Món ngon Tết Kỷ Hợi 2019: Cách làm ô mai quất đãi khách ngày Tết
Món ngon Tết Kỷ Hợi 2019, Tết đến, quất chín vàng ruộm được bày bán rất nhiều. Bạn có thể thử làm món ô mai quất không chỉ đãi khách ngày Tết mà còn cực tốt cho sức khỏe.
Ngoài mứt Tết thì ô mai cũng là một trong những món ngon mà nhiều người làm trong dịp Tết. Có rất nhiều món ô mai mà bạn có thể làm trong dịp này nhưng món ô mai quất được nhiều người ưa thích hơn cả.
Món ô mai quất đãi khách ngày Tết.
Sở dĩ món ô mai này được yêu thích vì nó không chỉ giúp bạn ngon miệng với vị chua ngọt mà còn giúp trị ho cực tốt trong những ngày se lạnh đầu xuân.
Nguyên liệu:
- 300gr quất chín
- 150gr đường vàng
- 30gr cam thảo (thái sợi)
- 20gr gừng tươi (giã nhỏ)
- Muối, nước
Cách làm:
- Bước đầu tiên là bạn rửa sạch quất sau đó dùng dao khía quả quất để khi nấu quất sẽ dễ ngấm đường hơn và không bị bục nát.
Video đang HOT
Bạn rửa sạch quất sau đó dùng dao khía quả quất để khi nấu quất sẽ dễ ngấm đường hơn.
- Cho đường, một chút muối và gừng đập giập vào nồi nước (khoảng 300ml) rồi đun sôi.
- Sau đó, cho quất vào nấu cùng cho tới khi nước đường có độ sệt và quyện với quất thì tắt bếp và mang quất đi sấy khô. Ở bước này, bạn chú ý đảo quất nhẹ tay để tránh cho quất bị nát. Nếu nhà bạn không có lò sấy thì đem phơi quất dưới ánh nắng mặt trời cũng được.
Cho quất vào nấu cùng nước đường đến khi cí độ sệt và quyện với quất thì tắt bếp.
Sau khi sấy quất xong, bạn hãy rắc lên đó vài sợi cam thảo và gừng tươi. Vị cay của gừng sẽ giúp bạn ấm hơn trong những ngày lạnh giá của dịp Tết. Không chỉ là món ngon đãi khách, với ô mai quất, bạn có thể dùng để trị ho cực tốt.
Theo nguoiduatin
Mách bạn cách làm ô mai me bọc đường ăn Tết cứ gọi là xuất sắc
Ngày Tết không thể bỏ qua cách làm ô mai me bọc đường chua chua cay cay ngọt ngọt này đâu đấy. Khách đến chơi tết mời đĩa ô mai tự làm thì còn gì bằng.
Nguyên liệu cần có:
- 200g me chín đã bỏ hạt (có thể dùng me Thái càng ngon)
- 300g đường
- 80ml nước nóng
- 100g đường trắng để bọc quanh viên ô mai
- 100g bột nếp rang
- 1 thìa ớt bột (Tùy khẩu vị, ăn cay nhiều hay cay ít để cho vào ô mai)
- 50g cam thảo (Nếu muốn ăn ô mai có vị cam thảo).
- 1 muỗng cà phê gừng xay nhuyễn
Cách làm:
Bước 1:
Cho đường cát vào nồi hoa tan với nước nóng. Tiếp đó, cho me vào cùng với bột nếp rang vào khuấy đều với ớt bột (hoặc cam thảo nếu thích).
Bước 2:
Bắt nồi me lên bếp sên cho đến khi nặng tay. Tiếp đó, cho gừng vào trộn đều tay cho đến khi gừng và me quyện vào đều vào nhau thì tắt bếp.
Bước 3:
Chờ me nguội bớt, múc từng muỗng ra mâm lớn rồi đem phơi nắng khoảng 2h
Bước 4.
Sau đó viên thành từng viên, to nhỏ tùy thích rồi lăn từng viên ô mai đã viên qua đường. Lăn kỹ để đường bám chặt vào Ô mai nhé.
Thành phẩm:
Có thể thay đường bằng cam thảo xay nhỏ. Cũng làm tương tự vậy.
Đây là món thú vị mà ai cũng có thể làm được, chỉ với nguyên liệu rất dễ mua và cách làm cũng cực kỳ đơn giản, vừa đảm bảo vệ sinh, vừa ngon, vừa đúng khẩu vị gia đình.
Chúc các bạn thành công!
Thúy Nguyễn
Theo emdep
Clip: Cách làm mứt cà rốt thơm ngon đẹp mắt cho ngày Tết Mứt cà rốt là một trong những món ngon không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền. Mứt có màu cam hấp dẫn là biểu tượng của sự giàu sang, phú quý. Nguồn clip: Món ăn ngon Nếu bạn đã quá ngán với những loại mứt truyền thống thì chúng ta có thể thử ngay công thức làm mứt cà rốt sợi ngày...