Món nộm nem chạo ăn ngon mà không ngán
Món nộm nem chạo cuốn lá sung ăn kèm nước chấm chua ngọt ăn vừa bùi, vừa ngậy, vị ngán không còn là lưu lại là mùi thơm của lá chanh, giòn dai của bì lợn.
Món nộm nem chạo ăn ngon mà không ngán
Nguyên liệu làm món nộm nem chạo ngon tuyệt:
Bì lợn 400g.
Chanh 1 quả.
Mỡ phần 150g.
Ớt 1 quả.
Rượu 1 chén con.
Thính 0,50g.
Dấm 1 thìa con.
Lá chanh 3 lá.
Đường 0,50g.
Rau thơm, rau mùi tàu.
Hạt tiêu 0,1g.
Nước mắm, muối, mi.
Video đang HOT
Cách làm món nộm nem chạo ngon tuyệt:
Bước 1:
Bì lợn cạo sạch (nhổ hết lông), sau đó xát muối và rửa lại bằng giấm và rượu xả lại bằng nước sạch luộc chín tới để nguội, thái lát mỏng rồi thái chỉ.Mỡ phần luộc chín thái chỉ ướp muối đường, rượu để cho mỡ được trong và giòn.
Bì lợn thái chỉ
Bước 2:
Trộn đều bì lợn, mỡ phần, hạt tiêu xay 1 ít đường, nước chanh, thính, lá chanh thái chỉ, ớt thái lát mỏng (bỏ hạt) trộn đều.Cho nem ra đĩa, thái rau mùi tàu rắc lên trên.Pha nước chấm chua ngọt để chấm cùng, món này cuộn thêm lá sung rồi thưởng thức thì quả là ngon tuyệt.
Trộn đều bì lợn cùng các nguyên liệu
Chỉ với 2 bước làm đơn giản này các bạn đã hoàn thành món nộm nem chạo ngon tuyệt này cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đó.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Pate gan heo cực ngon mà dễ làm
Pate gan heo là một món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi vị thơm ngon, béo ngậy đến khó cưỡng của nó. Món ăn này thường được mọi người dùng cho bữa sáng kèm với bánh mì hoặc xôi nóng.
Pate gan heo cực ngon mà dễ làm
Nguyên liệu làm món pate gan heo cực ngon:
400g gan gà
400g gan lợn.
400g nạc vai.
200g bì lợn xay nhỏ
1 ổ bánh mỳ.
100g hành tím.
100g tỏi.
10g tiêu hạt đậ.p dập.
Gia vị: bột nêm, mì chính, tiêu bột, 1 ít lá thơm Oregano
1 bịch sữa tươi không đường.
200g mỡ thăn heo để lót đáy khuôn hấp pate.
Cách làm món pate gan heo cực ngon:
Bước 1:
Gan heo và gan gà các bạn đem rửa sạch với nước.Sau đó, bạn để gan vào một cái bát tô lớn rồi cho sữa tươi không đường vào ngâm gan khoảng 30-45 phút.Rồi đem rửa lại với nước và thái nhỏ.
Cho gan vào bát tô lớn cho sữa tươi không đường vào ngâm
Bước 2:
Thịt nạc vai các bạn rửa sạch rồi xay nhuyễn.Bánh mì các bạn cắt thành những phần nhỏ hơn rồi đem ngâm với nước sạch cho đến khi bánh mì mềm nhũn thì các bạn vớt bánh mì ra ngoài.
Mỡ thăn heo các bạn rửa sạch rồi thái thành những miếng hình chữ nhật mỏng.Tỏi và hành tím, các bạn bóc vỏ rồi đem đi băm vụn
Bước 3:
Các bạn chuẩn bị một cái máy xay và cho các nguyên liệu gồm: gan heo, gan gà, rau thơm xay nhuyễn rồi đổ vào một cái bát tô lớn để riêng.Đối với bánh mì các bạn cũng đem đi xay nhuyễn hoặc có thể dùng tay để bóp vụn bánh và để vào một cái bát riêng.
Bóp vụn bánh
Bước 4:
Xếp sẵn những lát mỡ thăn vào dưới đáy khuôn.Tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo lên bếp và cho thêm một chút xíu dầu ăn vào đun nóng.Khi dầu ăn sôi, các bạn cho hành tím và tỏi vào phi thơm cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng.Sau khi đã phi xong hành tỏi, các bạn cho vào bát bánh mì ngâm vừa rồi và trộn thật đều.
Phi thơm hành tím và tỏi
Bước 5:
Tiếp đến, các bạn sẽ cho phần bánh mì này cùng với thịt heo xay, 1/2 thìa canh mì chính, 1 thìa canh bột nêm vào bát hỗn hợp gan.Dùng muỗng trộn thật đều cho các nguyên liệu quyện đều vào nhau và ngấm gia vị hơn.Sau đó, các bạn đổ hỗn hợp pate gan heo vào khuôn nướng và dùng một lớp giấy bạc bọc kín miệng khuôn lại.
Đổ hỗn hợp pate gan heo vào khuôn nướng
Bước 6:
Các bạn cho khuôn vào lò nướng đã được làm nóng sẵn với nhiệt độ là 250 độ C và nướng cách thủy trong 60 phút.
Cho khuôn pate vào lò nướng
Khi hết 60 phút, các bạn lấy khuôn pate ra ngoài, bỏ phần giấy bạc đi rồi cho khuôn trở lại lò nướng và nướng tiếp trong 5 phút nữa là được.Cắt thành những miếng nhỏ và có thể thưởng thức ngay được rồi đó.
Cắt thành những miếng vừa ăn
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
Món bún chả cá Quy Nhơn ngon hấp dẫn Món bún chả cá Quy Nhơn là món ăn đặc sản ngon tuyệt luôn ghi được dấu ấn trong lòng mỗi người từng thưởng thức. Món bún này có cách làm đơn giản bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà đấy. Món bún chả cá Quy Nhơn ngon hấp dẫn Nguyên liệu làm món bún chả cá Quy Nhơn ngon hấp...