Món ngon từ ghẹ ở TP.HCM

Với hương vị biển thơm ngon đặc trưng, ghẹ là một trong những loại hải sản hấp dẫn nhất đối với giới sành ăn Sài thành.

Các món ngon từ ghẹ luôn nằm trong danh sách lựa chọn của những tín đồ nghiền hải sản. Bạn có thể thưởng thức đa dạng món ghẹ với các cách chế biến cũng như biến tấu độc đáo tại TP.HCM.

Càng ghẹ rang

Món càng ghẹ rang luôn làm thực khách phải xuýt xoa bởi hương vị ngon ngọt, bắt miệng. Càng ghẹ sử dụng để làm món ăn này là loại tươi sống, chắc thịt, vỏ không quá cứng. Ở TP.HCM, bạn có thể thưởng thức càng ghẹ rang muối ớt, me hay bơ tỏi… Trong đó, càng ghẹ rang muối phổ biến hơn cả với các loại muối ớt truyền thống, muối ớt xả hay muối ớt Tây Ninh…

Tùy từng quán, bạn có thể thưởng thức hương vị càng ghẹ rang có hương vị đặc trưng riêng.

Địa chỉ gợi ý:

- Quán Ốc Thảo – Vĩnh Khánh, phường 8, quận 4

- Chút Chít quán – Cách Mạng Tháng Tám, quận 10

- Ốc Đào – Nguyễn Trãi, phường Nguyễn Cư Trinh, quận 1

Món càng ghẹ rang thường được chế biến tại chỗ và bán theo lạng. Ảnh: Benbungbu.

Bánh canh ghẹ

Thêm một lựa chọn cho các thực khách yêu thích món bánh canh đặc sản là bánh canh ghẹ. Món ăn có sợi bánh canh mềm, hơi dai, chả ghẹ, ghẹ nguyên con chắc thịt cùng chả cá, nấm, rau mùi. Đặc biệt, nước dùng ngọt tự nhiên từ ghẹ tạo nên hương vị đặc biệt.

Bát bánh canh ghẹ nóng hổi cùng sự hòa quyện sắc màu độc đáo của ghẹ đỏ tươi, bánh canh trắng đục, nước dùng vàng ươm và điểm chút rau xanh lá khiến thực khách không thể cưỡng lại.

Địa chỉ gợi ý:

- Bánh canh ghẹ Ba Sạch – Hoa Cúc, phường 7, quận Phú Nhuận

- Bánh canh ghẹ Muối Ớt Xanh – Nguyễn Tri Phương, phường 9, quận 10

- Bánh canh ghẹ Cầu Bông – Đinh Tiên Hoàng, quận Bình Thạnh

Bánh canh ghẹ là lựa chọn hàng đầu của nhiều người trong những ngày thời tiết mát mẻ. Ảnh: Tony.annie_quang, Thichanuong_rachgia.

Ghẹ sữa rang muối

Là loại thực phẩm dinh dưỡng với lượng canxi cao, ghẹ sữa được nhiều người yêu thích và chế biến thành các món ăn theo phong cách khác nhau. Ở một số quán ăn tại TP.HCM, thực đơn các món ghẹ sữa khá đa dạng. Thực khách có thể thưởng thức các món như ghẹ sữa rang muối, chiên giòn, bơ tỏi…

Địa chỉ gợi ý:

- Ghẹ Sữa Rang Muối – Hải Thượng Lãn Ông, quận 5

- Quán Thiên Kiều – Trường Sa, phường 3, quận Tân Bình

Một đĩa ghẹ sữa giòn giòn cay cay là “mồi nhắm” lý tưởng để nhâm nhi tám chuyện cùng bạn bè. Ảnh: Ăn Sập Sài Gòn.

Bún bò ghẹ

Giống một bát bún bò bình thường, song món ăn này đặc biệt hơn cả với topping chả ghẹ nguyên thịt. Hòa quyện vào hương vị bát bún bò đặc trưng, chả ghẹ đem đến trải nghiệm lạ miệng hơn. Món chả làm từ thịt ghẹ chắc thơm, không tanh, ngậy mùi và đậm vị đặc trưng, cuốn hút thực khách thưởng thức.

Địa chỉ gợi ý:

- Bún Bò Ghẹ 7 Ghiền – Lê Văn Thọ, phường 8, quận Gò Vấp

Bún bò ghẹ với nước lèo thơm nức thường có chả ghẹ, bắp bò, bún, chả quế, rau ăn kèm. Ảnh: Bún Bò Ghẹ 7 Ghiền.