Món nui thịt bò đầy năng lượng cho bữa sáng

P.V16:06 23/09/2021

Món nui thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp làm món ăn sáng để bổ sung đủ chất dinh dưỡng cho một ngày làm việc và học tập.

Món nui thịt bò đầy năng lượng cho bữa sáng

Nguyên liệu nấu nui thịt bò bổ dưỡng:

1kg thịt bò.

300g nui.

6 củ khoai tây.

2 củ cà rốt non

.1 củ cải trắng.

Gừng, hành tím, hành lá, rau mùi.

Gia vị: muối, tiêu.

Cách nấu món nui thịt bò bổ dưỡng:

Bước 1:

Thịt bò mua về rửa sạch với nước lạnh rồi thái phần có nạc thành các lát mỏng.Khoai tây, củ cải trắng rửa sạch, gọt bỏ vỏ, thái thành từng miếng vừa ăn, có thể cắt tỉa hình hoa nếu thích, để ráo nước.Cà rốt rửa sạch, gọt bỏ lớp vỏ ngoài, thái thành các miếng nhỏ hoặc thái các lát dài, rồi để ráo nước.Hành lá, rau mùi rửa sạch, để ráo nước.Gừng gọt bỏ lớp vỏ ngoài, thái thành các miếng mỏng.Hành tím bột bỏ vỏ.

Sơ chế các nguyên liệu

Video đang HOT

Bước 2:

Cho nui vào nồi nước, luộc trong khoảng từ 7 – 8 phút, đến khi nui mềm hẳn.Khi nui đã chín thì vớt ra ngoài, xả qua nước lạnh rồi để vào tô khác, để hơi ráo nước.Cho 1 muỗng canh dầu vào tô nui, trộn đều để cho nui không bị dính vào với nhau.

Luộc nui

Bước 3:

Đặt nồi nước lên bếp, cho phần xương bò, một vài lát gừng, hành tím, hành lá vào hầm.Khi sôi hầm thêm 10 phút nữa, vớt bỏ bọt cho nước trong hơn sau đó cho thịt bò vào, đến khi thịt bò gần mềm thì cho cà rốt, khoai tây vào nồi.Nêm nếm lại theo khẩu vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Nấu nước dùng

Vậy là món nui thịt bò đã hoàn thành, cách làm không quá phức tạp đúng không nào.

Khi dùng bạn múc nui vào tô rồi múc nước dùng cùng với các loại rau củ vào tô.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách nấu hủ tiếu mực cho bữa sáng ngon miệng và đủ chất

Hủ tiếu mực nóng hổi, thơm ngon sẽ mang lại bữa ăn sáng đầy dinh dưỡng cho gia đình bạn.

Nguyên liệu

300g hủ tiếu dai (dùng hủ tiếu bột lọc sẽ ngon hơn)

350g mực tươi

600g xương ống

250g thịt xay

50g hành tím

1 củ hành tây

1 củ cải trắng

Rau xà lách, giá, cần tây, hành lá, hẹ, rau mùi

Gia vị: muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, tiêu xay

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xương ống mua về rửa với nước muối pha loãng rồi chần sơ qua 1 lần nước sôi để xương được sạch hơn.

Hành tím lột vỏ rồi cắt lát mỏng để phi, chừa lại một ít để băm nhuyễn ướp thịt xay.

Củ cải trắng cắt khúc. Hành lá, ngò rí, rau cần thì cắt nhuyễn. Hẹ cắt khúc dài khoảng 5cm.

Mực làm sạch rồi khứa ca rô, cắt miếng vừa ăn sau đó đem chần qua nước sôi khoảng 1-2 phút cho mực vừa chín tới thì vớt ra đĩa.

Thịt xa y ướp với hành lá, hành tím băm nhuyễn và 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu , trộn đều lên cho thịt thấm gia vị.

Bước 2: Nấu nước dùng

Cho nồi lên bếp, đổ khoảng 2 lít nước vào rồi cho xương vào hầm khoảng 1 giờ . Khi hầm được một nửa thời gian thì cho củ cải trắng, hành tây vào hầm chung.

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào rồi cho hành tím vào phi đến khi vàng thơm thì vớt ra (không vớt phần dầu).

Sau khi đã hầm xương được 1 giờ, bạn vo viên thịt xay cho vào nồi để nấu chín. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Trụng hủ tiếu sau đó để hủ tiếu, giá vào tô rồi sắp mực, thịt viên, hẹ rồi chan nước dùng nóng vào, rắc thêm một ít hành tím và tiêu là có thể thưởng thức rồi. Món này ăn kèm với nước mắm ớt hay muối ớt xanh đều phù hợp.

Sợi hủ tiếu dai dai mềm mềm, mực tươi thơm ngọt, nước dùng thơm ngon hòa quyện cùng nhau, tạo nên buổi sáng ngon miệng cho gia đình bạn.

Món bánh mì hấp vừa ngon vừa dễ làm Món bánh mì hấp vừa ngon vừa dễ làm nhưng vẫn đủ chất dinh dưỡng sẽ là món ăn khiến bạn không thể từ chối. Món ăn này không chỉ được dùng trong bữa sáng mà với những ngày ngán cơm, bạn cũng có thể tự làm cho gia đình mình thưởng thức. Món bánh mì hấp vừa ngon vừa dễ làm Nguyên...