Món nướng kiểu Nhật tại Tasaki
Tại Việt Nam, nhà hàng Tasaki sẽ phục vụ các món nướng tuyền thống Nhật Bản với Teriyaki trên than hồng.
Các món ăn đến từ xứ sở hoa anh đào thường được bày trí đẹp mắt và thực phẩm không chế biến quá nhiều gia vị nhằm giữ được vị tươi ngon thanh khiết của các món ăn. Bên cạnh các món ăn nổi tiếng như sushi thì nghệ thuật chế biến những món nướng của Nhật Bản cũng không kém phần hấp dẫn.
Thức ăn nướng trên than hồng sẽ chín đều từ ngoài vào trong khiến món ăn hấp dẫn cả về hương vị lẫn màu sắc và giữ được vị ngọt tự nhiên.
Trong các món nướng tại Nhật, cái tên Teriyaki rất phổ biến tại xứ sở này. Với Teriyaki thực phẩm sẽ được tẩm ướp các loại gia vị và nướng trực tiếp trên than hồng. Theo cách làm này, thức ăn sẽ chín đều từ ngoài vào trong khiến món ăn hấp dẫn cả về hương vị lẫn màu sắc và giữ được vị ngọt tự nhiên.
Video đang HOT
Tại Việt Nam, nhà hàng Tasaki sẽ phục vụ các món nướng với Teriyaki trên than hồng. Thực khách sẽ được thưởng thức các món ăn độc đáo, đa dạng cả về cách chế biến lẫn hương vị.
Nhà hàng Nhật Bản Tasaki chuyên các món nướng sẽ đi vào hoạt động từ ngày 1/8.
Thực khách yêu thích ẩm thực Nhật Bản sẽ có cơ hội thương thức các loại thịt bò Waygu thượng hạng cùng với một số món ăn đặc sắc như: thịt cừu, vịt Pháp, hải sản, cùng với các loại cơm và mỳ đặc trưng của Nhật. Với thực đơn phong phú gồm hơn 100 món ăn, Tasaki là địa điểm ẩm thực phù hợp cho các dịp đặc biệt hoặc các bữa cơm ấm áp bên gia đình, bạn bè và đối tác. Bên cạnh đó, nhà hàng có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, chu đáo.
Bạn có thể đến Tasaki để trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản giữa lòng Sài Gòn với chương trình ưu đãi giảm giá 20% cho tất cả khách hàng từ ngày 1 đến 8/8.
Tasaki BBQ: 12B Ngô Văn Năm, phường Bến Nghé, quận 1, TP HCM.
Theo VNE
[Chế biến] - Bò xiên nấm nướng sốt Teriyaki
Món ăn từ các loại nấm thiên nhiên không chỉ giàu dưỡng chất giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng mà còn có hương vị thơm ngon rất đặc trưng.
Nguyên liệu:
- Bò rebeye Mỹ 120
- Nấm vị cua 50g
- Nấm vị hải sản 50g
- Teriyaki 50ml
- Bơ lạt 10g
- Nấm tiên 50ml
- Dầu ăn 20ml
- Lá quế, cà rốt, ngô Nhật, mỗi thứ 20g
- Hành tây, ớt xanh, mỗi thứ 20g
Thực hiện:
Bò ribeye Mỹ cắt quân cờ (vuông khoảng 2cm2cm), đem ướp với 25ml sốt teriyaki vào 10ml dầu ăn, sau đó cho vào tủ lạnh ngăn mát để 30 phút cho thịt bò ngấm gia vị và mềm. Ớt xanh Đà Lạt, hành tây, nấm tiên cắt quân cờ như bò ribeye Mỹ. Nấm vị cua, nấm hải sản cắt khúc ngang thân có độ dài khoảng 5cm. Lấy que xiên inox đầu tiên cho miếng ớt xanh đến đến miếng bò, hành tây, bò, nấm tiên rồi đem nướng trên bếp than hồng. Trong khi nướng thường xuyên quét sốt teriyaki lên. Nướng vừa chín thì rút que xiên và xếp ra một bên đĩa chữ nhật. Nấm hải sản, vị cua cho vào chảo nóng cùng chút sốt teriyaki, bơ lạt rồi xóc cho đều rồi để ra 1 bên đĩa còn lại sau đó trang trí cùng lá tía tô, cà rốt, salad tím, ngò Nhật sao cho đẹp mắt.
Thưởng thức: Món ăn cùng với muối tiêu chanh.
Theo ihay
Đi ăn xiên nướng Nhật Bản 3 vị sốt cực lạ Ăn ở đây, bạn được tự do chọn cho mình 3 loại sốt đi kèm với các loại xiên nướng Nhật Bản mà giá lại rất phải chăng. Mùa mưa Sài Gòn vẫn chưa dứt, các món ăn nướng, ăn nóng luôn được teen ưu tiên hàng đầu vào thời điểm này. Nào là bạch tuột, thịt heo, thịt bò, gà... hay đầy...