bột báng

350g sữa đặc có đường

100g đường

2. Cách làm sữa chua mít ngon nhất

Bước 1:Ngâm bột báng vào nước lạnh trong khoảng 15 phút, sau đó đun bột báng với lửa nhỏ. Khi thấy bột báng trong và mềm thì tắt bếp. Vớt bột báng ra trụng qua nước lạnh khoảng 5 phút rồi để ráo.

Thái mít thành những miếng dài nhỏ (Ảnh: giadinh.tv)

Bước 2:Cắt hoặc xé múi mít thành những sợi dài nhỏ rồi đặt vào 1 cái bát lớn.

Bước 3: Gọt vỏ lê rồi thái lựu sau đó ngâm lê vào trong nước khoảng 8-10 phút cho lê không bị thâm rồi vớt ra để ráo nước. Tiếp đó, trộn lê với một lượng bột năng vừa phải sao cho bột được bao phủ toàn bộ lên các miếng lê. Tiếp theo, bắc một nồi nước sôi lên bếp cho lê đã được trộn với bột năng vào luộc tới khi thấy phần thạch lê trong veo thì vớt ra bát nước lạnh để nguội.

Bước 4: Đun nồi nước sôi rồi cho bột rau câu với 100g đường vào, nấu cho hỗn hợp tan thì tắt bếp. Tiếp đó, đổ rau câu ra khuôn hoặc tô cho nguội, để khoảng 30 phút cho hỗn hợp đông lại rồi cắt sợi.

Bước 5:Cho lần lượt bột báng, mít thái sợi, thạch lê và thạch rau câu vào chén hoặc ly, thêm sữa chua vào vừa đủ để trộn đều các thành phần với nhau. Sau đó, rưới thêm sữa đặc hoặc siro nếu thích ăn ngọt. Vậy là bạn đã hoàn thành món sữa chua mít thơm ngon, mát lành.

3. Một số lưu ý khi làm và bảo quản sữa chua mít

Sữa chua mít thơm ngon, bổ dưỡng (Ảnh: cooky.vn)

Để làm sữa chua mít ngon, khi mua mít, bạn cần lưu ý chọn những quả có mùi thơm, múi mít chín và có độ dai, không bị nhão. Không nên chọn giống mít mật vì loại mít này mềm và hay bị nhũn.

Tùy vào khẩu vị của từng người, từng thành viên trong gia đình mà bạn có thể thay đổi gia giảm các nguyên liệu để giúp mọi người ăn ngon miệng hơn.

Sữa chua mít thơm ngon, có màu vàng tươi đẹp mắt, hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm thoang thoảng của mít hòa quyện cùng vị béo của sữa và vị chua nhẹ của sữa chua cùng với thạch quả lê vừa giòn vừa ngọt. Món này càng ngon hơn khi ăn lạnh, nên các bạn có thể thêm đá bào nhuyễn hoặc ướp lạnh các thành phần trước khi ăn.

Trên đây là cách làm món sữa chua mít thơm ngon, đơn giản. Chúc các bạn thành công!

Cách làm sữa chua ngon mịn, chuẩn công thức Bạn đã thử làm sữa chua nhiều lần tại nhà nhưng đều thất bại? Sữa chua bị tách nước, nhớt và không chua? Đó là bởi vì bạn chưa tìm thấy cách làm sữa chua một trong các món ngon mỗi ngày với công thức "chuẩn chỉnh" đến từ DTBTAAu. Cùng tham khảo bài viết sau đây để tìm được bí quyết làm...