Món nộm đu đủ thịt gà ngon lạ miệng

Món nộm đu đủ thịt gà thơm ngon, chua giòn sần sật có thể ăn kèm với nhiều món ngon như thịt tai heo, khô bò… Chống ngán cực kỳ hiệu quả.

Món nộm đu đủ thịt gà ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm món nộm đu đủ thịt gà ngon lạ miệng:

1 miếng thịt ức gà.

1 quả đu đủ xanh.

1/2 củ cà rốt.

1 nắm rau mùi, húng quế.

1 củ tỏi.Ớt, chanh.

1 nắm lạc rang chín.

1 thìa đường, bột canh, tương ớt.

Nước mắm

1 quả chanh.

Cách làm món nộm đu đủ thịt gà ngon lạ miệng:

Bước 1:

Ức gà đem rửa sạch rồi cho vào nồi, thêm 1 chút muối đem luộc cho thịt gà chín thì vớt ra.Bạn cũng có thể tận dụng gà luộc có sẵn tại nhà để làm nộm.Đợi cho thịt gà nguội bớt sau đó xé thịt gà thành những sợi vừa nhỏ.

Thịt gà xé thành những sợi vừa nhỏ

Bước 2:

Đu đủ gọt sạch vỏ rồi nạo thành sợi, rửa thật sạch cho hết nhựa.Cà rốt cũng đem nạo sợi nhỏ.

Đu đủ nạo thành sợi

Bước 3:

Cho 1 thìa muối vào cùng với đu đủ, cà rốt sau đó bóp thật kỹ cho đu đủ mềm.Để khoảng 20 phút mới cho nước lọc vào rửa lại cho bớt mặn rồi vắt sạch nước.

Cho muối vào cùng đu đủ, cà rốt sau đó bóp thật kỹ cho đu đủ mềm

Bước 4:

Ớt sừng tỏi băm nhỏ, rau thơm nhặt lấy ngọn non rửa sạch rồi để ráo nước sau đó thái khúc ngắn.

Bước 5:

Pha nước trộn nộm, bạn cho nước lọc, nước cốt chanh, nước mắm, tương ớt, đường sau đó khuấy đều cho đường tan hết rồi mới cho ớt băm, tỏi băm vào sau cùng. bạn có thể nếm lại cho hợp khẩu vị.

Pha nước trộn nộm

Bước 6:

Cuối cùng bạn cho đu đủ cà rốt vào âu sau đó thêm thịt gà xé sợi, rau thơm, nước trộn nộm và trộn thật đều nguyên liệu.Để khoảng 10 phút cho nộm ngấm đều gia vị rồi mới cho nộm ra đĩa, rắc lạc rang chín giã dập lên trên và thưởng thức.

Cho các nguyên liệu vào âu trộn đều

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!