Món ngon Sóc Trăng: Top 5 đặc sản danh bất hư truyền

Chẳng còn gì xa lạ mỗi khi nhắc về Sóc Trăng, vùng đất miền Tây sông nước với con người thật thà, chân thiện. Ẩm thực Sóc Trăng cũng là nét đặc sắc giữ chân du khách.

Món ngon Sóc Trăng thì nhiều vô kể với nhiều hương vị đặc trưng, lạ mà ngon. VeXeRe.com sẽ giới thiệu cho bạn top 5 đặc sản Sóc Trăng danh bất hư truyền

Bánh pía

Loại bánh đặc sản này đã đốn tim rất nhiều thực khách bởi vị đặc biệt của nó. Bánh pía Sóc Trăng là ngon nhất. Mặc dù, miền Tây sông nước nói chung và Sóc Trăng nói riêng, các loại bánh đa số được làm thiên ngọt và thường có nước dừa rất dễ ăn. Nhưng bánh pía có vị ngọt thanh, không dễ gây ngán.

Món ngon Sóc Trăng: Bánh pía

Món ngon Sóc Trăng: Bánh pía

Hơn nữa, bánh có mùi sầu riêng đặc trưng. Từng lớp bánh mỏng bao bọc lấy phần nhân đậu xanh ngọt, dẻo. Ngoài hương sầu riêng, bánh còn có nhiều hương vị như khoai môn, hạt sen… và nhiều loại nhân khác nhau. Vừa nhâm nhi miếng bánh pía, vừa uống ngụm trà nóng thì tuyệt vời làm sao.

Bánh ống

Món ngon Sóc Trăng này gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Bánh ống dễ làm, nguyên liệu cũng đơn giản, dễ tìm. Món bánh đặc trưng này có nguồn gốc từ người Khơ-me. Món bánh ống được chế biến từ bột gạo xay nhuyễn trộn với lá dứa, nước đường, cốt dừa. Sau đó dồn vào ống tre hoặc ống nhôm và mang hấp cách thủy.

Món ngon Sóc Trăng: Bánh ống

Món ngon Sóc Trăng: Bánh ống

Bánh ống tròn, dài béo béo giòn và thơm mùi cốt dừa lẫn mùi lá dừa. Đây là món ăn chơi thú vị vào các buổi chợ sáng và các buổi xế chiều.Bánh ngọt vừa phải, có độ dẻo mềm nên ăn nhiều cũng không thấy ngán. Bánh ống được bán rất phổ biến ở Sóc Trăng, và được trẻ nhỏ rất yêu thích.

Bún gỏi dà

Món ăn nghe tên lạ lẫm, nhưng là sự kết hợp tài tình của các nguyên liệu. Cách nấu món ăn này cũng đơn giản và quen thuộc. Món ăn này có nguồn gốc từ gỏi cuốn, sau đó được biến tấu thành món ăn dùng cho bữa sáng thường nhật. Nước dùng đậm đà được ninh từ xương heo, nước sốt me chua và cả tương hạt xay. Món ngon Sóc Trăng này đặc sắc với vị thanh ngọt, chua chua không bao giờ mang lại cảm giác ngán.

Món ngon Sóc Trăng: Bún gỏi dà

Món ngon Sóc Trăng: Bún gỏi dà

Bún thường được ăn kèm với giá sống, rau muống bào và xà lách. Phần nguyên liệu chính là thịt ba chỉ khìa mặn cùng với các con tôm luộc ngọt tươi đã lột sạch vỏ. Từng sợi bún trắng mềm dai ngập ngụa trong nước dùng màu nâu hòa cùng với thịt tôm béo và thịt heo mặn mặn tạo hương vị lạ miệng, vô cùng hấp dẫn những thực khách phương xa.

Mì Sụa

Món mì này nghe tên lạ lẫm, khó nhớ vậy thôi, thực chất đây là một món ăn khá quen thuộc với nhiều người. Mì Sụa có nguồn gốc là món ăn truyền thống của cộng đồng người Hoa ở Sóc Trăng. Sợi mì sụa được chế biến từ đậu nành dai mềm. Người dân Sóc Trăng thường chế biến món này thành loại mì ngọt và mì mặn.

Món ngon Sóc Trăng: Mì sụa

Món ngon Sóc Trăng: Mì sụa

Mì sụa mặn thường xào chung với hải sản, thịt heo, nấm, thịt gà và chan cùng với nước tương. Loại mì sụa ngọt thường được dân ở Sóc Trăng nấu chè với trứng gà luộc. Lạ miệng và không ngấy.

Bún nước lèo

Nghe tên món ăn có vẻ đơn điệu nhưng đây chính là món ngon Sóc Trăng thứ thiệt. Bún nước lèo là món bún ngon nức tiếng tại xứ sở chùa dơi. Nước lèo sẽ được nấu từ nước dừa, sả và một số loại mắm của người Khmer tạo nên vị đậm đà. Bún nước lèo nhìn thơm ngon và hấp dẫn hơn cả thì phải có khá nhiều loại rau sống ăn kèm, từ rau muống bào sợi đến giá sống, bắp chuối thái nhỏ, rau thơm, rau đắng… Trên bát bún trắng tinh sẽ là thịt lợn, tôm và màu xanh mướt của các loại rau sống.

Món ngon Sóc Trăng: Bún nước lèo

Món ngon Sóc Trăng: Bún nước lèo

Ăn bún giữa tiết trời miền Tây hanh hao nắng, húp xì xụp từng muỗng nước lèo đậm vị và nhẩn nha sợi bún dài trắng tinh đảm bảo thực khách sẽ mê mẩn cả người.