Món nộm nem chạo ăn ngon mà không ngán

Món nộm nem chạo cuốn lá sung ăn kèm nước chấm chua ngọt ăn vừa bùi, vừa ngậy, vị ngán không còn là lưu lại là mùi thơm của lá chanh, giòn dai của bì lợn.

Món nộm nem chạo ăn ngon mà không ngán

Nguyên liệu làm món nộm nem chạo ngon tuyệt:

Bì lợn 400g.

Chanh 1 quả.

Mỡ phần 150g.

Ớt 1 quả.

Rượu 1 chén con.

Thính 0,50g.

Dấm 1 thìa con.

Lá chanh 3 lá.

Đường 0,50g.

Rau thơm, rau mùi tàu.

Hạt tiêu 0,1g.

Nước mắm, muối, mi.

Cách làm món nộm nem chạo ngon tuyệt:

Bước 1:

Bì lợn cạo sạch (nhổ hết lông), sau đó xát muối và rửa lại bằng giấm và rượu xả lại bằng nước sạch luộc chín tới để nguội, thái lát mỏng rồi thái chỉ.Mỡ phần luộc chín thái chỉ ướp muối đường, rượu để cho mỡ được trong và giòn.

Bì lợn thái chỉ

Bước 2:

Trộn đều bì lợn, mỡ phần, hạt tiêu xay 1 ít đường, nước chanh, thính, lá chanh thái chỉ, ớt thái lát mỏng (bỏ hạt) trộn đều.Cho nem ra đĩa, thái rau mùi tàu rắc lên trên.Pha nước chấm chua ngọt để chấm cùng, món này cuộn thêm lá sung rồi thưởng thức thì quả là ngon tuyệt.

Trộn đều bì lợn cùng các nguyên liệu

Chỉ với 2 bước làm đơn giản này các bạn đã hoàn thành món nộm nem chạo ngon tuyệt này cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đó.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!