Món ngon với không gian mới tại Ashima
Ashima với “không gian mới, trải nghiệm mới” đã ra mắt 4 món premium mùa lễ hội: Cá tuyết nướng, tôm hùm baby sốt nấm, sườn non bò Mỹ nướng sốt Nhật và cá chình sốt Teri.
Như một lời tri ân vào mỗi dịp cuối năm, chuỗi nhà hàng lẩu nấm thiên nhiên Ashima mang đến những trải nghiệm mới cho khách hàng nhờ không gian mới và những món ăn đặc biệt mùa lễ hội.
Món cá tuyết nướng
Lát cá tuyết phi lê cắt lát đều tay được tẩm ướp với gia vị, nướng vàng đều thưởng thức cùng xốt Mayonnaise cùng trứng tôm, gia vị cay và tương ớt Nhật đặc biệt. Đây là món ăn vừa giàu dinh dưỡng lại đạt được cả tính thẩm mỹ. Miếng phi lê cá vàng rộm được bày gọn gàng, xinh xắn trên nền đĩa sứ trắng, với chanh thơm và muối trắng tạo nên một vẻ đẹp tinh khiết. Thịt cá nướng mềm, ngọt, chấm đậm với sốt trứng tôm cay để lại một hương vị thơm ngon lưu lại trên từng tế bào vị giác.
Món cá tuyết nướng tại Ashima.
Tôm hùm baby sốt nấm
Đây là món ăn kết hợp giữa những con tôm tươi và nấm được chọn lựa kỹ lưỡng và chế biến đặc biệt với rượu Sake, sốt hải sản, chiên vừa lửa để vỏ đủ giòn mà mình tôm vẫn mềm. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận cái ngọt dịu tươi của tôm hùm, cái thanh thanh của sốt nấm tươi.
Video đang HOT
Tôm hùm Baby sốt nấm.
Cá chình sốt Teri và sườn non bò Mỹ nướng sốt Nhật
Món cá chình và sườn non bò Mỹ nay được Ashima biến tấu theo bí quyết riêng khiến món ăn vừa giữ được hương vị trọn vẹn, lại mang đến những trải nghiệm mới lạ. Cá chình đem sốt với Teri và nhiều gia vị trở nên vàng ngậy, thoảng hương xả, ngò tây còn sườn non bò Mỹ nướng kiểu Nhật lại có hương thơm dịu nhẹ của Sake, nồng ấm của bột ớt.
Cá chình sốt Teri.
Sườn non bò Mỹ nướng sốt Nhật.
Là khách hàng quen thuộc tại chuỗi nhà hàng lẩu nấm, trong bữa tiệc tối “Wine Dinner” tại Ashima, Giáng My chia sẻ: “Tôi thích không gian của nhà hàng bởi chúng không quá cầu kỳ, nhưng sang trọng và đặc biệt là luôn làm mới. Gần đây, chuỗi lại thay cho mình bộ cánh mới, cao cấp và hiện đại nhưng vẫn giữ được nét bí ẩn.”
Hoa Hậu Giáng My – đại sứ thương hiệu chuỗi nhà hàng Ashima.
Từ 8/12/2011 đến 29/2/2012, khách hàng khi thưởng thức một trong 4 món premium sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều loại rượu vang cao cấp miễn phí tại Ashima TP HCM và ưu đãi 20% vang Terrazas tại hệ thống Ashima Hà Nội.
Chi tiết truy cập: http://ashima.com.vn:8080/promotions/khonggianmoi2/
Hotline: 0435 186 186.
Theo VNE
Matsutake - mùa nấm người Nhật mong chờ đã tới!
Giữa tiết trời mùa thu mát mẻ, thú vị nhất là được thưởng thức nấm Matsutake tươi nướng trên bếp than hồng, tận hưởng hương vị ngọt ngào tỏa ra từ những những thớ thịt nấm hay chính là hương thu đang về.
Nếu mùa xuân được người Nhật mong chờ để được ngắm hoa anh đào nở thì mùa thu lại được người dân nơi đây háo hức đón chào bởi mùa nấm mới đã tới, nấm Matsutake, loài nấm tượng trưng cho giới quý tộc và cuộc sống xa hoa, phú quý của xứ sở mặt trời mọc.
Nấm Matsutake được yêu quý, bởi nó chỉ mọc được trong môi trường tự nhiên. Nơi lý tưởng nhất cho Matsutake sinh trưởng và phát triển chính là những rừng thông, nơi vùng đất mỏng. Có lẽ chính vì "gắn bó" với thông nhiều như thế nên mùi vị của Matsutake rất khó diễn tả, thoảng một chút mùi nhựa thông xen mùi quế, lẫn mùi phô mai chín.
Nấm Matstuake tươi nướng trực tiếp trên than hoa
Theo bếp trưởng của Ashima, nướng nấm cũng có nhiều cách, nhưng cây nấm tươi được nướng trực tiếp trên than hồng, nấm vừa chín chấm cùng với muối tinh rang kỹ kèm vài giọt chanh tươi rồi thưởng thức ngay là thơm ngon nhất và giữ nguyên được mùi vị nguyên thủy của Matsutake. Để nấm thêm dậy mùi và không bị khô, trước khi nướng có thể quết một lớp thật mỏng rượu sake lên bề mặt. Có lẽ, bởi cả Matsutake và Sake đều gắn liền với ẩm thực Nhật Bản nên sự kết hợp ấy lại càng giúp món Matsutake nướng trở nên hoàn hảo hơn.
Trọn bộ 3 món Matsutake tại Ashima
Yêu quý loài nấm này mà người Nhật còn chế biến nó thành rất nhiều món ăn hấp dẫn khác, trong đó Ashima lựa chọn Matsutake dobin mushi (soup Matsutake) và Matsutake Gohan (cơm nấu cùng nấm Matsutake) để giới thiệu cùng các thực khách trong mùa nấm mới năm nay. Đặc biệt, riêng tại Ashima TPHCM còn có thêm các món Matsutake Premium chế biến cùng cá tuyết, cá hồi và tôm càng - độc đáo trong cách chế biến giúp thực khách có cơ hội trải nghiệm nhiều hơn các món ăn với nấm Matsutake trong mùa nấm mới năm nay.
Một góc nhà hàng Lẩu nấm thiên nhiên Ashima
Thưởng thức nấm Matsutake - hương vị mùa thu nồng nàn tại chuỗi nhà hàng lẩu nấm Ashima từ nay đến hết 6/11/2011 với nhiều ưu đãi đặc biệt hấp dẫn.
Chi tiết: www.ashima.com.vn
Hotline: 04. 35 186 186
Theo DT
Bí kíp để không tăng cân vào mùa lễ Không khí Giáng sinh bắt đầu lan toả khắp nơi, nhà nhà hẹn nhau đi chơi và teen cũng không ngoại lệ. Nhưng làm thế nào để ăn & chơi mà không tăng cân đây? Không bỏ bữa chính! Nhiều teen cứ nghĩ bí quyết không tăng cân tức là "bù-trừ", chúng mình nhịn ăn ở nhà rồi đi với bạn bè thì...