món ốc xào nấm

Những món ngon từ ốc cà na

Gia nhập vào làng ẩm thực Sài thành mấy tháng nay, song ốc cà na chỉ được chủ các quán ốc "rón rén" giới thiệu với những người sành và mê ốc. Không phải do số lượng hạn chế hay tên món ăn không in trên thực đơn, mà bởi nếu chỉ nghía tên...

Ăn ốc ngày mưa ở quê tôi

Quê tôi ở miền Nam, có hai mùa mưa - nắng. Hồi nhỏ, tôi thích mùa mưa vì thời gian ấy là dịp hè, đã được nghỉ học mà còn được thỏa sức tắm mưa, rong chơi cùng mấy đứa bạn hàng xóm....

[Chế biến] – Món quý từ ốc đồng có tác dụng tốt cho sức khỏe

Món ăn này bổ thận, gan, thanh nhiệt lợi thủy, giải độc tiêu ung nhọt, mũi viêm sưng tuyến giáp trạng, trẻ nhỏ ho khan, người phong thấp viêm khớp, viêm phế quản mãn tính.

Ốc nhảy An Hải Phú Yên

Phú Yên có rất nhiều loại hải sản, đặc biệt là ốc. Một loại ốc thuộc dạng đặc sản sống ở đầm Ô Loan, H.Tuy An, người dân địa phương gọi là ốc nhảy.

Những món ngon từ ốc giấm

Nếu ốc giác sau khi luộc xong mới khều lấy phần thịt, chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, thì thịt ốc giấm có thể lấy ra khỏi vỏ lúc còn sống, sau đó người đầu bếp khéo léo cắt ...

[Chế biến] – Ốc hương thơm lừng ăn không ngán

Ăn ốc hương dễ, dùng tay cầm ốc lên rồi lấy phần thịt ốc ra khỏi thân. Thịt ốc giòn ngọt, lúc nào cũng tươi, dai, không bở, khi thấm gia vị béo cay hấp dẫn nên có thể ăn nhiều mà k...

[Chế biến] – Ốc gừng lạ lẫm thơm ngon

Ốc sinh sống ở các ghềnh đá ven biển trong tỉnh, nhưng tập trung nhiều nhất ở vùng biển xã Phổ Vinh, H.Đức Phổ. Ngư dân phải mang kính lặn dưới độ sâu từ 3-5 m nước, gỡ từng con ốc...

[Chế biến] – Chả ốc lá lốt

Ốc chọn con lớn thịt sẽ nhiều hơn. Khi nướng gần xong nên dùng dụng cụ phết dầu, phết lên các mặt của lá lốt để chả không bị cháy, bóng đẹp hơn.

[Chế biến] – Ốc xào sả ớt

Món ốc xào sả ớt ăn hơi cay cay thơm thơm nên rất đưa cơm, lạ miệng; thậm chí dùng làm món nhậu cho ông xã lai rai với bạn bè cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời.

[Chế biến] – Ăn vặt ngon với ốc móng tay xào cốt dừa

Ốc móng tay giờ đã không còn xa lạ với các bà nội trợ ở Việt Nam. Món ốc móng tay xào nước cốt dừa mình biến tấu từ một công thức của ẩm thực Thái Lan. Những con ốc giòn giòn, dai ...

Nhâm nhi ốc móng tay chúa giữa Sài Gòn

Nếu trước đây, những tín đồ chỉ biết chép miệng tiếc rẻ vì món ốc này chỉ có ở Hà Nội, thì nay giới trẻ Sài Thành đã có thể hài lòng khi ốc móng tay chúa đã du nhập tới thành phố.

[Chế biến]-Ốc dừa xào bơ

Hương thơm của bơ cùng vị cay xé lưỡi làm cho món ốc dừa xào bơ thêm hấp dẫn và ngon miệng.

[Chế biến]-Ốc xào cay

Món ốc xào sả ớt cay thơm đậm đà hương vị, quyến rũ mọi nguời ngay từ cái tên. Món này ngồi nhâm nhi với đám bạn vào buổi chiều hè thì còn gì bằng.

7 món ốc, sò nướng được ưa thích ở Sài Gòn

Mùi thơm phưng phức của thịt ốc, sò khi nướng chín trên bếp than, cùng với những tiếng xèo xèo của nước ốc nhỏ vào than cảm giác thật thú vị.

Khó cưỡng với ốc rang me Hà thành

Gần đây, các quán ốc nóng ở Hà Nội mới có thêm một món ốc với đủ các vị chua cay mặn ngọn ngọt lôi cuốn thực khách: ốc rang me.

Ốc dừa xào bơ, bé tí xíu mà đầy hấp dẫn

Ốc dừa thường bám trên thân dừa nước hoặc trên những cây dừa đã mục, sau những ngày mưa là lúc ốc dừa xuất hiện nhiều nhất, chỉ cần lội nước đi một vòng quanh những gốc dừa là bạn ...

[Chế biến]- Măm măm ốc nấu dưa chua

Sài Gòn những ngày nóng nực, những món canh chua chua dễ nấu luôn là những cái tên cực hot trong thực đơn ở nhà chúng mình. Ốc có lẽ món mà nhiều bạn trẻ cực kết. Vậy thì thử vào b...

9 món ốc mê hoặc giới trẻ Sài Thành

Không chỉ những chiếc càng ghẹ rang muối cao cấp, những đĩa ốc hương xa xỉ, giới trẻ Sài Gòn còn "chết mê" những món ốc, sò bình dân như nghêu, sò điệp, ốc móng tay, ốc mỡ.

Ngạc nhiên với các loại ốc lạ ở quán Xinh

Ốc vú nàng, ốc cánh tiên, ốc lá, ốc giấm, ốc mặt trăng... chắc hẳn bạn sẽ ngạc nhiên khi nghe đến tên các loại ốc nói trên.

[Chế biến]- Chua cay với ốc om khế

Việc thưởng thức sợi bún trắng mịn, chan ít nước om có vị chua dễ chịu từ khế, cùng những con ốc béo ngậy, cay cay sẽ xua tan tiết trời khá âm u ngày cuối tuần. Ốc sau khi mua về n...

Cút lộn xào me chấm bánh mì ‘đổ bộ’ đến Hà Nội

Món ăn ngon-bổ-rẻ của các bạn trẻ Sài Thành đã đổ bộ đến Thủ đô, hứa hẹn sẽ là một món tủ mới cho teen. Nơi mang con gió mới lạ này đến Hà Nội thực chất là một quán... ốc. Đúng như...

[Chế biến]-Ốc hương xào bơ cay

Ốc hương xào bơ và ớt là món ngon hấp dẫn. Món này cũng dễ làm mà lại không hề tốn thời gian chút nào. Bạn có thể thử thực hiện món này theo cách sau nhé.

Ăn chơi: Nghêu sò ốc hến ở Sài Gòn

Bạn tôi, trên đường lái xe ra quán ốc vừa chèm chẹp miệng vừa đặt một câu hỏi thú vị: sao ở phương Tây, người ta không nghĩ ra lắm trò ăn uống như là món ốc của nhà mình? Giả thiết...

Món ăn – bài thuốc từ ốc nhồi

Ốc nhồi còn gọi là ốc đồng, điền loa, sống trong các ao, ruộng vùng đồng bằng, trung du. Ốc nhồi là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn dân dã như ốc xào, bún ốc, canh ốc ha...

Thưởng Thức Quà Vặt Hải Phòng

Ẩm thực đường phố là một trong những nét văn hoá ẩm thực đặc sắc của Việt Nam. Có gì thú vị bằng khi đến miền đất lạ, lang thang trên đường phố, ghé một gánh hàng nào đó, tự mình k...

Lai rai ốc xào cay

Món ốc xào sả ớt cay thơm đậm đà hương vị, quyến rũ mọi nguời ngay từ cái tên. Món này ngồi nhâm nhi với đám bạn vào buổi chiều hè thì còn gì bằng.

Chèm chẹp… Món ốc cho mùa lạnh

Dùng ốc để chế biến thành các loại món ăn đã rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Với teens thì món ốc được xem là một món ăn chơi khá thú vị. Nhất là cái thời đi học, cứ lâu lâu...

Nấu ốc thành món ăn bài thuốc

Chế biến món ốc đúng cách có thể giúp bồi bổ thêm nhiều chất dinh dưỡng, giải độc, giảm béo, hỗ trợ điều trị hiệu quả bệnh tiểu đường. Khi trời sa mưa cũng là lúc ốc chui ra ngoài ...