Món nui xào hải sản bổ dưỡng cho bữa sáng
Món nui xào hải sản với phần nui hơi dai hòa cùng phần nước sốt béo ngậy mà đầy đủ chất dinh dưỡng của các loại hải sản mang đến cho gia đình món ăn ngon tuyệt.
Món nui xào hải sản bổ dưỡng cho bữa sáng
Nguyên liệu làm nui xào hải sản bổ dưỡng cho bữa sáng:
50g râu mực làm sạch.
100g tôm sú.
50g cồi sò điệp.
50g thịt nghêu.
400g cà chua.
chén hành tây băm.
Bắp hạt, đậu bi
Hà Lan.
Nui ống, xốt cà chua
.Muối, tiêu, đường, dầu ăn, tỏi băm.
Cách làm món nui xào hải sản bổ dưỡng cho bữa sáng:
Bước 1:
Luộc mềm nui với nước cùng 1 thìa dầu và 1 thìa muối.Vớt ra xả nước lạnh cho nguội, để ráo, cho 1 thìa dầu ăn vào xóc đều.
Video đang HOT
Nui luộc chín
Cà chua bằm nhuyễn.Bắp hạt và đậu bi luộc chín.Râu mực cắt miếng nhỏ.Tôm sú lột vỏ, chừa đuôi.Cồi sò điệp thấm ráo nước.Ướp hải sản với muỗng muối, muỗng tiêu và muỗng hạt nêm, để thấm.
Tôm sú lột vỏ chừa đuôi
Bước 2:
Phi tỏi thơm, cho hải sản vào xào chín, trút ra dĩa.Xào hành tây với cà chua cho ráo nước, thêm chén nước lạnh, 1 muỗng hạt nêm, muỗng muối và 2/3 muỗng đường.Tiếp theo cho sốt cà chua vào, xào đến khi sốt có màu đỏ đẹp thì thêm 2 thìa bắp hạt và 2 thìa đậu bi vào đảo đều.
Làm nui xào hải sản
Bước 3:
Đun nóng 1 thìa dầu ăn, cho nui vào xào sơ, nêm thìa tiêu và thìa sốt cà chua, đảo đều rồi tắt bếp.Cho nui ra đĩa, chan sốt cà chua và hải sản lên, rắc thêm tiêu và ngò rí và cùng thưởng thức.
Món nui xào hải sản nên uống kèm theo một cốc nước trái cây thì bữa sáng của bạn đã đầy đủ năng lượng cung cấp cho cơ thể.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách làm bánh mì thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu 'ngon nhức nách'
Với công thức này bạn sẽ thấy làm bánh mì không quá khó và nồi chiên không dầu cũng có thể làm được rất nhiều món ngon.
Nguyên liệu
Phần vỏ
- Bột mì thường: 310g
- Muối: 4g
- Đường: 35g
- Trứng gà: 1 quả
- Bơ lạt: 35g
- Sữa tươi không đường: 165ml
Phần nhân
- Thịt thăn lặn: 500g
- Ruốc: bát con (có thể có hoặc không)
- Hành tây: củ
- Tỏi: 2 tép
- Hành tím: 1 củ
- Hành lá: 2 phần trắng
- Gia vị: 1 muỗng canh dầu hào 1 muỗng canh xì dầu 1 muỗng canh xốt cà chua 1 muỗng canh đường muỗng cà phê tiêu.
- Tinh bột bắp: 15g hòa chung với 2/3 chén nước.
Cách làm bánh mì nhân thịt xá xíu
Bước 1:
- Thịt lợn rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây thái hạt lựu. Hành lá, tỏi, hành tím băm nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào trước 1 - 2 phút rồi cho hành tím, tỏi, hành lá băm nhỏ vào xào chung. Đảo đều đến khi hỗn hợp vàng thơm thì cho thịt lợn vào xào săn. Sau đó bạn cho gia vị vào xào chung.
- Đổ chén bột bắp hòa với nước vào đảo đều, hạ thấp lửa rim 1 lúc cho hỗn hợp sánh trước khi tắt bếp, cho ruốc vào trộn đều, để nhân nguội.
Bước 2
- Cho hết nguyên liệu phần vỏ vào âu trộn, nhồi 1 lúc để bột quyện thành 1 khối.
- Sau khi bột đã quyện thành 1 khối, bạn nắm cục bột quăng lên bàn nhiều lần tạo độ dẻo dai kéo màn không rách. Cho bột vào âu và ủ bột khoảng 50 phút để bột nở gấp đôi.
Bước 3
- Sau khi bột nở, bạn lấy ra rồi nhồi sơ lại, chia bột thành nhiều phần nhỏ (50 - 55g/1 phần). Nén tròn phần bột nhỏ, cán dẹt miếng bột sau đó cho nhân vào giữa và gói bánh lại.
- Xếp bánh lên khay có lót giấy chống dính, lấy khăn phủ lên khay bánh rồi ủ thêm 20 phút nữa.
- Sau 20 phút bánh sẽ nở to hơn lúc trước. Bạn quét lên mặt bánh 1 lớp lòng đỏ trứng đánh tan để bánh có màu vàng đẹp.
Bước 4
- Làm nóng nồi chiên không dầu trước vài phút ở nhiệt độ 180 độ C. Xếp bánh vào trong nồi chiên không dầu và nướng khoảng 17 - 18 phút ở nhiệt độ 160 độ C là bánh chín.
- Sau khi lấy bánh ra khay bạn có thể ăn luôn cho nóng hoặc đợi nguội ăn.
Bánh mì có vỏ ngoài giòn, bên trong mềm, nhân thịt mặn tạo nên sự thơm ngon chẳng kém gì so với những chiếc bánh mì kẹp thịt mua ngoài hàng.
Món cồi sò điệp xào bông cải cả nhà cùng thích mê Món cồi sò điệp xào bông cải có màu sắc vô cùng hấp dẫn, ngon mắt. Phần bông cải xanh nhờ có dầu hào mà xanh mướt, điểm thêm những miếng cồi sò điệp trắng đẹp mắt vô cùng. Cồi sò điệp là phần thịt được tách ra từ vỏ của con sò điệp nên là phần quý nhất của sò, thơm ngon,...