Món pudding uống trà sữa béo ngon tại nhà
Món pudding uống trà sữa béo thơm ngon tuyệt sẽ giúp cho ly trà sữa của bạn thêm hấp dẫn mà cách làm làm vô cùng đơn giản là bạn có ngay một ly trà sữa cùng với pudding thơm béo tại nhà mà chẳng cần đi đâu xa.
Vậy hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn làm pudding uống trà sữa béo, ngon hơn cả ngoài tiệm để bạn thưởng thức ly trà sữa full topping độc đáo nhé.
Món pudding uống trà sữa béo ngon tại nhà
Nguyên liệu làm pudding uống trà sữa béo ngon tại nhà:
Gelatin: 5gr.
Bột trà xanh: 5gr.S
ữa tươi không đường: 220ml.
Trà đen: 1/2 chén.
Vani: 3ml.
Đường: 50g.
Trứng gà: 1 quả.
Kem phô mai: 50gr.
Cách làm món pudding uống trà sữa béo ngon tại nhà:
Bước 1:
Bạn cho lá gelatin vào ngâm trong nước với thời gian 15 phút sau đó vớt ra rồi để ráo.
Lá gelatin ngâm với nước
Bước 2:
Lấy lòng đỏ trứng gà rồi đánh lên cùng kem phô mai.Lưu ý, bạn cứ đánh nhẹ nhàng đều tay cho tới khi lòng đỏ trứng gà và kem phô mai tạo thành một hỗn hợp mịn đều, hoà quyện vào nhau.
Đánh đều lòng đỏ trứng gà cùng kem phô mai
Bước 3:
Video đang HOT
Với hỗn hợp ở bước 2, bạn cho thêm 5gr bột trà xanh vào, cho thêm đường và sữa rồi khuấy đều tay cho hỗn hợp tan đều rồi cho lên bếp đun.Khi sữa trong hỗn hợp nóng già thì tắt bếp.
Cho bột trà xanh, đường và sữa vào hỗn hợp trứng phô mai
Bước 4:
Lá gelatin rửa sạch rồi nhanh chóng cho vào hỗn hợp ở bước 3 khi hỗn hợp vẫn còn đang nóng, để lá gelatin dễ dàng tan.Tiếp đến, sử dụng rây để lọc được một hỗn hợp mịn hơn.
Cho lá gelatin vào hỗn hợp bột trà xanh
Bước 5:
Cho vào hỗn hợp một ít vani rồi khuấy cho đều tay hỗn hợp.Cuối cùng, chỉ cần rót hỗn hợp vào từng khuôn nhỏ và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ.Khi pudding đông lại là bạn có thể thưởng thức.
Cho vani vào hỗn hợp rồi khuấy đều
Pudding khi thưởng thức chung với trà sữa sẽ mang lại cho trà sữa vị thơm nhẹ mùi vani, thơm thơm trà xanh và béo ngậy.
Thật đơn giản và nhanh chóng phải không ạ? Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này để làm pudding uống cùng trà sữa nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Cách làm bánh muffin trà xanh ẩm mềm thơm ngon ăn thích mê
Bánh muffin nổi tiếng nhờ độ ẩm mềm, ngọt ngào khi thưởng thức và vị thơm hấp dẫn khi kết hợp với nhiều loại nguyên liệu như chuối, socola, việt quất, bí đỏ...
Hôm nay cùng vào bếp thực hiện món bánh muffin trà xanh thơm ngon hấp dẫn không kém cùng với cách làm cực kì đơn giản nhé.
Nguyên liệu làm Bánh muffin trà xanh
Bơ lạt 80 gr
Kem phô mai 50 gr (cream cheese
Trứng gà 2 quả
Bột matcha 10 gr
Bột nở 10 gr (Baking power)
Bột mì đa dụng 200 gr
Sữa tươi không đường 80 ml
Socola chip đen 30 gr
Socola chip trắng 30 gr
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, rây bột, phới lồng, tô, cup giấy, khuôn bánh, cây phới dẹt, khuôn nướng muffin/ cupcakes
Cách chế biến Bánh muffin trà xanh
1
Trộn hỗn hợp kem phô mai
Cho 80gr bơ và 50gr kem phô mai vào tô, dùng phới lồng tán nhẹ và trộn đều. Sau đó, dùng rây để rây nhẹ 100g đường cát trắng vào phần hỗn hợp kem vừa đánh. Dùng phới lồng khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Lần lượt cho 2 quả trứng gà vào và trộn thật đều để cả lòng trắng và đỏ đều hòa tan vào hỗn hợp kem bơ.
2
Trộn bột
Đổ 10gr bột matcha và 10gr bột nở vào rây lọc, rây nhẹ hỗn hợp này vào phần kem bơ. Thêm 220gr bột mì vào hỗn hợp kem bơ và dùng cây phới dẹt trộn đều tay.
Sau đó đổ 80ml sữa tươi, trộn đều đến khi phần bột hòa quyện hoàn toàn với phần sữa.
Cuối cùng cho thêm 20gr socola chip đen, 30gr socola chip trắng vào và trộn đều.
3
Đổ khuôn
Đặt lần lượt các cup giấy vào khuôn bánh, đỗ hỗn hợp bột bánh đầy hơn miệng miếng lót một xíu. Thêm 10gr socola chip đen còn lại lên bề mặt bánh.
4
Nướng bánh
Cho khuôn bánh vào lò nướng. Điều chỉnh lò ở 180 độ C và nướng bánh trong khoảng 20 - 23 phút.
5
Thành phẩm
Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội là các bạn đã có thể thưởng thức được rồi.
Bánh sau khi nướng xong sẽ có màu xanh matcha đẹp mắt, cốt bánh thơm, mềm xốp. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ của socola chip hòa quyện với hương thơm từ matcha vô cùng hấp dẫn.
Món bánh ngon đẹp thế này mà làm chẳng cần lò nướng hay nồi chiên không dầu, tối nay chuẩn bị 15 phút là mai có đồ ăn sáng chất lượng! Từng chiếc bánh mì cuộn nhỏ xinh, ngon miệng lại đẹp mắt thế này thì bạn hãy thử làm ngay thôi! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Khoai lang tím 1 củ 2. Sữa đặc 10g 3. Kem phô mai 90g 4. Kem tươi 45g 5. Đường 10g 6. Bánh mì 4 lát Khoai lang là thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất thiết yếu...