Món rươi đất vần niêu ngon độc đáo ở Hải Dương
Món rươi đất cung cấp rất nhiều chất bổ, nhiều loại muối khoáng quan trọng giúp tăng cường sức khỏe.
Tháng 9 là những thời điểm trong năm thường xuất hiện rươi và người dân có thể thu hoạch, sử dụng để chế biến ra những món ăn ngon hoặc mang đi bán rất được giá.
Món rươi đất vần niêu ngon độc đáo ở Hải Dương
Đôi nét về rươi đất:
Con rươi là đặc sản quý và hiếm, không phải là vùng đất nào cũng có và nơi nào cũng nuôi được.
Rươi chỉ sinh sống rải rác ở một số địa phương thuộc các tỉnh đồng bằng châu thổ ở Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ, những nơi có diện tích đất ngập úng, có nước sông lên xuống đều đặn tràn vào đồng.
Để có thể thu gom rươi một cách dễ dàng hơn, người dân Tứ Kỳ đã tự tạo những đầm ven vùng hạ lưu hệ thống sông Thái Bình, mỗi khi con nước lên (chu kỳ một tháng/lần) rươi sẽ nổi và được người dân thu gom bằng lưới chặn ở cửa đầm.
Video đang HOT
Rươi có thể làm các món như chả rươi, mắm rươi, rươi hấp, nem rươi, rươi kho, rươi xào củ niễng măng tươi hay củ cải, thậm chí có nơi còn làm canh riêu rươi.
Theo người dân ở đây, món ăn tốn công đoạn và gia vị nhất phải kể đến món rươi vần niêu đất.
Món rươi đất vần niêu ngon độc đáo ở Hải Dương:
Bà Phạm Thị Nguyệt, một người dân sống tại thôn An Lao, xã An Thanh (huyện Tứ Kỳ, Hải Dương), chia sẻ gia vị để nấu lên món ăn này thường rất dễ kiếm như măng, gừng, vỏ quýt, hành tươi, rau răm, thịt heo… mỗi nguyên liệu đều không thể thiếu.
Khi làm món rươi vần, người dân sẽ chuẩn bị một tết bện rơm rồi quấn thành một vòng tròn, vòng rơm có kích thước to hay nhỏ phụ thuộc vào kích cỡ của nồi đất.
Khi rươi đã nấu sôi liền được bắc ra khỏi bếp, nồi đất sẽ được đặt vào vòng tròn rơm, sau đó tiếp tục châm cho rơm cháy âm ỉ,…
Tiếp tục, người chế biến sẽ phủ một lớp tro trấu để om, giữ nhiệt quanh nồi rươi.
Sau khoảng 5-7 tiếng đồng hồ, nồi đất sẽ được lấy ra. Như vậy là đã có được món rươi vần thơm ngon.
Ngất ngây trước món quà sinh nhật sớm ARMY tặng V BTS
Tháng 12 là tháng mà ARMY sẽ chứng kiến những dự án mừng sinh nhật độc đáo và hoành tráng nhất đến từ các cộng đồng người hâm mộ trên toàn thế giới dành cho V của BTS.
Mới đây, cộng đồng ARMY có tên China Baidu V Bar đã hợp tác với chính quyền khu Sinchon-dong, Seoul (Hàn Quốc) để thiết kế một triển lãm đặc biệt dành riêng cho việc thể hiện âm nhạc, cá tính đặc trưng của V.
Triển lãm nằm tại một trong những khu vực kinh doanh nổi tiếng bậc nhất của thủ đô và diễn ra từ ngày 10/12/2021 đến ngày 1/1/2022, qua lễ Giáng sinh và năm mới ở Hàn Quốc.
Điểm thu hút chính của triển lãm là một bức tượng búp bê được kết hợp giữa nam ca sĩ và phim truyền hình ăn khách Squid Game ( Trò chơi con mực).
Ngoài ra còn có khu chụp ảnh cho người hâm mộ mang concept của các ca khúc mà V từng thể hiện như Singularity, Inner Child, Sweet Night, Winter Bear...
Cùng ngắm lại "món quà" mà cộng đồng ARMY này dành tặng cho V (BTS) nhé!
Ngôi miếu 300 năm "lênh đênh" giữa sông Sài Gòn, khách xếp hàng chờ đò đi tìm lịch sử "kì bí" Miếu Phù Châu là một trong những công trình tín ngưỡng độc đáo, nằm "lênh đênh" giữa sông Vàm Thuật, một nhánh sông Sài Gòn. Nơi đây không chỉ có địa thế ấn tượng mà còn lịch sử "kì bí", kiến trúc đẹp mắt. Miếu Phù Châu (phường 5, quận Gò Vấp, TP HCM) là một trong những công trình tín ngưỡng độc...