Món sake chiên vàng rụm giòn ngon bắt mắt

Món sake chiên vàng rụm giòn ngon có màu vàng rụm bắt mắt, giòn tan, mùi thơm nức mũi khiến mọi người khó mà từ chối được.

Món sake chiên vàng rụm giòn ngon bắt mắt

Nguyên liệu làm sake chiên vàng rụm giòn ngon:

1/2 trái sake khoảng 300gr.

1 gói bột chiên giòn.

1 trái trứng gà.

Gia vị: 200ml dầu ăn,

1 muỗng muối bột.

Cách làm món sake chiên vàng rụm giòn ngon:

Bước 1:

Sake đem gọt bỏ vỏ màu xanh bên ngoài.Để loại bỏ mủ và giúp miếng sake trắng hơn thì bạn hãy bỏ bỏ sake vào chậu nước muối đã hòa sẵn ngâm trong đó khoảng 15-20 phút.

Sơ chế sake

Sau đó lấy sake ra bổ làm 4 và cắt bỏ phần cuống, hạt ở bên trong.Rồi đặt lên thớt dùng dao thái thành lát mỏng vừa ăn.Bạn thái càng mỏng thì chiên càng nhanh chín nhưng cũng đừng thái quá mỏng nhé, thái miếng sake có độ dày khoảng 0,5cm là được.

Thái sake thành miếng mỏng

Bước 2: Pha bột chiên giòn và trứng

Bạn hãy pha bột chiên giòn theo liều lượng được hướng dẫn trên vỏ bên ngoài của gói bột.Đổ bột vào chén, đổ thêm nước và dùng đũa khuấy cho bột tan đều không bị vón cục.Trứng gà bạn đập ra chén riêng dùng đũa đánh tan trứng.

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào và đun dầu ăn cho sôi.Tiếp theo nhúng từng miếng sake vào trứng rồi nhúng tiếp vào bột chiên giòn sao cho bột nhuốm đều cả 2 mặt rồi thả vào chảo chiên.Lật miếng sake cho chín vàng đều cả 2 mặt, chiên đến khi miếng sake chuyển màu vàng và có mùi thơm là được.Gắp sake ra đĩa và chấm cùng với tương ớt, tương cà.

Chiên sake

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!