Món rau câu lá dứa sữa tươi thanh mát đẹp mắt

P.V15:18 05/04/2022

Món rau câu lá dứa sữa tươi là sự kết hợp của lá dứa và sữa tươi tạo nên món rau câu vừa đẹp mắt vừa thơm ngọt, thanh mát.

Rau câu lá dứa sữa tươi giòn, ngọt, béo thơm phức, màu bắt mắt này sẽ giúp mùa hè của các bé mát mẻ hơn mà các mẹ khỏi phải lo nỗi lo về an toàn thực phẩm.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm rau câu lá dứa sữa tươi này ngay nhé!

Rau câu lá dứa sữa tươi thanh mát đẹp mắt

Nguyên liệu làm rau câu lá dứa sữa tươi thanh mát:

Lá dứa 1 bó.

Bột rau câu 8 gr.

Đường cát trắng 100 gr.

Sữa tươi không đường 400 ml.

Cách làm món rau câu lá dứa sữa tươi thanh mát:

Bước 1:

Lá dứa rửa thật sạch, cắt nhỏ xay nhuyễn với 200ml nước lọc.Lọc bỏ bã, lấy nước cốt cho vào nồi.

Lá dứa xay nhuyễn lọc lấy nước cốt

Bước 2:

Thêm 4 gram bột rau câu, 50 gram đường và 200ml nước lọc, khuấy đều cho bột rau câu tan, để yên khoảng 15 phút.Sau đó đem đun và khuấy liên tục với lửa nhỏ cho bột rau câu và đường tan hoàn toàn.

Nấu rau câu

Video đang HOT

Bước 3:

Hòa tan 50 gram đường, 400ml sữa tươi và 4 gram bột rau câu vào nồi nhỏ, để yên khoảng 15 phút.Sau đó đặt nồi lên bếp, vừa đun vừa khuấy để bột rau câu tan hoàn toàn.

Bước 4:

Tiếp theo múc rau câu màu trắng vào ly, đợi phần rau câu màu trắng se mặt lại thì múc nước rau câu màu xanh cho từ từ lên trên.Để nguội rồi cho vào tủ lạnh cho đông lại là có thể dùng.

Đổ rau câu vào ly để đông rồi thưởng thức

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé

Cách làm rau câu sữa bắp thơm ngon, dinh dưỡng cực đơn giản tại nhà

Rau câu sữa bắp là món tráng miệng thơm ngon, dinh dưỡng, chỉ với các bước thực hiện đơn giản, đảm bảo sẽ thành công luôn đó.

Hôm nay cùng vào bếp với chị Ngọc Hiền và để làm ngay món ăn hấp dẫn này nha. Chúc bạn thực hiện thành công!

Nguyên liệu làm Rau câu sữa bắp

Bột rau câu dẻo 10 gr

Sữa tươi có đường 200 ml

Bắp Mỹ 1 trái (ngô ngọt)

Đường 250 gr

Nước lọc 500 ml

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bắp Mỹ (ngô ngọt) tươi ngon

Bạn nên chọn mua những trái bắp Mỹ có vỏ còn xanh, râu bắp còn tươi và khi cầm cảm thấy nặng tay.Phần vỏ của bắp Mỹ tươi ngon sẽ ôm chặt vào thân bắp, hạt bắp có màu vàng tươi, mẩy và đều

Chú ý chọn mua những trái bắp có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ, hạt bắp dễ dàng bị bóp nát vì chúng thường là bắp tươi, mới hái.Tránh mua những trái bắp có vỏ bị héo, cầm nhẹ tay hoặc xuất hiện những đốm sâu, hạt bắp bị teo lại.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, khuôn, muỗng, đĩa,...

Cách chế biến Rau câu sữa bắp

Sơ chế bắp

Bắp mỹ mua về, lột vỏ nhặt sạch râu bắp dùng dao tách hạt ra khỏi cùi rồi cho vào một cái tô, rửa sạch để ráo nước.

Cho hạt bắp đã tách vào máy xay sinh tố cùng với 200ml sữa tươi có đường xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây để lấy phần nước cốt.

Nấu rau câu sữa bắp

Cho vào nồi 500ml nước lọc, 250gr đường, 10gr bột rau câu dẻo cùng với phần nước cốt sữa bắp khuấy đều để hỗn hợp được hòa tan hết.

Sau khi hoà tan bắc nồi lên bếp nấu với lửa vừa chú ý cần phải khuấy đều tay để tránh hỗn hợp sệt lại, nấu trong vòng 10 phút.

Để rau câu thành phẩm đẹp và không bị rổ thì khi hỗn hợp sôi bạn dùng muỗng vớt phần bọt nổi lên trên nhé.

Đổ rau câu ra khuôn

Sau khi tắt bếp dùng muỗng đổ rau câu ra khuôn bạn đã chuẩn bị sẵn, chờ rau câu nguội trong khoảng 20 - 30 phút thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 - 2 tiếng là dùng được rồi.

Lấy rau câu ra khỏi tủ lạnh, khi dùng bạn có thể cắt từng miếng vừa ăn và thưởng thức .

Thành phẩm

Bạn đã hoàn thành món rau câu sữa bắp cực thơm béo, hấp dẫn lạ miệng. Rau câu có màu vàng sữa, thơm nồng nàn từ sữa bắp kết hợp. Rau câu dẻo mềm lạnh lạnh cực đã.

Cách làm rau câu sữa tươi giòn ngon chỉ với các nguyên liệu cực đơn giản Rau câu sữa tươi với vị ngọt thơm tươi mát, là món tráng miệng rất đáng để bạn chiêu đãi cho cả nhà Đặc biệt, món ăn vô cùng hấp dẫn này lại có cách thực hiện rất đơn giản, theo dõi bài viết dưới đây và vào bếp cùng với chị Ngọc Hiền nhé! Nguyên liệu làm Rau câu sữa tươi Bột...